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Uso del horno de vapor

Español

76

Uso del horno de v

apor

Modo de cocción con la función Steam (Vapor) Estufa de 48" (122 cm)

En la pantalla, toque LEFT (IZQUIERDA) y seleccione Steam (Vapor) o Special (Especial).
Las temperaturas de Steam (Vapor) y Fine Steam (Vapor fino) (215 °F/100 °C y
195 °F/90 °C respectivamente) no son ajustables. Para la cocción al vapor guiada y el
recalentamiento al vapor, siga las instrucciones de la pantalla. Asegúrese de llenar la
reserva de agua. (Consulte la Guía de recomendaciones para hornear y asar al vapor,
esta página).

Modo

Instrucciones

Vapor

Un método de cocción suave mediante vapor; cocine al vapor
verduras, mariscos, cereales, huevos y guarniciones; apto para
todo tipo de alimentos, para embotellar, exprimir, recalentar.

Cocción de vapor

especial

Consiste en lo siguiente: Vapor fino, cocción al vapor guiada,
recalentamiento con vapor.

Vapor fino

Un método de cocción muy suave adecuado para los mariscos y la
pechuga de pollo; los alimentos quedarán más tiernos y suaves.

Cocción al vapor

guiada

Dispone de 20 platos preprogramados en 5 categorías: aves
y carne, pescado, verduras, huevos y cereales; el tiempo y la
temperatura de cocción se ajustan según el menú seleccionado.

Recalentamiento

con vapor

Caliente con vapor, luego utilice la convección o el horneado con
vapor para terminar; el tiempo y la temperatura de cocción se
ajustan según el menú seleccionado; hay disponibles 10 platos
preprogramados.

Guía de recomendaciones para hornear y asar al vapor.

Modo Steam (Vapor)

Nivel

Alimentos

Steam Bake (Hornear

al vapor)

Alto

Panes de centeno, postres (flan con caramelo)

Medio

Medialunas, pasteles, recalentados (pizza y

guisos)

Bajo

Bollería

Asar al vapor

Alto

-

Medio

Carnes rojas, de ave

Bajo

Pavo, carnes grandes

FULL_DOP36C86DLSDA_DG68-01507A-00_EN+MES+CFR.indb 76

FULL_DOP36C86DLSDA_DG68-01507A-00_EN+MES+CFR.indb 76

2023-02-23 오후 5:09:40

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Содержание Contemporary DOP48C86D Series

Страница 1: ...al Contemporary Style Pro Range DOP48C86D DOP36C86D DG68 01507A 00 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 1 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 1 2023 02 23 5 08 48 2023 02 23...

Страница 2: ...amage personal injury or death DO NOT store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS DO NOT try to light any app...

Страница 3: ...death or serious burns to children or adults WARNING Do not step lean or sit on the oven door of the range You can cause the range to tip resulting in burns or serious injuries Confirm that the Anti T...

Страница 4: ...his equipment has been tested and found to comply within the limits for a Class B digital device pursuant to part 15 of the FCC Rules and Canadian ICES 003 These limits are designed to provide reasona...

Страница 5: ...EMENT This equipment complies with FCC and IC RSS 102 radiation exposure limits set forth for an uncontrolled environment This equipment should be installed and operated so there is at least 8 inches...

Страница 6: ...stomer input helps us to continuously improve our products and services so please feel free to contact our Customer Service Team for assistance with any of your product support needs Dacor Customer As...

Страница 7: ...22 External Features 22 Control Panel DOP48C86D 24 Control Panel DOP36C86D 25 Display DOP48C86D Only 26 Display DOP36C86D Only 27 What is Included 28 Using the Cooktop 30 About the Burners 30 About Bu...

Страница 8: ...s 83 Cooktop Maintenance 85 Cleaning the Cooktop Surface 85 Cleaning Stainless Steel Surfaces 85 Cleaning the Control Knobs 86 Disassembling Assembling the Burners and Grates 86 About Burner Caps and...

Страница 9: ...an switch the oven off 5 10 minutes before the cooking is done The residual heat finishes cooking the food Plan oven use to avoid turning the oven off between cooking tasks When possible cook multiple...

Страница 10: ...illing water filling water through the hole after removing rubber cap is recommended 3 Replace the cap or the clear plastic 4 48 range Push the reservoir fully into the opening 36 range Slide the rese...

Страница 11: ...e oven door Proper air circulation prevents burner combustion problems and ensures good performance Do not block the vent or surrounding area Be cautious near the vent Steam can burn skin and melt cer...

Страница 12: ...ual in a handy place so you can refer to it as needed Symbols used in this manual WARNING Hazards or unsafe practices that may result in severe personal injury or death CAUTION Hazards or unsafe pract...

Страница 13: ...t children near the range Do not let children go into the range or onto the range Do not let children play with the range or any part s of the range Do not leave children unattended in the kitchen whe...

Страница 14: ...ested in accordance with the Standard for Domestic Gas Ranges ANSI Z21 1 CSA1 1 and listed by an independent testing laboratory for combination use Fire safety WARNING To reduce the risk of fire elect...

Страница 15: ...diately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Checking for gas leaks Leak testing the app...

Страница 16: ...risk of electric shock by providing a safe path for the current This range s power cord has a grounding plug which must be firmly plugged into an outlet that is properly installed and grounded accordi...

Страница 17: ...king the appliance remove all accessories from inside and around it Cautiously handle the heavy grates and griddles Make sure no parts came loose during shipping Make sure your rangetop is correctly i...

Страница 18: ...ack sides and underneath the range The vents allow the necessary exhaust for the range to operate properly with correct combustion and get the good cooking result Blocking or covering the vents may ca...

Страница 19: ...rts of the burner for cleaning make sure the range is off and completely cool After cleaning the burner spreader make sure it is completely dry before re assembling Make sure the spark mark on the dua...

Страница 20: ...Do not wear loose or hanging garments when using the range They could ignite and burn you if they touch a surface burner Never leave plastic items on the cooktop Hot air from the vent can melt or ign...

Страница 21: ...an entire rack with material such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard Self...

Страница 22: ...03 01 01 Grate 02 Surface burners 03 Removable oven door 04 Surface burner knobs 6 05 Knob Manual oven lighting 06 Control panel FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 22 FULL_DOP36C86DLSDA...

Страница 23: ...05 01 Grate 02 Surface burners 03 Removable oven door 04 Surface burner knobs 6 05 Control panel FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 23 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb...

Страница 24: ...s status does not turn ovens on off 02 OFF Cancels cooking in the respective oven 03 TIMER Displays the Timer screen 04 SETTINGS Displays the Settings screen 05 OFF Cancels cooking in right oven 06 LO...

Страница 25: ...reen 02 LIGHT Turn On Off the oven light 03 OPEN CLOSE RESERVOIR Opens closes the water reservoir 04 OFF Cancels the oven s cooking mode 05 SETTINGS LOCK Display the Settings screen Press hold 3 secon...

Страница 26: ...t mode 03 Mode The current selected menu appears with a mode description 04 Temperature The current selected temp appears tap to display the Temp Adjustment screen 05 Information area Temp Probe The p...

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Страница 28: ...oes not affect the caps intended function DOP48C86D Grates 3 Burner heads 6 and Burner caps 8 Glide racks 2 Convection filters 3 Temp Probes 2 Wok ring 1 Anti tip bracket 1 Wire rack 1 Small rack 1 St...

Страница 29: ...and Burner caps 8 Glide racks 2 Convection filters 2 Temp Probe 1 Wok ring 1 Anti tip bracket 1 Wire rack 1 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 29 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN M...

Страница 30: ...BTU Dual burner B 16K BTU Stack dual burner C 9K BTU Stack dual burner Each burner is designed for specific cooking purpose as below table Burner Position Purpose Food type Dual burner Right Front RF...

Страница 31: ...ome ventilation Eliminate drafts and reduce the ventilation blower speed to minimize this condition If no spark is produced verify that electricity is available If there is a power failure see Manual...

Страница 32: ...afety and best performance select cookware suitable for the task so food cooks evenly and efficiently Use cookware that has flat smooth bottoms has tight fitting lids to keep heat odors and steam in w...

Страница 33: ...t With Perma Flame your cooking experience is uninterrupted because the flame is re ignited at the same level as when it went out Smart Flame Smart Flame technology reduces the temperature under the f...

Страница 34: ...e corresponding dimples Handle the heavy grates with care NOTE Before installing grates please check the words under the grates The words inform you where the front side is and the proper position of...

