eta 1134-10, Инструкция по эксплуатации

Страница: 11 / 72

RYBY A MOŘSKÉ PLODY
– Doba vaření uvedená v tabulce je pro čerstvé nebo mražené i plně rozmrazené mořské
plody a ryby.
– Mořské plody a ryby před vařením očistěte a připravte.
– Mlži, ústřice a slávky se mohou otevřít po různé době. Kontrolujte je, aby se nepřevařili.
– Rybí filety můžete připravovat v misce na rýži a podávat ryby a mořské plody buď
neochucené či s přidáním bylinkového másla, margarínu, citronů či omáčky.
– Doby přípravy upravte podle potřeby.
Druh
Hmotnost /
Kusy
Přibližná doba
(v minutách)
Humr
- Ocas
2 ks 20 – 22
- Půlky 0,4 kg 20 – 22
Hřebenatka (čerstvá)
- mořská (ve škebli)
0,25 – 0,45 kg 8 – 10
Ryby
- Filety
0,25 kg 10 – 12
MASO
Druh
Hmotnost /
Kusy
Přibližná doba
(v minutách)
Hovězí
- Plec 0,25 kg 8 – 10
Kuřecí 0,25 kg
- Kousky 2 – 4 ks 12 – 15
Vepřové
- Kostky 0,4 kg 5 – 10
VA JÍČKA
Toto jsou užitečné pokyny pro přípravu vajec v pařícím hrnci. Dá se použít k přípravě vajec
naměkko, ztracených vajec i míchaných vajec.
VAŘENÍ VAJEC VE SKOŘÁPCE (NA MĚKKO)
Vejce propíchněte jehlou nebo špejlí ve spodní nebo horní části skořápky. Vejce poté
umístěte do misek propíchnutým koncem nahoru.
ZTRACENÁ VEJCE
Vejce rozbijte a vložte do jednotlivých tepluvzdorných misek s trochou vody, poté je vložte
do mísy k vaření.
MÍCHANÁ VEJCE
Rozmíchejte vajíčka s trochou mléka či smetany, pak směs vylejte do misky na rýži, vložte
ji do mísy, zakryjte víkem. Jednou nebo dvakrát během vaření promíchejte.
P OZNÁMKA: Velká vejce se budou muset vařit o něco déle.
CZ
11 / 66