h
129
Receptek
Piskóta alaprecept
3
Használandó tartozékok:
Az univerzális tartály és a habverõ
tárcsa
0
A tojásfehérjét és a vizet öntsük a
tartályba, és verjük fel 5-ös fokozaton
kb. 1 percig, amíg kemény hab
keletkezik.
0
Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás
cukrot a betöltõnyíláson keresztül, és
verjük további 1 percig, amíg a cukor
feloldódik.
0
Adjuk hozzá a tojássárgáját, és
keverjük alá a Pulse gomb néhány
megnyomásával.
0
Keverjük össze a lisztet, a keményítõt
és a sütõport, adjuk hozzá a
krémhez, és a Pulse gomb néhány
megnyomásával röviden keverjük
alá.
0
Töltsük a tésztát egy nyitható
sütõformába, és süssük meg.
Kevert tészta alaprecept
3
Használandó tartozékok:
Az univerzális tartály és a mûanyag
kés
0
Adjunk minden hozzávalót a
megadott sorrendben a tartályba.
0
Keverjük 3-as – 4-es fokozaton egy –
másfél percig, amíg a tészta
krémszerûvé, egynemûvé válik.
3
Ha a tészta keverés közben
túlságosan „felmászik” a tartály
oldalára, állítsuk le a gépet, és a
fedelet kinyitva kaparjuk le a tartály
oldaláról a tésztakenõ lapát
segítségével.
0
Töltsük a tésztát egy megfelelõ
sütõformába és süssük meg.
3
A tésztát tetszés szerint
megváltoztathatjuk, ha más ízû
hozzávalókat adunk hozzá.
Példa márványkalács készítésére:
0
A tészta 2/3-át töltsük a formába. A
maradék tésztához adjunk 1
evõkanál kakaót és egy evõkanál
tejet, és keverjük össze még néhány
rövid Pulse gombnyomással.
0
A sötét tésztát töltsük a világos tészta
tetejére. Villával húzzunk egy
spirálvonalat a tészta mindkét
rétegén keresztül, ezáltal létrejön a
márványminta.
4
tojás fehérje
4 evõkanál
hideg víz
200 g
cukor
1 csg.
vaníliás cukor
4
tojás sárgája
80 g
liszt
80 g
étkezési keményítõ
1 kávéskanál sütõpor
500 g
liszt
1 csg.
sütõpor
250 g
puha margarin vagy vaj
250 g
cukor
1 csg.
vaníliás cukor
1 csipet só
4
tojás
150 ml
tej
822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 129 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20
Содержание AFP7 Series
Страница 3: ...3 a 3 2 5 4 7 6 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 3 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...
Страница 4: ...4 11 10 9 8 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 4 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...
Страница 5: ...5 a b b a c 12 13 14 15 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 5 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...
Страница 275: ...275 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 275 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...
Страница 276: ...822 949 277 03 1207 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 276 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...