Страница 35: ...the center of range The specified burners are the same size which ensures even cooking front and rear Fit the tabs on the bottom of the feet into the inside corners of the grate Slight rocking is norm...

Страница 36: ...the coating of the griddle Do not use metal utensils that can damage the griddle surface Do not use the griddle for other purposes for example as a cutting board or a storage shelf Do not cook excess...

Страница 37: ...flame as desired CAUTION Do not remove the Wok Ring until all heated surfaces cool completely Do not use flat bottom cookware or that has a diameter under 12 Do not use an oversized wok Burner flames...

Страница 38: ...To manually input date and time 1 Tap SETTINGS Date Time Automatic date and time and in the right hand screen tap OFF Time zone set date and set time are activated 2 Set the time zone date and time T...

Страница 39: ...best results center pans in the oven as much as possible If using multiple pans each should have at least 1 of space around it Before Using the Racks Each rack has stops that must be placed correctly...

Страница 40: ...ll the gliding rack left Pulling by the frame may cause the rack to come off the guides possibly harming the rack and the user Wear oven mitts when handling the gliding rack during cooking Closed Open...

Страница 41: ...remove CAUTION Keep at least one open rack level between a gliding rack and a wire rack see left NOTE You can install the gliding rack on any but the lowest rack level available rack levels 2 6 FULL_D...

Страница 42: ...el to the leg If you activate Keep Warm to keep the meat warm after cooking it using the temp probe the meat may cook beyond the desired temp Temp probe socket location 48 range left oven left oven wa...

Страница 43: ...ing remove the probe from the socket then the meat About Oven Functions Oven Oven functions 36 model only Basic oven Bake Convection Bake Convection Roast Broil Pure Convection Sear Convection Broil D...

Страница 44: ...oast 230 F 110 C 550 F 285 C O O O Dual 4 Part Pure Convection 175 F 80 C 550 F 285 C O O O O Oven Instruction Bake This mode is for baking cakes cookies casseroles Always preheat the oven Baking temp...

Страница 45: ...but with the air circulated by the convection fan Broil element cycles on off to maintain oven temp while fan circulates hot air For thicker cuts of meat fish poultry gently browns exterior and traps...

Страница 46: ...teaks Rare 1 Hi 5 5 00 4 00 Medium 1 1 Hi 5 6 00 6 30 4 30 4 00 Well done 1 1 Lo 4 7 00 8 00 4 00 5 00 Chicken pieces Well done 4 5 lbs Lo 3 16 00 18 00 13 00 15 00 Well done 2 lbs Lo 3 or 4 15 00 16...

Страница 47: ...HT Right Oven mode 350 F Bake 325 F Conv Bake 325 F Conv Roast High Broil 325 F Pure Conv Sear F Conv Broil F Special Function Chef Mode Clean 325 325 Dual Four Part Pure Conv Tap a mode Setting the C...

Страница 48: ...InstantHeat Off Cook Time None Delay Start None OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 3 This step shows how to use InstantHeat Steam Bake or Steam Roast If not using these featu...

Страница 49: ...Low High Medium CANCEL OK TIMER OPEN CLOSE RESERVOIR OFF LIFT PANEL SETTINGS LIGHT START 4 35 PM OVEN MODE Cook Time 0hr 40min Steam High Steam Bake Steam baking 350 F Delay Start 4 35PM OPEN CLOSE RE...

Страница 50: ...he oven door is opened DO NOT leave the door open for long periods of time while using convection cooking or you may shorten the life of the convection heating element NOTE If the door is open on an o...

Страница 51: ...4 5 OK hr 00 min 00 sec 0 OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 3 Use the numeric pad to set the time from 1 sec to 23 hr 59 min 59 sec Timer 01 00 00 20 START DELETE RESET Timer Add OFF...

Страница 52: ...MER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 4 35 PM 1 Tap the timer name area The keypad appears Chicken OK English 123 s d f g h j k l w q e r t y u i o p z x c v b n m 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 Enter timer na...

Страница 53: ...8 9 0 2 3 4 5 OK 0 hr 30 min Ready at 5 05PM Set cooking time OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 3 Tap numbers on the numeric pad to set the cooking time from 1 min to 9 hrs 59 min s 4...

Страница 54: ...t the rack s and place the food in the oven 2 48 range Tap LEFT or RIGHT then swipe to a cooking mode 36 range Select a cooking mode 3 Set a cook time if you want the oven to turn itself off at a set...

Страница 55: ...mage the oven interior Do not force the oven door open during self cleaning or you risk damaging the auto locking system Stand aside when opening the oven door after self cleaning to let hot air escap...

Страница 56: ...OPEN CLOSE RESERVOIR OFF SETTINGS LIFT PANEL 5 Tap the screen to set the clean time 2 3 or 5 hrs default 3 and tap OK 4 35 PM Self clean None Clean Time 3hr 00min START Delay Start TIMER LIGHT OPEN C...

Страница 57: ...body GreenClean This function saves time and energy by heating the oven chamber enough to loosen cooking residue so it can be wiped away with a damp cloth CAUTION The oven door locks during GreenClean...

Страница 58: ...lean and follow the onscreen instructions NOTE Basic oven For best results pour exactly 10 oz 300 ml of water on the oven floor Steam oven Operates with the steam function Add 33 8 oz 1 000 ml of wate...

Страница 59: ...If you use steam functions you should descale regularly to remove minerals from the oven that may affect the taste or quality of your cooking For a descaling cycle use only descaling agents specific...

Страница 60: ...amount Water Descaling solution Rinsing water oz mL oz mL oz mL 36 Basic oven 13 5 400 1 7 50 22 0 650 48 Steam oven 29 6 875 4 2 125 50 7 1500 Descale Draining Caution Hot Water Do not remove Water...

Страница 61: ...to prevent the water from affecting other cooking modes To drain the water follow these steps 4 35 PM Self clean Descale GreenClean Draining Clean OVEN MODE TIMER LIGHT OPEN CLOSE RESERVOIR OFF SETTIN...

Страница 62: ...e the oven interior light stays on until the Sabbath feature is cancelled If you will not use the oven light turn it off before activating the Sabbath feature Bake Thermal heat baking LEFT 350 F START...

Страница 63: ...n Sabbath mode there is a 15 second delay before the unit recognizes the change You can set the Cook Time function before activating Sabbath mode If there is a power failure or interruption the oven s...

Страница 64: ...erature is non adjustable Proof Provides optimal temperature for dough proofing 48 product left oven 85 F 95 F 48 product right oven 95 F 105 F 36 product 95 F 105 F For the best results start Proof w...

Страница 65: ...emperature is above 125 F Proof will not work properly Do not use Proof to warm food The proofing temp cannot keep food warm Place dough in a heat safe bowl on rack level 3 or 4 and cover it with clot...

Страница 66: ...ooking temperature and time 4 35 PM RIGHT OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 1 Swipe to the Chef Mode screen Garlic prime rib Mustard Filet mignon steak Roasted lemon chicken...

Страница 67: ...HT OVEN MODE 1 Tap TIP on the display 4 35 PM Garlic prime rib OK Insert temperature probe into center of meat Avoid touching bone fat or gristle OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 2 Th...

Страница 68: ...display and the app confirms the connection If the connection icon does not appear follow the app s instructions to connect Starting the Oven Remotely 4 35 PM iQ Control Start a cooking at your mobile...

Страница 69: ...EL RIGHT LEFT 4 35 PM 3 The Control Lock screen appears NOTE Control Lockout is available only when the oven temperature is under 400 F Disabling Control Lockout OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL...

Страница 70: ...ess of the display screen Tap SETTINGS Display Brightness and use the adjacent bar to adjust screen brightness 2 Screen Saver If screen saver is off the Clock theme and Timeout menu are disabled Tap S...

Страница 71: ...n be increased decreased by 35 F 19 C Volume Adjust the volume level for beeps and melodies Tap SETTINGS Volume then use the adjacent bar to adjust the volume Lighting Dacor s Pro range has two distin...

Страница 72: ...cooktop 1 Tap SETTINGS Connections Hood connectivity 2 Turn on Bluetooth on hood 3 Tap CONNECT on LCD display to connect to the hood Hood Control Range Model Hood Model DOP36C86D DOP48C86D DHD30M967W...

Страница 73: ...e Sabbath Feature Pg 62 Demo Mode This mode is used retail display only The heating element does not operate 1 Tap SETTINGS Demo mode and then tap ON in the right screen 2 The Demo mode indicator appe...

Страница 74: ...placed correctly on the supports These stops keep the rack from coming completely out 1 Pull the rack straight out until it stops then tilt up to release the catch and pull the rack away from the ove...

