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Sugestões para o fabrico de cerveja
Durante a brassagem, irá aquecer uma mistura heterogénea de água e malte.
Assim, é necessário
mexer frequentemente para obter um aquecimento uniforme.
O sensor de temperatura está
colocado no fundo da panela; recomendamos que verifique a temperatura com um termómetro em
vários locais durante a brassagem.
Deseja manter a fervura e regular um temporizador durante a mesma? Ajuste a temperatura para 102 °C e,
em seguida, regule o temporizador.
Não utilize a válvula de esfera para escoar a brassagem, uma vez que ficará entupida. Utilize a válvula
de esfera apenas para líquidos fluidos (por exemplo, água, mosto...).
Para evitar perigos, solicite a reparação do aparelho ou a substituição do cabo de alimentação apenas
ao fabricante, ao seu serviço de assistência ao cliente ou reparadores qualificados.
As reparações ao abrigo da garantia devem ser realizadas exclusivamente pelo fabricante. Garantia de
2 anos para defeitos de fabrico. O aparelho encontra-se em conformidade com as diretivas da UE
números 2006/23/CE e 2004/108. Sujeito a alterações técnicas. Elimine o material da embalagem
de forma adequada.
Utilização da panela elétrica Brewferm Pro
Rode o termóstato [4] para definir a temperatura
pretendida (entre 30 °C e 102 °C) e o
temporizador [5] para selecionar o tempo
pretendido (entre 1 – 120 minutos) e, em seguida,
prima o termóstato [4] para iniciar a panela.
O indicador de aquecimento [7] acende-se. Depois
de alcançar a temperatura definida, a panela emite
um sinal sonoro (bip) e o temporizador é iniciado
(o símbolo de ampulheta [11] aparece no ecrã).
No fim do tempo definido, a panela interrompe o
funcionamento e emite novamente um sinal sonoro.
Para parar este sinal, tem de premir o termóstato [4].
Funcionamento contínuo – mantém a
panela a uma temperatura definida
É possível selecionar uma temperatura com o
termóstato [4] e manter a panela a esta temperatura
por um período de tempo indefinido. Para
consegui-lo, rode o temporizador além dos 120
minutos até que o sinal de infinito [12] apareça
no visor ou prima o botão do temporizador [5].
Em seguida, basta premir o termóstato [4]
para iniciar a panela.
Aquecimento contínuo - obter uma fervura
contínua
Para conseguir uma fervura contínua, a panela tem
de gerar calor continuamente. Pode consegui-lo
rodando o termóstato [4] além dos 102 °C até que
o visor mostre o sinal de aquecimento contínuo
[13]. O aquecimento contínuo funciona sempre
durante um período de tempo indefinido; o sinal de
infinito [12] também se acende no visor. Para iniciar
o aquecimento contínuo, prima o termóstato [4]
e prima novamente para terminar esta função.
Observação:
Esta panela está equipada com uma
proteção contra a fervura em seco; quando o
equipamento se encontra no modo de aquecimento
contínuo e ficar sem água, esta função é iniciada
automaticamente. O sinal de aviso de fervura em seco
[14] aparece no visor e a máquina emite um sinal
sonoro (bip) e interrompe o aquecimento de imediato.
Primeira utilização
Limpe minuciosamente a panela e a tampa antes
de utilizá-la pela primeira vez. Ferva cerca de
5 litros de água durante cerca de 10 minutos.
Quando utilizar o novo aparelho pela primeira vez,
poderá ser produzido um ligeiro odor, mas que não
constitui causa para preocupação.
Limpeza e manutenção
• É muito importante limpar a panela após a
utilização. Os ingredientes secos podem
agarrar-se ao metal.
• Lave a máquina e mantenha 5 a 10 litros de água
no interior durante 15 minutos ou mais.
Aconselhamos a utilização do PBW da Five Star ou
o Chemipro OXI. Siga as instruções na
etiqueta do produto de limpeza.
• Não utilize quaisquer utensílios metálicos
aguçados para remover quaisquer resíduos. Utilize
um pano macio ou esfregão para limpar o interior
da panela. (Sugestão: o vinagre pode ajudar.)
• Quaisquer marcas de resíduos de mosto na base
devem ser limpas antes da utilização seguinte.
• Não salpique quaisquer peças eletrónicas
da máquina.
Panela elétrica com termóstato digital e temporizador
Instruções de funcionamento
