Español
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Uso del horno básic
o
Uso del horno básico
Uso de las funciones especiales
Hay cuatro opciones de cocción especializadas.
Modo
Rango de temperatura
Horno básico 48" Pro
Range
Pro Range de
36" (91 cm)
Keep Warm
(Mantener
caliente)
** Ninguno
O
O
Proof (Leudar)
95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C)
O
O
Modo Stone Bake
(Hornear a la
piedra)
175 °F (80 °C) -
550 °F (285 °C)
O
O
Dehydrate
(Deshidratar)
105 °F (40 °C) -
225 °F (105 °C)
O
O
** No se puede ajustar. Se aplica la temperatura establecida de fábrica para un mejor
funcionamiento.
Modo
Instrucciones
Keep Warm
(Mantener caliente)
•
Mantendrá caliente la comida caliente hasta servirla durante hasta 3 horas
después de finalizada la cocción.
•
Use este modo solo o prográmelo para que se active después de la cocción
programada o el inicio retardado.
•
No se usa para recalentar alimentos; la temperatura de 175 °F no es ajustable.
Proof (Leudar)
•
Proporciona la temperatura óptima para el leudado de masas:
-
Horno izquierdo de 48": 85 °F/95 °F (29 °C/35 °C)
;
-
Horno derecho de 48": 95 °F/105 °F (35 °C/40,5 °C)
;
-
Horno derecho de 36": 95 °F/105 °F (35 °C/40,5 °C)
•
Para obtener mejores resultados, inicie el modo Proof (Leudar) con el horno
frío.
Modo Stone Bake
(Hornear a la piedra)
•
Se necesita el accesorio de la piedra.
•
Hornee pizzas y panes sobre una piedra de horneado o para pizza.
•
Para obtener mejores resultados, precaliente con una piedra.
Dehydrate
(Deshidratar)
•
Este modo les quita la humedad a los alimentos mediante la circulación de calor.
•
Mantenga los alimentos deshidratados en un lugar fresco y seco.
•
Agregue jugo de limón o piña, o espolvoree azúcar sobre las frutas para que
retengan su dulzura.
•
Consulte la siguiente tabla para conocer la configuración de Dehydrate
(Deshidratar).
Categoría
Nivel de parrilla
Temperatura (°F)
Frutas o verduras
3 o 4
105 - 150
Carne
3 o 4
145 - 225
FULL_DOP36C86DLSDA_DG68-01507A-00_EN+MES+CFR.indb 64
FULL_DOP36C86DLSDA_DG68-01507A-00_EN+MES+CFR.indb 64
2023-02-23 오후 5:09:37
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