Страница 75: ...LEFT swipe to select a cooking mode and set a temperature See Setting the Temperature Pg 47 and Basic Baking and Broiling Instructions Pg 79 Mode Temperature range 48 Model 36 Model Temp probe Instant...

Страница 76: ...team reheat Fine Steam A very gentle cooking method suitable for seafood and chicken breast food will be more tender and soft Guided steam cook 20 pre programmed dishes are available in 5 categories p...

Страница 77: ...hlrabi Slices 15 20 min Leeks Slices 4 6 min Green asparagus Whole 8 10 min White asparagus Whole 10 15 min Spinach 4 6 min Brussels sprouts Whole 20 25 min Zucchini Slices 2 3 min 2 Meat poultry fish...

Страница 78: ...am cook 5 10 min Lentils 1 2 Unperforated steam tray Steam cook 35 45 min Dumplings Perforated Unperforated Steam cook 20 25 min Eggs soft boiled Large Perforated steam tray Steam cook 10 13 min Eggs...

Страница 79: ...e is ON When using InstantHeat place food in the oven before starting cooking For best results preheat the oven to bake rising foods START 4 35 PM Convection Bake Faster more even baking LEFT 325 F In...

Страница 80: ...e Using the Water reservoir Pg 9 START 4 35 PM LEFT OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE Cook Time 0hr 40min Steam High Steam Bake Steam baking 350 F Delay Start 4 35PM 5 If usi...

Страница 81: ...75 F 325 F OFF Bake RIGHT 175 F 350 F OFF OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT If using the ovens in single mode tap the LEFT or RIGHT area on screen then tap the temperature area and use...

Страница 82: ...ing Do not interrupt the draining cycle After steam cooking empty the reservoir so residual water does not affect other cook modes If using an oven thermometer its reading may differ from your set ove...

Страница 83: ...105 F 36 range 95 F 105 F For best results start the Proof option with a cool oven Keep Warm Stone Bake Mode Proof Dehydrate 4 35 PM Special Function Additional Cooking Modes RIGHT OFF TIMER SETTINGS...

Страница 84: ...it with a cloth or plastic wrap Ensure the oven fan cannot blow the plastic off To avoid prolonging proofing time do not open the oven door Of the four special functions only Stone Bake Mode requires...

Страница 85: ...t cloth 1 Apply an approved stainless steel cleanser to a cloth or paper towel 2 Clean one small area then another rubbing with the grain if applicable 3 Dry the surface with a soft dry cloth CAUTION...

Страница 86: ...s Turn off burners and wait for all surfaces to cool down Grate Cap Head Grate Cap Head 1 Remove the burner grates 2 Remove the burner caps and heads 3 Clean the grates and burner parts in warm soapy...

Страница 87: ...ll not affect performance After cleaning check that all burner ports are unclogged You may swap the original burner caps for porcelain caps To remove burnt on grease soak the cap in a solution of 1 cu...

Страница 88: ...amic electrodes Do not clean the igniters with water Before reassembling the burners push down gently on each electrode to verify it contacts the burner bases About the Grates and Wok Ring CAUTION The...

Страница 89: ...ough its hole in the head Ensure the burner head lies flat on the cooktop 3 Match the burner caps to the burners by size then install the caps on the burner heads CAUTION Each cap fits a specific burn...

Страница 90: ...und the bottom of each cap fits around the top of the ring After assembling the burners test for proper function Improper assembled parts will cause poor ignition or uneven flames see below If the fla...

Страница 91: ...f with a clean dry paper towel or soft cloth NOTE Some paper towels tend to scratch stainless test on a inconspicuous location before using 5 Repeat as needed NOTE Do not use a steel wool pad It will...

Страница 92: ...Oven Racks If left in the oven during self cleaning the racks will discolor and will not slide as easily on their tracks When the oven is cool rub the rack sides with wax paper or a bit of oil to hel...

Страница 93: ...cloth 3 With paper towel wipe debris from the slide tracks 4 Shake the graphite lubricant before opening it Starting with the rack s left front back slide mechanism place 4 small drops of lubricant on...

Страница 94: ...elf Cleaning GreenClean and Manual cleaning 1 Grasp the bottom center of the support and lift 2 Swing the support bottom outward about 45 3 Pull the rack support from the mounting holes FULL_DOP36C86D...

Страница 95: ...bottom of the rack support toward the oven chamber wall 6 Pull the rack support down making sure the two humps on the support bar rest upon the nuts attached to the oven chamber wall FULL_DOP36C86DLSD...

Страница 96: ...l Clean the exterior door glass with glass cleaner Do not immerse the door in water Keep liquids out of the door vents Do not use oven cleaners cleansers or abrasive cleaners on the outside of the doo...

Страница 97: ...the door to engage the hinge locks The door stops at this point 4 Grasp the sides of the door below the handle and as you pull gently jiggle the door side to side as needed to loosen it 5 Set the doo...

Страница 98: ...pened When the door is closed touch LIGHT to turn the light on off The light does not work during self cleaning Wear gloves to halogen bulbs CAUTION Before starting ensure all oven surfaces are cool t...

Страница 99: ...top is unplugged Ensure power cord is plugged into a live grounded outlet Blown fuse tripped circuit breaker Replace fuse reset circuit breaker Gas supply not on or improperly connected See the Instal...

Страница 100: ...ed in its outlet Bad fuse tripped circuit breaker Replace fuse reset circuit breaker Oven controls improperly set See Using the Steam Oven Pg 74 Oven too hot Let oven cool Incomplete service wiring Ca...

Страница 101: ...e See Temp in Settings Pg 47 Water is dripping Type of food being cooked Not a malfunction let oven cool then wipe with dry dish towel Steam comes out seam between oven chassis and door Water stays in...

Страница 102: ...urning or oily odor emitting from vent New oven To eliminate the smell faster set self cleaning 3 hrs See Self Cleaning Pg 55 Strong odor Insulation in new oven Run oven empty on Bake at 400 F for 1 h...

Страница 103: ...e sensor is short when oven is on Press OFF and restart oven If issue persists disconnect power to oven for at least 30 sec s then reconnect If issue is not resolved call for service C 30 PCB sensor i...

Страница 104: ...ular business hours These providers are independent entities and not Dacor agents Dealer display and model home display products with a production date greater than 5 years products sold As Is and pro...

Страница 105: ...ires contact us nonetheless Dacor reviews each issue and customer concern to provide the best possible solution for the customer under the individual circumstances THE REMEDIES IN THE ABOVE EXPRESS WA...

Страница 106: ...anty registration of your Dacor product Model name serial number Both the model name and the serial number are labeled on the left side of product For later use write down the information onto the cur...

Страница 107: ...ling oss request samsung com You may also obtain the full corresponding source code in a physical medium e g CD ROM at a minimal charge This URL http opensource samsung com opensource OVEN_HKM_TZ seq...

Страница 108: ...dustry CA 91745 Phone 833 353 5483 USA 844 509 4659 CANADA Fax 626 403 3130 www dacor com FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 108 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 108 20...

Страница 109: ...uario Estufa Contemporary Style Pro DOP48C86D DOP36C86D DG68 01507A 00 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 1 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 1 2023 02 23 5 09 16 2023 0...

Страница 110: ...a os materiales lesiones o la muerte NO guarde ni use gasolina u otros productos inflamables cerca de este artefacto SI HAY OLOR A GAS NO encienda ning n otro artefacto NO toque ning n interruptor el...

Страница 111: ...la muerte en ni os o adultos ADVERTENCIA No pise la tapa del horno de la estufa ni se incline ni se siente sobre ella Esto podr a causar que la estufa se incline y provoque quemaduras o lesiones grave...

Страница 112: ...elegir ning n otro canal 1 DECLARACI N del sistema de radio Este equipo se someti a pruebas y se demostr que se encuentra dentro de los l mites para considerarse un dispositivo digital Clase B de acu...

Страница 113: ...LA RADIACI N Este equipo se encuentra dentro de los l mites de exposici n a la radiaci n de la FCC y el est ndar RSS 102 de la industria de Canad El equipo debe ser instalado y operado si hay al meno...

Страница 114: ...os clientes nos ayudan a mejorar nuestros productos y servicios constantemente Si necesita ayuda con su producto si ntase libre de contactar a nuestro Equipo de atenci n al cliente Servicio de seguros...

Страница 115: ...cter sticas externas 22 Panel de control DOP48C86D 24 Panel de control DOP36C86D 25 Pantalla solo el modelo DOP48C86D 26 Pantalla solo el modelo DOP36C86D 27 Qu se incluye 28 Uso de la placa de cocci...

