Electrolux AFP7 Series, Инструкция

Страница: 274 / 276

274
Базовий рецепт піскового
тіста
3
Необхідні інструменти :
універсальна ємність з
пластиковим лезом
0
Покладіть в ємність борошно ,
розпушувач , сіль та цукор .
Поріжте холодне масло на
шматки і додайте його .
0
Перемішуйте біля 1 хвилини на
швидкості 3-4, додайте яйце і
холодну воду через отвірі
продовжуйте перемішувати , доки
тісто не утворить кулю довкола
леза .
0
Вийміть тісто з ємності і
продовжуйте замішувати руками .
0
Покладіть тісто в холодильник на
30 хвилин перед подальшою
обробкою .
0
Розкачайте тісто , виложіть в
добре змазану маслом форму і
додайте фрукти , напр . яблука чи
сливи за бажанням
Базовий рецепт
дріжджового тіста
3
Необхідні інструменти :
універсальна ємність з
пластиковим лезом
0
Покладіть інгредієнти в ємність в
указаному порядку .
0
Змішуйте від 1 до 1
½
хвилин на
швидкості 3-4, доки тісто не
утворить кулю довкола леза .
0
Вийміть тісто з ємності і
продовжуйте замішувати руками .
0
Потім додайте в тісто руками
інгредієнти , які не потрібно
подрібнювати , напр . ізюм .
0
Перед подальшою обробкою
дайте тісту підійти в накритій
ємності в теплому місці щоб його
об ' єм збільшився вдвічі .
3
Можливості приладу :
плетений дріжджовий хліб ,
узорне дріжджове печиво ,
відкриті фруктові пироги ,
порожня локшина .
Для приготування пряних
пирогів , наприклад пирога з
цибулею , готуйте дріжджове тісто
без додавання цукру .
250 г борошно
1 ч . ложка розпушувач
125 г холодний маргарин
або масло
60 г цукор
1 щіпка сіль
1 яйце
1 ст . ложка холодна вода
500 г борошно
40 г дріжджі ( свіжі ) або
1 упаковка сухих
дріжджів
80 г цукор
1 щіпка сіль
80 г маргарин , розтоплений
200 мл тепле молоко
822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 274 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20