q
50
Käyttöosa
Ruoka-aine
Enim-
mäis-
määrä
Määrä
Nopeus
Ohjeita
Hienonta-
minen
Metalliterä
Vihannekset, esm. sipulit
hedelmät
tuoreet yrtit
pähkinät, mantelit
suklaa
800 g
800 g
1 nippu
500 g
400 g
3 – 5
3
2
5
4
Hedelmien ja vihannesten
tulee olla tuoreita ja kiin-
teitä, suunnilleen samanko-
koisiksi paloiksi leikattuja
Lihan jau-
haminen
Metalliterä
Liha, kalan fileet (ruodotto-
mat), pekoni
500 g
4 – 6
Poista luut ja jänteet, leik-
kaa suunnilleen 2 cm kokoi-
siksi kuutioiksi.
Korppu-
jauhojen
valmistus
Metalliterä
Kuiva leipä, keksit
125 g
3 tai 4
Murenna ainekset käsin
ennen hienontamista
Soseutta-
minen
Metalliterä
Keitetyt hedelmät
tai vihannekset
enintään
1,75 l
3 – 10
Lisää seokseen soseuttami-
sen aikana tarvittaessa hie-
man vettä
Sekoitta-
minen
Metalliterä
Kevyet kakkutaikinat, ohukais-
taikina jne.
800 ml
3 – 7
Aloita 1-tasolla sekoittaak-
sesi ainekset, lisää sitten
nopeutta
Sekoitta-
minen
Metalliterä
Majoneesi
1 l
Pito tai 3
Älä sammuta laitetta öljyn
lisäämisen aikana
Vaivaami-
nen
Muoviterä
Raskaat taikinat, esm.
leipä- ja pitsataikina
1,5 kg
1 – 5
Aloita 1-tasolla sekoittaak-
sesi ainekset, lisää sitten
nopeutta
Viipalointi
Ohut
viipalointi
(nro 1)
Vihannekset, esm. kurkku,
kesäkurpitsa, porkkanat jne.
hedelmät, esm. omenat,
tomaatit,
liha, makkara, meetvursti jne.
800 g
1 – 2
Valitse suunnilleen saman-
kokoisia hedelmiä ja vihan-
neksia viipaloitavaksi
Leikkaa liha syöttösuppiloon
sopiviksi paloiksi
Raastami-
nen
Perunaraas-
tin (nro PG1)
Perunat
enintään
1 kg
1 – 2
esim. perunapihveihin
Suikalointi
Ranskalais-
ten perunoi-
den leikkuri
(nro 3)
Perunat, porkkanat,
palsternakat
1 kg
1 – 2
Rouhinta
Juustoraas-
tin (nro 4)
Parmesaani-juusto
500 g
1 – 2
Älä paina liian voimak-
kaasti painimella
Rouhimi-
nen/raas-
taminen
(karkea t.
hieno)
Raastinterä
karkea,
hieno (nro 5
tai nro 6)
Taloussuklaa
hedelmät, esm. omenat
vihannekset, esm. porkkanat
500 g
1 kg
1 kg
1 – 2
Murra taloussuklaa 2-3
palaseksi
Vaahdot-
taminen
Vaahdotus-
levy
Kevyet kakkutaikinat
munanvalkuaiset
kerma
1 kg
4 – 5
2 – 10
4 – 6
Älä vatkaa munanvalkuai-
sia liian kauaa
822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 50 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20
Содержание AFP7 Series
Страница 3: ...3 a 3 2 5 4 7 6 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 3 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...
Страница 4: ...4 11 10 9 8 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 4 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...
Страница 5: ...5 a b b a c 12 13 14 15 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 5 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...
Страница 275: ...275 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 275 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...
Страница 276: ...822 949 277 03 1207 822_949_277 AFP700_750_Elux book Seite 276 Dienstag 22 Januar 2008 8 02 20 ...