Страница 116: ...to de la placa de cocci n 85 Limpieza de la superficie de la placa de cocci n 85 Limpieza de superficies de acero inoxidable 85 Limpieza de las perillas de control 86 Armado y desarmado de los quemado...

Страница 117: ...superior a 30 minutos puede apagar el horno entre 5 y 10 minutos antes del final de la cocci n El calor residual terminar de cocinar la comida Planifique el uso del horno para evitar apagarlo entre la...

Страница 118: ...s del orificio tras quitar la tapa de goma 3 Vuelva a colocar la tapa o el pl stico transparente 4 Estufa de 48 122 cm Empuje la reserva en la abertura por completo Estufa de 36 91 cm Deslice la rese...

Страница 119: ...a Una buena circulaci n de aire evita los problemas de combusti n de los quemadores y garantiza un buen funcionamiento No bloquee el conducto de ventilaci n ni sus alrededores Tenga cuidado al estar c...

Страница 120: ...r accesible para poder consultarlo de ser necesario S mbolos usados en este manual ADVERTENCIA Peligros o pr cticas poco seguras que pueden provocar lesiones personales graves o la muerte PRECAUCI N P...

Страница 121: ...ue los ni os se acerquen a la estufa No permita que los ni os entren o se suban a la estufa No les permita jugar con la estufa ni con ninguna de sus piezas No deje a los ni os sin supervisi n en la co...

Страница 122: ...ma para estufas dom sticas a gas ANSI Z21 1 CSA1 1 y que figuren en la lista de un laboratorio de an lisis independiente como aptas para uso combinado Seguridad contra incendios ADVERTENCIA Para reduc...

Страница 123: ...e gas desde el tel fono de un vecino Siga las instrucciones del proveedor de gas Si no puede comunicarse con el proveedor de gas llame al departamento de bomberos Verificaci n de p rdidas de gas La pr...

Страница 124: ...lo que facilita un camino seguro para la corriente El cable de alimentaci n de la estufa tiene un enchufe de conexi n a tierra que debe estar conectado firmemente a un tomacorriente que est correctame...

Страница 125: ...tar el artefacto retire todos los accesorios del interior y de los alrededores manipule las rejillas y el comal pesados con precauci n Aseg rese de que no se suelten piezas durante el transporte Aseg...

Страница 126: ...ebajo de la estufa Las ventilaciones permiten la salida de aire necesaria para que la estufa funcione adecuadamente con la combusti n correcta y se obtengan buenos resultados de cocci n Bloquear o cub...

Страница 127: ...ar los utensilios de cocina apague los quemadores Quite la comida y los utensilios de cocina inmediatamente despu s de cocinar Antes de quitar cualquier pieza del quemador para su limpieza aseg rese d...

Страница 128: ...irculaci n de aire necesaria y hacer que la llama del quemador chisporrotee y queme de manera ineficiente No use prendas amplias ni colgantes mientras utiliza la estufa Pueden encenderse e incendiarse...

Страница 129: ...lla entera con materiales como el papel de aluminio Esto podr a bloquear el flujo de aire dentro del horno y provocar envenenamiento por mon xido de carbono El recubrimiento de papel de aluminio puede...

Страница 130: ...uemadores superficiales 03 Puerta del horno desmontable 04 Perillas de los quemadores superficiales 6 05 Perilla luz del horno manual 06 Panel de control FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR i...

Страница 131: ...adores superficiales 03 Puerta del horno desmontable 04 Perillas de los quemadores superficiales 6 05 Panel de control FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 23 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 0150...

Страница 132: ...a la cocci n en el horno correspondiente 03 TIMER TEMPORIZADOR Muestra la pantalla del temporizador 04 SETTINGS CONFIGURACI N Muestra la pantalla de configuraci n 05 OFF APAGADO Cancela la cocci n en...

Страница 133: ...OSE RESERVOIR Abrir Cerrar reserva Abre o cierra la reserva de agua 04 OFF APAGADO Cancela el modo de cocci n del horno 05 SETTINGS CONFIGURACI N LOCK BLOQUEAR Muestra la pantalla de configuraci n Man...

Страница 134: ...erature Temperatura Aparece la temperatura actual o seleccionada toque para mostrar la pantalla de ajuste de la temperatura 05 rea de informaci n Temp Probe Sonda de temperatura Aparece la temperatura...

Страница 135: ...tual o seleccionado con una descripci n del modo 04 Temperature Temperatura Aparece la temperatura actual o seleccionada toque para mostrar la pantalla de ajuste de la temperatura 05 rea de informaci...

Страница 136: ...pas DOP48C86D Rejillas 3 Cabezales de los quemadores 6 y tapas de los quemadores 8 Parrillas deslizantes 2 Filtros de convecci n 3 Sondas de temperatura 2 Anillo para wok 1 M nsula antinclinaci n 1 Pa...

Страница 137: ...madores 8 Parrillas deslizantes 2 Filtros de convecci n 2 Sonda de temperatura 1 Anillo para wok 1 M nsula antinclinaci n 1 Parrilla met lica 1 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 29 FUL...

Страница 138: ...Quemador doble apilada BTU de 16 K C Quemador doble apilada BTU de 9 K Cada quemador es dise ado para una finalidad de cocci n espec fica seg n la tabla a continuaci n Quemador Posici n Finalidad Tip...

Страница 139: ...por la ventilaci n de la vivienda Elimine las corrientes de aire y reduzca la velocidad de la fuente de ventilaci n para minimizar esta situaci n Si no se generan chispas verifique que tenga electrici...

Страница 140: ...endimiento seleccione utensilios de cocina adecuados para la tarea de modo que los alimentos se cocinen de manera uniforme y eficaz Elija utensilios que cumplan con lo siguiente tengan bases planas y...

Страница 141: ...or apagado Con Perma Flame su experiencia de cocci n es ininterrumpida porque la llama se reenciende al mismo nivel que cuando se apag Smart Flame La tecnolog a Smart Flame reduce la temperatura debaj...

Страница 142: ...apoyadas sobre los hoyos correspondientes Tenga cuidado al manipular rejillas pesadas NOTA Antes de instalar las rejillas verifique las palabras debajo Las palabras informan donde se ubica el lado del...

Страница 143: ...es especificados son del mismo tama o lo que permite una cocci n pareja tanto delantera como trasera Encastre las solapas de la base del pie en las esquinas interiores de la rejilla Es normal que se p...

Страница 144: ...fa No sobrecaliente el comal Esto podr a da ar el recubrimiento del comal No utilice utensilios de metal que puedan da ar la superficie del comal No utilice el comal para otros fines como tabla para c...

Страница 145: ...nivel de la llama seg n lo desee PRECAUCI N No retire el anillo para wok hasta que todas las superficies se hayan enfriado por completo No use utensilios de cocina de base plana o que tengan un di me...

Страница 146: ...a manualmente 1 Toque SETTINGS Date Time Automatic date and time CONFIGURACI N Fecha y hora Fecha y hora autom ticas y en la pantalla derecha toque OFF DESACTIVADO La zona horaria la fecha y la hora e...

Страница 147: ...resultados centre las bandejas en el horno lo m s posible Si se usan varias bandejas debe haber un espacio de al menos 1 2 5 cm alrededor de cada una Antes de usar las parrillas Cada parrilla dispone...

Страница 148: ...rilla deslizante izquierda Tirar del marco puede hacer que la parrilla se salga de las gu as lo que puede da ar la parrilla y al usuario Use guantes de cocina cuando manipule la parrilla deslizante du...

Страница 149: ...al menos un nivel de parrilla libre entre la parrilla deslizante y la parrilla met lica vea la imagen izquierda NOTA Puede instalar la parrilla deslizante en cualquier nivel de parrilla excepto en el...

Страница 150: ...rne caliente despu s de cocinarla utilizando la funci n de la sonda de temperatura es posible que la carne se cocine de m s Ubicaci n de la toma de la sonda de temperatura Estufa de 48 122 cm horno iz...

Страница 151: ...n Roast Asar por convecci n Broil Asar a la parrilla Pure Convection Sear Abrasar por convecci n pura Convection Broil Asar a la parrilla por convecci n Dual 4 Part Pure Convection Convecci n pura de...

Страница 152: ...C 550 F 285 C O O O Dual 4 Part Pure Convection Convecci n pura de 4 partes doble 175 F 80 C 550 F 285 C O O O O Horno Instrucciones Hornear Este modo se usa para hornear pasteles galletas y guisos Si...

Страница 153: ...ilar al modo Asar a la parrilla pero en este modo el aire circula gracias a un ventilador de convecci n Los ciclos del elemento de asado se encienden y apagan para mantener la temperatura del horno mi...

Страница 154: ...Alto 5 5 00 4 00 Cocido 1 1 2 5 3 75 cm Alto 5 6 00 6 30 4 30 4 00 Bien cocido 1 1 2 5 3 75 cm Bajo 4 7 00 8 00 4 00 5 00 Presas de pollo Bien cocido 4 5 lb 1 3 1 9 cm Bajo 3 16 00 18 00 13 00 15 00 B...

Страница 155: ...Right Oven mode 350 F Bake 325 F Conv Bake 325 F Conv Roast High Broil 325 F Pure Conv Sear F Conv Broil F Special Function Chef Mode Clean 325 325 Dual Four Part Pure Conv Toque un modo Programaci n...

Страница 156: ...Heat Off Cook Time None Delay Start None OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 3 Este paso muestra c mo usar los modos InstantHeat Steam Bake Hornear al vapor o Steam Roast Asar...

Страница 157: ...al vapor Consulte la p g 9 Low High Medium CANCEL OK TIMER OPEN CLOSE RESERVOIR OFF LIFT PANEL SETTINGS LIGHT START 4 35 PM OVEN MODE Cook Time 0hr 40min Steam High Steam Bake Steam baking 350 F Dela...

Страница 158: ...O deje la puerta abierta por mucho tiempo mientras utilice la cocci n por convecci n porque puede acortarse la vida til del elemento de calentamiento por convecci n NOTA Si la puerta est abierta mient...

Страница 159: ...00 sec 0 OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 3 Use el tablero num rico para programar el tiempo que puede ir de 1 segundo a 23 horas 59 minutos y 59 segundos Timer 01 00 00 20 START DELE...

Страница 160: ...SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 4 35 PM 1 Toque el rea del nombre del temporizador aparece el teclado Chicken OK English 123 s d f g h j k l w q e r t y u i o p z x c v b n m 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 Enter...

Страница 161: ...mpo de cocci n la pantalla cambia a la pantalla de tiempo de cocci n 4 35 PM 1 6 7 8 9 0 2 3 4 5 OK 0 hr 30 min Ready at 5 05PM Set cooking time OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 3 Toq...

Страница 162: ...e None Delay Start None OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 1 Ajuste las parrillas y coloque la comida en el horno 2 Estufa de 48 122 cm Toque LEFT IZQUIERDA o RIGHT DERECHA y...

Страница 163: ...l interior del horno No fuerce la puerta del horno para abrirla durante la autolimpieza ya que correr el riesgo de da ar el sistema de bloqueo autom tico P rese a un lado del horno cuando abra la puer...

Страница 164: ...VOIR OFF SETTINGS LIFT PANEL 5 Toque la pantalla para establecer el tiempo de limpieza en 2 3 o 5 horas predeterminado 3 y toque OK 4 35 PM Self clean None Clean Time 3hr 00min START Delay Start TIMER...

Страница 165: ...nerg a porque calienta la c mara del horno lo suficiente como para aflojar los residuos de cocci n para que puedan limpiarse con un pa o h medo PRECAUCI N La puerta del horno se bloquea durante el cic...

Страница 166: ...es que aparecen en la pantalla NOTA Horno b sico Para obtener mejores resultados vierta exactamente 10 oz 300 ml de agua en el piso del horno Horno de vapor Funciona con la funci n de vapor Agregue 33...

Страница 167: ...icar horno de vapor Si utiliza funciones de vapor debe descalcificar regularmente para eliminar los minerales del horno que puedan afectar al sabor o a la calidad de su cocina Para un ciclo de descalc...

Страница 168: ...Soluci n descalcificadora Agua de enjuague oz ml oz ml oz ml Horno b sico de 36 91 cm 13 5 400 1 7 50 22 0 650 Horno de vapor de 48 29 6 875 4 2 125 50 7 1500 Descale Draining Caution Hot Water Do no...

Страница 169: ...a funci n de vapor debe drenar el agua restante para evitar que afecte los dem s modos de cocci n Para drenar el agua siga estos pasos 4 35 PM Self clean Descale GreenClean Draining Clean OVEN MODE TI...

Страница 170: ...uz del horno est encendida con la funci n Shabat activa la luz interior del horno permanecer encendida hasta que se cancele la funci n Shabat Si no usar la luz del horno ap guela antes de activar la f...

Страница 171: ...encuentra en el modo Shabat hay un retraso de 15 segundos antes de que la unidad reconozca el cambio Puede establecer la funci n Cook Time Tiempo de cocci n antes de activar el modo Shabat Si se prod...

Страница 172: ...Proporciona la temperatura ptima para el leudado de masas Horno izquierdo de 48 85 F 95 F 29 C 35 C Horno derecho de 48 95 F 105 F 35 C 40 5 C Horno derecho de 36 95 F 105 F 35 C 40 5 C Para obtener m...

Страница 173: ...tar alimentos La temperatura de leudado no mantiene la comida caliente Coloque la masa en un recipiente apto para horno en la posici n de parrilla 3 o 4 y c bralo con un pa o o un envoltorio pl stico...

Страница 174: ...banananut bread Pre programmed cooking temperature and time 4 35 PM RIGHT OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 1 Deslice a la pantalla Chef Mode Modo Chef Garlic prime rib Musta...

Страница 175: ...oque TIP CONSEJO en la pantalla 4 35 PM Garlic prime rib OK Insert temperature probe into center of meat Avoid touching bone fat or gristle OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 2 El conse...

Страница 176: ...plicaci n confirma la conexi n Si el cono de conexi n no aparece siga las instrucciones de la aplicaci n para realizar la conexi n Encendido del horno de forma remota 4 35 PM iQ Control Start a cookin...

Страница 177: ...Control Lockout Traba de controles NOTA La funci n Control Lockout Traba de controles est disponible nicamente cuando la temperatura es inferior a 400 F Desactivaci n de la traba de controles OFF OFF...

Страница 178: ...rightness CONFIGURACI N Pantalla Brillo y use la barra adyacente para ajustar el brillo de la pantalla 2 Protector de pantalla Si el protector de pantalla est desactivado el tema Reloj y el men Tiempo...

Страница 179: ...ra Ajustar temperatura y luego la pantalla derecha y ajuste la temperatura La temperatura puede aumentar o disminuir en 35 F 19 C Volumen Ajusta el nivel de volumen de los pitidos y las melod as Toque...

Страница 180: ...go CONNECT CONECTAR Conexi n de la campana Al conectarse a la campana esta se enciende o apaga autom ticamente mientras usa la placa de cocci n 1 Toque SETTINGS Connections Hood connectivity CONFIGURA...

Страница 181: ...i n Shabat p g 62 Modo Demo Este modo solo se utiliza para la visualizaci n en comercios minoristas El elemento de calor no funciona 1 Toque SETTINGS Demo mode CONFIGURACI N Modo Demo y luego ON ENCEN...

Страница 182: ...cuadamente en los soportes Estos topes evitan que la parrilla se salga completamente 1 Tire de la parrilla en l nea recta hacia fuera hasta que se detenga luego incl nela hacia arriba para soltar el s...

Страница 183: ...ci n especial Special Steam Cook Cocci n especial al vapor Clean Limpieza Consulte la secci n Uso del horno de vapor p g 74 Toque LEFT IZQUIERDA deslice para seleccionar un modo de cocci n y programe...

Страница 184: ...ntamiento con vapor Vapor fino Un m todo de cocci n muy suave adecuado para los mariscos y la pechuga de pollo los alimentos quedar n m s tiernos y suaves Cocci n al vapor guiada Dispone de 20 platos...

Страница 185: ...15 20 min Puerro Rebanadas 4 6 min Esp rragos verdes Entero 8 10 min Esp rragos blancos Entero 10 15 min Espinaca 4 6 min Coles de Bruselas Entero 20 25 min Zucchini Rebanadas 2 3 min 2 Carne aves y p...

Страница 186: ...Cocci n al vapor 5 10 min Lentejas 1 2 Bandeja de vapor sin perforar Cocci n al vapor 35 45 min Dumplings Perforada Sin perforar Cocci n al vapor 20 25 min Huevos pasados por agua Grande Bandeja de v...

Страница 187: ...n Roast Asar por convecci n la pantalla muestra informaci n sobre InstantHeat predeterminado OFF APAGADO Toque el rea InstantHeat la pantalla muestra que la funci n est en ON ENCENDIDO Cuando utilice...

Страница 188: ...principal Importante Llene la reserva de agua antes de cocinar Consulte la secci n Uso de la reserva de agua p g 9 START 4 35 PM LEFT OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE Cook...

Страница 189: ...5 00 16 00 Chuletas de cerdo Bien co cido 1 lb 1 2 5 cm Bajo 3 10 00 12 00 8 00 10 00 Filetes de pes cado Bien co cido 0 6 1 3 cm Bajo 3 8 00 9 00 5 00 6 00 Ajuste de la temperatura del horno durante...

Страница 190: ...n todos los elementos de calor se apagan Cuando termine de cocinar el ventilador de refrigeraci n seguir funcionando hasta que el horno se enfr e Drene el agua residual despu s de cocinar al vapor No...

Страница 191: ...izquierdo 85 F 29 4 C 95 F 35 C horno derecho 95 F 35 C 105 F 40 6 C Estufa de 36 91 cm 95 F 35 C 105 F 40 6 C Para obtener mejores resultados inicie la opci n Proof Leudar con el horno fr o Keep War...

Страница 192: ...aseg rese de que el ventilador del horno no pueda hacer volar el pl stico Para evitar tener que extender el tiempo de leudado no abra la puerta del horno De las cuatro funciones especiales solo el mod...

Страница 193: ...h medo 1 Use un limpiador aprobado para acero inoxidable o un pa o o toalla de papel 2 Si es posible limpie un rea peque a a la vez frotando en el sentido del veteado del acero inoxidable 3 Seque la...

Страница 194: ...ta que las superficies se enfr en Grate Cap Head Rejilla Tapa Cabezal 1 Quite las rejillas de los quemadores 2 Quite las tapas y los cabezales de los quemadores 3 Limpie las rejillas y las piezas de l...

Страница 195: ...colorar n Sin embargo esto no afectar su rendimiento Luego de limpiar verifique que los puertos de los quemadores est n destapados Puede intercambiar las tapas del quemador originales por tapas de por...

Страница 196: ...endedores con agua Antes de volver a montar los quemadores empuje suavemente hacia abajo cada electrodo para verificar que haga contacto con las bases de los quemadores Acerca de las rejillas y el ani...

Страница 197: ...o pase por la abertura del cabezal Aseg rese de que el cabezal del quemador quede plano sobre la placa de cocci n 3 Empareje las tapas con los quemadores de acuerdo con su tama o luego instale las tap...

Страница 198: ...odea el inferior de la tapa encaja alrededor de la parte superior del anillo Despu s de armar los quemadores pruebe que funcionen correctamente Las piezas mal ensambladas provocar n un encendido defic...

Страница 199: ...impie y pula el rea con una toalla de papel limpia y seca o con un pa o suave NOTA Algunas toallas de papel rayan el acero pruebe sobre un rea poco visible antes de usarlas 5 Repita las veces que sean...

Страница 200: ...an dentro del horno durante el ciclo de autolimpieza las parrillas se decolorar n y no se deslizar n con la misma facilidad por los carriles Cuando el horno est fr o frote los costados de las parrilla...

Страница 201: ...e los residuos de los carriles de deslizamiento 4 Agite el lubricante de grafito antes de abrirlo Comenzando por el mecanismo deslizante de la izquierda parte frontal y posterior de la parrilla coloqu...

Страница 202: ...ra su limpieza Autolimpieza GreenClean y limpieza manual 1 Agarre el centro inferior del soporte y lev ntelo 2 Gire la base del soporte hacia afuera a unos 45 3 Quite el soporte de la parrilla de los...

Страница 203: ...soporte de la parrilla hacia la pared de la c mara del horno 6 Tire hacia abajo el soporte de la parrilla asegur ndose de que los dos topes de la barra de soporte se encuentren sobre las tuercas que e...

Страница 204: ...xterior de la puerta con limpiador para vidrios No sumerja la puerta en agua Mantenga los l quidos alejados de los conductos de ventilaci n de la puerta No use limpiadores para horno ni otros material...

Страница 205: ...rta 3 Cierre parcialmente la puerta para accionar los bloqueos de las bisagras La puerta se traba en este punto 4 Sujete los lados de la puerta por debajo del mango y mientras tira mueva suavemente la...

Страница 206: ...ra encender o apagar la luz La luz no funciona durante la autolimpieza Use guantes para manipular bombillas hal genas PRECAUCI N Antes de comenzar aseg rese de que todas las superficies del horno est...

Страница 207: ...acorriente activo con conexi n a tierra Fusible fundido Disyuntor disparado Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor El suministro de gas no est abierto o est mal conectado Consulte las instruccio...

Страница 208: ...ible en mal estado Disyuntor disparado Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor Los controles del horno no est n bien ajustados Consulte la secci n Uso del horno de vapor p g 74 El horno est demas...

Страница 209: ...or 10 minutos consulte la Gu a de recomendaciones para asar a la parrilla p g 81 La temperatura de cocci n es demasiado alta o baja Ajuste la temperatura del horno Consulte la secci n Temperatura en c...

Страница 210: ...ncionamiento normal Cocci n de una gran cantidad de alimentos Sale olor a quemado o a aceite del conducto de ventilaci n Horno nuevo Para eliminar el olor m s r pido establezca la autolimpieza de m s...

Страница 211: ...orno est encendido Presione OFF APAGADO y reinicie el horno Si el problema persiste desconecte el suministro el ctrico del horno durante al menos 30 segundos y vuelva a conectarla Si el problema no se...

Страница 212: ...bitual Estos proveedores son entidades independientes y no agentes de Dacor Los productos de exposici n del distribuidor y de la casa modelo con una fecha de fabricaci n mayor a 5 a os los productos v...

Страница 213: ...fuera de la garant a Si tiene un problema t cnico despu s de que expire el per odo de garant a est ndar comun quese con nosotros Dacor eval a cada problema y preocupaci n del cliente para brindar la m...

Страница 214: ...rar la garant a de su producto Dacor Nombre del modelo y n mero de serie Tanto el nombre del modelo como el n mero de serie est n etiquetados en el lado izquierdo del producto Anote la informaci n en...

Страница 215: ...co a oss request samsung com Tambi n puede obtener el c digo fuente completo correspondiente en un soporte f sico p ej CD ROM por un costo m nimo Esta URL http opensource samsung com opensource OVEN_H...

Страница 216: ...stry CA 91745 Tel fono 833 353 5483 EE UU 844 509 4659 CANAD Fax 626 403 3130 www dacor com FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 108 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 108...

Страница 217: ...isini re professionnelle de style contemporain DOP48C86D DOP36C86D DG68 01507A 00 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 1 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 1 2023 02 23 5 0...

Страница 218: ...ort Veillez NE PAS conserver ni utiliser d essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables pr s de cet appareil ou de tout autre appareil QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ VITEZ de mettre...

Страница 219: ...les enfants et les adultes AVERTISSEMENT Ne marchez pas ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte du four de la cuisini re Vous pouvez faire basculer la cuisini re et provoquer des br l...

Страница 220: ...ON relative l appareil radio Cet appareil a t test et d clar conforme aux limites pour appareils num riques de classe B selon la section 15 des r glements de la FCC et la norme canadienne ICES 003 Ces...

Страница 221: ...POSITION AU RAYONNEMENT Cet quipement est conforme aux limites de la FCC et RSS 102 de l IC tablies pour un environnement non contr l Cet quipement doit tre install et utilis de mani re ce qu il y ait...

Страница 222: ...e nos clients nous aident am liorer continuellement nos produits et services N h sitez donc pas communiquer avec notre quipe du service client le pour obtenir de l aide sur n importe quel produit Assu...

Страница 223: ...r u 22 Fonctionnalit s ext rieures 22 Tableau de commande DOP48C86D 24 Tableau de commande DOP36C86D 25 cran DOP48C86D uniquement 26 cran DOP36C86D uniquement 27 Articles inclus 28 Utilisation de la t...

Страница 224: ...de grillage 79 Utilisation des fonctions sp ciales 83 Entretien de la table de cuisson 85 Nettoyage de la surface de la table de cuisson 85 Nettoyage des surfaces en acier inoxydable 85 Nettoyage des...

Страница 225: ...vous pouvez teindre le four 5 10 minutes avant la fin du temps de cuisson La chaleur r siduelle permet de faire cuire les aliments Programmez l utilisation du four pour viter de l teindre entre les cu...

Страница 226: ...r servoir avec de l eau par le trou une fois le bouchon en caoutchouc retir 3 Remettez le bouchon ou le rev tement plastique transparent 4 cuisini re de 48 po Poussez le r servoir vers la position co...

Страница 227: ...circulation de l air permet d viter les probl mes de combustion du br leur et d assurer de bonnes performances N obstruez pas la fente d a ration ou ses environs Faites attention proximit de la fente...

Страница 228: ...acilement accessible afin de pouvoir vous y r f rer en cas de besoin Symboles utilis s dans ce manuel AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d entra ner des blessures graves v...

Страница 229: ...isini re ou monter dessus Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisini re ou avec des parties de celle ci Ne laissez pas les enfants sans surveillance dans la cuisine lorsque la cuisini re est en...

Страница 230: ...la norme sur les cuisini res gaz domestiques ANSI Z21 1 CSA1 1 et homologu es par un laboratoire d essai ind pendant pour une utilisation combin e S curit incendie AVERTISSEMENT Pour r duire les risqu...

Страница 231: ...t Appelez imm diatement votre fournisseur de gaz avec le t l phone d un voisin Suivez les instructions de la compagnie de gaz Si votre compagnie de gaz n est pas joignable appelez les pompiers V rific...

Страница 232: ...se la terre r duit le risque de choc lectrique en fournissant un chemin s r pour le courant Le cordon d alimentation de cette cuisini re est muni d une fiche de mise la terre qui doit tre fermement br...

Страница 233: ...f et les mat riaux d emballage Apr s avoir d ball l appareil retirez tous les accessoires l int rieur et autour de l appareil Manipulez avec pr caution les grilles et les grils lourds Assurez vous qu...

Страница 234: ...et sous la cuisini re Les orifices de ventilation permettent l chappement n cessaire au bon fonctionnement de l appareil une combustion correcte et l obtention des r sultats de cuisson escompt s Le fa...

Страница 235: ...on La hotte doit tre allum e lorsque vous faites chauffer des aliments Avant de retirer ou de changer d ustensile de cuisson teignez les br leurs Retirez les aliments et les ustensiles de cuisson imm...

Страница 236: ...une casserole surdimensionn e dans la mauvaise position elle pourrait perturber la circulation d air n cessaire et faire en sorte que la flamme du br leur crache et br le de mani re inefficace Ne port...

Страница 237: ...s de la sole du four ou une grille enti re avec un mat riau tel qu une feuille d aluminium Cela bloque la circulation de l air dans le four et peut provoquer une intoxication au monoxyde de carbone Le...

Страница 238: ...ille 02 Br leurs de surface 03 Porte de four amovible 04 Boutons de br leurs de surface 6 05 Bouton clairage manuel du four 06 Tableau de commande FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 22...

Страница 239: ...02 Br leurs de surface 03 Porte de four amovible 04 Boutons de br leurs de surface 6 05 Tableau de commande FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 23 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN M...

Страница 240: ...F ARR T Annule la cuisson dans le four 03 TIMER MINUTERIE Affiche l cran de la minuterie 04 SETTINGS R GLAGES Affiche l cran des r glages 05 OFF ARR T Annule la cuisson dans le four droit 06 LOCK VERR...

Страница 241: ...N CLOSE RESERVOIR OUVRIR FERMER LE R SERVOIR Ouvre Ferme le r servoir d eau 04 OFF ARR T Annule le mode de cuisson du four 05 SETTINGS R GLAGES LOCK VERROUILLAGE Affichent l cran des r glages Appuyez...

Страница 242: ...ture actuelle s lectionn e s affiche appuyez pour afficher l cran de r glage de la temp rature 05 Zone d information Temp Probe Sonde de temp rature La temp rature de r glage de la sonde s affiche app...

Страница 243: ...c une description du mode 04 Temperature Temp rature Le temp rature actuelle s lectionn e s affiche appuyez pour afficher l cran de r glage de la temp rature 05 Zone d information Temp Probe Sonde de...

Страница 244: ...nction pr vue des capuchons DOP48C86D Grilles 3 T tes de br leur 6 et capuchons de br leur 8 Grilles coulissantes 2 Filtres convection 3 Sondes de temp rature 2 Anneau de wok 1 Support anti basculemen...

Страница 245: ...ur 8 Grilles coulissantes 2 Filtres convection 2 Sonde de temp rature 1 Anneau de wok 1 Support anti basculement 1 Grille m tallique 1 FULL_DOP36C86DLSDA_DG68 01507A 00_EN MES CFR indb 29 FULL_DOP36C8...

Страница 246: ...A C B A B B A C A Double br leur 22K BTU B Double br leur empilement 16K BTU C Double br leur empilement 9K BTU Chaque br leur est con u pour un objectif de cuisson sp cifique comme le montre le tabl...

Страница 247: ...t d air ou l a ration de la maison liminez les courants d air ou r duisez la vitesse de la soufflerie de ventilation pour r duire ce probl me Si aucune tincelle n est produite assurez vous que l lectr...

Страница 248: ...pendant la cuisson Pour une s curit globale et des performances optimales choisissez un ustensile de cuisson adapt la t che accomplir afin que les aliments cuisent de mani re uniforme et efficace Uti...

Страница 249: ...nt et rapidement un br leur qui s teint Avec Perma Flame votre exp rience culinaire est ininterrompue car la flamme est rallum e au m me niveau que lorsqu elle s est teinte Smart FlameMC La technologi...

Страница 250: ...ns les creux correspondants Manipulez les grilles lourdes avec pr caution REMARQUE Avant d installer les grilles veuillez v rifier les mots sous les grilles Les mots vous indiquent o se trouve la face...

Страница 251: ...la cuisini re Les br leurs sp cifi s sont de la m me taille ce qui assure une cuisson uniforme l avant et l arri re Ins rez les languettes situ es au bas des pieds dans les coins int rieurs de la gril...

Страница 252: ...us utilisez la cuisini re Ne faites pas trop chauffer le gril Cela pourrait endommager le rev tement du gril N utilisez pas d ustensiles en m tal pouvant endommager la surface du gril N utilisez pas l...

Страница 253: ...TION vitez de retirer l anneau de wok jusqu ce que toutes les surfaces chaudes aient refroidi compl tement vitez d utiliser les ustensiles de cuisson fond plat ou dont le diam tre est inf rieur 12 po...

Страница 254: ...l heure 1 Appuyez sur SETTINGS Date Time Automatic date and time R GLAGES Date et heure Date et heure automatiques et sur l cran de droite appuyez sur OFF ACTIV Les options fuseau horaire r gler la da...

Страница 255: ...eurs r sultats positionnez autant que possible les moules au centre dans le four Si vous utilisez plusieurs moules chacun devrait tre espac d au moins 1 po Avant d utiliser les grilles Chaque grille e...

Страница 256: ...coulissante gauche Si vous tirez sur le cadre la grille risque de se d tacher des guides s endommager et blesser l utilisateur Portez les gants de cuisine lorsque vous manipulez la grille coulissante...

Страница 257: ...z au moins un niveau de grille ouvert entre une grille coulissante et une grille m tallique voir gauche REMARQUE Vous pouvez installer la grille coulissante sur n importe quel niveau de grille sauf le...

Страница 258: ...arall lement la patte Si vous activez la fonction Maintien au chaud pour conserver la viande au chaud apr s l avoir fait cuire l aide de la sonde de temp rature la viande risque de cuire au del de la...

Страница 259: ...a prise puis retirez la viande propos des fonctions du four Four Caract ristiques du four mod le de 36 po uniquement Four de base Cuisson cuisson par convection r tissage par convection grillade cuiss...

Страница 260: ...Steam Roast R tissage vapeur 230 F 110 C 550 F 285 C O O O Double convection pure en 4 parties 175 F 80 C 550 F 285 C O O O O Four Instruction Bake Cuisson Traditionnelle Ce mode est destin la cuisso...

Страница 261: ...qui fait circuler l air L l ment de grillage s allume ou s teint pour maintenir la temp rature du four tandis que le ventilateur fait circuler l air chaud Pour des morceaux plus pais de viande de pois...

Страница 262: ...0 6 h 30 4 h 30 4 h 00 Bien cuit 1 1 po Faible 4 7 h 00 8 h 00 4 h 00 5 h 00 Morceaux de poulet Bien cuit 4 5 lbs po Faible 3 16 h 00 18 h 00 13 h 00 15 h 00 Bien cuit 2 lbs po Faible 3 ou 4 15 h 00 1...

Страница 263: ...IGHT Right Oven mode 350 F Bake 325 F Conv Bake 325 F Conv Roast High Broil 325 F Pure Conv Sear F Conv Broil F Special Function Chef Mode Clean 325 325 Dual Four Part Pure Conv Touchez un mode R glag...

Страница 264: ...one Delay Start None OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 3 Cette tape montre comment utiliser InstantHeatMC Steam Vapeur Bake Cuisson ou Steam Roast R tissage vapeur Si vous n...

Страница 265: ...re la vapeur Voir la page 9 Low High Medium CANCEL OK TIMER OPEN CLOSE RESERVOIR OFF LIFT PANEL SETTINGS LIGHT START 4 35 PM OVEN MODE Cook Time 0hr 40min Steam High Steam Bake Steam baking 350 F Dela...

Страница 266: ...E laissez PAS la porte ouverte pendant de longues p riodes lorsque vous utilisez la cuisson par convection car vous risquez de r duire la dur e de vie de l l ment chauffant convection REMARQUE Si la p...

Страница 267: ...6 7 8 9 0 2 3 4 5 OK hr 00 min 00 sec 0 OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 3 Utilisez le pav num rique pour r gler le temps de 1 seconde 23 h 59 minutes et 59 secondes Timer 01 00 00 20...

Страница 268: ...F OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 4 35 PM 1 Touchez la zone du nom de la minuterie Le clavier appara t Chicken OK English 123 s d f g h j k l w q e r t y u i o p z x c v b n m 1 2 3 4 5...

Страница 269: ...son 4 35 PM 1 6 7 8 9 0 2 3 4 5 OK 0 hr 30 min Ready at 5 05PM Set cooking time OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 3 Appuyez sur les chiffres du pav num rique pour r gler le temps de cu...

Страница 270: ...l aliment dans le four 2 Cuisini re de 48 po Touchez LEFT GAUCHE ou RIGHT DROIT et balayez pour s lectionner un mode de cuisson cuisini re de 36 po S lectionner un mode de cuisson 3 R glez un temps d...

Страница 271: ...ager de fa on permanente l int rieur du four Ne forcez pas l ouverture de la porte du four pendant l autonettoyage car vous risqueriez d endommager le syst me de verrouillage automatique Tenez vous l...

Страница 272: ...N CLOSE RESERVOIR OFF SETTINGS LIFT PANEL 5 Touchez l cran pour r gler le temps de nettoyage 2 3 ou 5 heures valeur par d faut 3 et appuyez sur OK 4 35 PM Self clean None Clean Time 3hr 00min START De...

Страница 273: ...er en temps et d conomiser de l nergie en chauffant la chambre du four suffisamment pour d tacher les r sidus de cuisson afin de pouvoir les essuyer avec un chiffon humide ATTENTION La porte du four s...

Страница 274: ...EMARQUE Four de base Pour de meilleurs r sultats versez exactement 10 oz 300 ml d eau sur le fond du four Four vapeur Fonctionne avec la fonction vapeur Ajoutez 33 8 oz 1 000 ml d eau dans le r servoi...

Страница 275: ...us utilisez les fonctions vapeur vous devez d tartrer r guli rement pour liminer les min raux du four qui pourraient affecter le go t ou la qualit de votre cuisson Pour un cycle de d tartrage utilisez...

Страница 276: ...tit requise Eau Solution d tartrante Eau de rin age oz mL oz mL oz mL Four de base de 36 po 13 5 400 1 7 50 22 0 650 Four vapeur de 48 po 29 6 875 4 2 125 50 7 1500 Descale Draining Caution Hot Water...

Страница 277: ...r l eau restante pour viter que l eau n affecte les autres modes de cuisson Pour vidanger l eau suivez les tapes suivantes 4 35 PM Self clean Descale GreenClean Draining Clean OVEN MODE TIMER LIGHT OP...

Страница 278: ...ction Sabbat activ e l clairage int rieur du four reste allum jusqu ce que la fonction Sabbat soit d sactiv e Si vous ne comptez pas utiliser l clairage du four teignez le avant d activer la fonction...

Страница 279: ...d lai de 15 secondes s coule avant que l appareil ne reconnaisse la modification Vous pouvez r gler la fonction Cook Time Temps de cuisson avant d activer le mode Sabbath En cas de panne de courant o...

Страница 280: ...rature de 175 F n est pas r glable Proof tuvage Offre une temp rature optimale pour la fermentation de la p te Aliment dans le four gauche de 48 po 85 F 95 F Aliment dans le four droit de 48 po 95 F...

Страница 281: ...les aliments La temp rature d tuvage ne peut pas garder les aliments au chaud Placez la p te dans un bol r sistant la chaleur au niveau 3 ou 4 de la grille et couvrez la d un linge ou d une pellicule...

Страница 282: ...ghs Garlicbasil shrimp Roastedhoney mustardchicken breasts Sweetbanananut bread Pre programmed cooking temperature and time 4 35 PM RIGHT OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 1...

Страница 283: ...MODE 1 Appuyez sur TIP CONSEIL l cran 4 35 PM Garlic prime rib OK Insert temperature probe into center of meat Avoid touching bone fat or gristle OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 2 L...

Страница 284: ...ffiche sur l cran du four et l appli confirme la connexion Si l ic ne de connexion n appara t pas suivez les instructions de l application pour vous connecter D marrage du four distance 4 35 PM iQ Con...

Страница 285: ...de verrouillage de la commande s affiche REMARQUE Le verrouillage de la commande est uniquement disponible lorsque la temp rature du four est inf rieure 400 F D sactivation du verrouillage de la comm...

Страница 286: ...ppuyez sur SETTINGS Display Brightness R GLAGES cran Luminosit et utilisez la barre adjacente pour r gler la luminosit de l cran 2 conomiseur d cran Si l conomiseur d cran est teint le th me de l horl...

Страница 287: ...lume R glez le niveau de volume des signaux sonores et des sonneries Appuyez sur SETTINGS Volume R GLAGES Volume et utilisez la barre adjacente pour r gler le volume clairage La cuisini re professionn...

Страница 288: ...r l cran LCD pour vous connecter la hotte Mod le de la cuisini re dot de la fonction de contr le de la hotte Mod le de la hotte DOP36C86D DOP48C86D DHD30M967W DHD36M967I DHD36M987W DHD48M967I DHD48M98...

Страница 289: ...puis appuyez sur ON ACTIVER sur l cran de droite 2 Le t moin du mode D mo s affiche l cran Gestion distance Le centre d appel acc dera votre appareil distance pour inspecter l int rieur lorsque vous a...

Страница 290: ...correctement sur les supports Ces but es emp chent la grille de sortir compl tement 1 Tirez la grille tout droit jusqu ce qu elle s arr te puis inclinez la vers le haut pour lib rer le loquet et la re...

Страница 291: ...r glez une temp rature Conf re Setting the Temperature R glage de la temp rature page 47 et Basic Baking and Broiling Instructions Instructions de base relatives la cuisson et au grillade page 79 Mod...

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Страница 293: ...15 20 min Poireaux En tranches 4 6 min Asperges vertes Entier 8 10 min Asperges blanches Entier 10 15 min pinard 4 6 min Choux de Bruxelles Entier 20 25 min Courgettes En tranches 2 3 min 2 Viande vo...

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Страница 298: ...mpez pas le cycle de vidange Apr s la cuisson la vapeur videz le r servoir afin que l eau r siduelle n affecte pas les autres modes de cuisson Si vous utilisez un thermom tre de four sa lecture peut d...

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Страница 300: ...icule plastique Veillez ce que le ventilateur du four ne puisse pas retire la pellicule plastique Pour viter de prolonger le temps de fermentation n ouvrez pas la porte du four Parmi les quatre foncti...

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Страница 305: ...effet dans la t te V rifiez que la t te du br leur repose plat sur la table de cuisson 3 Faites correspondre les capuchons des br leurs aux br leurs par taille puis installez les capuchons sur les t...

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Страница 308: ...ez dans le four pendant l auto nettoyage les grilles se d coloreront et ne glisseront plus aussi facilement sur les rails Lorsque le four est froid frottez les c t s de la grille avec du papier cir ou...

Страница 309: ...de tissu 3 Nettoyez les d bris des rails de la glissi re l aide d une serviette en papier 4 Secouez le lubrifiant graphite avant de l ouvrir En commen ant par le m canisme de glissement gauche avant...

Страница 310: ...ttoyage GreenCleanMC et nettoyage manuel 1 Tenez la partie centrale inf rieure du support et soulevez 2 Faites pivoter le fond du support vers l ext rieur d environ 45 3 Tirez le support de grille des...

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