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Consigli per la birrificazione
Durante la macerazione viene riscaldata una miscela eterogenea di acqua e malto.
È dunque necessario
mescolare di frequente per un riscaldamento uniforme.
Il sensore della temperatura si trova alla base
della caldaia: si raccomanda di controllare la temperatura con un termometro in varie posizioni in tutto il
macerato.
Desideri conservare l’ebollizione e impostare un timer durante la bollitura? È sufficiente impostare la
temperatura a 102 °C quindi attivare il timer.
Non utilizzare la valvola a sfera per drenare il macerato, perché si ostruirebbe. Utilizzare la valvola a sfera solo
per liquidi non carichi (es. acqua, mosto...).
Per evitare pericoli far riparare il dispositivo o far sostituire i cavi elettrici danneggiati esclusivamente dal
produttore, dal suo servizio clienti o da altro personale qualificato.
Le riparazioni coperte dalla garanzia devono essere eseguite esclusivamente dal produttore. 2 anni di
garanzia sui difetti di produzione. Il dispositivo è conforme alle direttive UE n° 2006/23/CE e n° 2004/108.
Soggetto a modifiche tecniche. Smaltire il materiale d’imballaggio in modo appropriato.
Utilizzo della caldaia elettrica per
birrificazione Brewferm Pro
Girare il termostato [4] per impostare la temperatura
desiderata (tra 30 °C e 102 °C) e selezionare con
il timer [5] il tempo desiderato (tra 1 e 120 minuti),
poi premere il termostato [4] per avviare la caldaia.
L’indicatore di riscaldamento [7] si accenderà. Al
raggiungimento della temperatura impostata, la
caldaia emette un segnale acustico (bip) e il timer
si avvia (sullo schermo compare il simbolo della
clessidra [11]). Al termine del tempo impostato la
caldaia si arresta ed emette nuovamente un
segnale acustico. Per arrestare questo segnale si
deve premere il termostato [4].
Funzionamento continuo – tenere la caldaia
a una temperatura impostata
È possibile selezionare una temperatura con il
termostato [4] e tenere la caldaia a tale
temperatura per un periodo di tempo indefinito. A
questo scopo, girare il timer oltre i 120 minuti, finché
il segno dell’infinito [12] compare sul display, oppure
premere il pulsante del timer [5]. Premere poi
semplicemente il termostato [4] per avviare la caldaia.
Riscaldamento continuo – raggiungimento
dell’ebollizione
Per raggiungere l’ebollizione, la caldaia deve produrre
calore in continuo. A questo scopo, girare il termostato
[4] oltre i 102 °C finché il display mostra il simbolo del
riscaldamento continuo [13].
Il riscaldamento continuo è sempre per un periodo di
tempo indefinito; anche il simbolo dell’infinito [12] si
accenderà sul display. Per avviare il
riscaldamento continuo premere il termostato [4],
premerlo nuovamente per terminare questa funzione.
Nota:
questa caldaia è dotata di protezione contro
l’asciugamento completo: quando la macchina è in
modalità riscaldamento continuo e l’acqua termina,
questa protezione si attiverà. Il simbolo di avvertimento
dell’asciugamento completo [14] compare sul display,
la macchina emette un segnale acustico (bip) e smette
immediatamente di riscaldare.
Primo utilizzo
Pulire accuratamente caldaia e coperchio prima di
utilizzarli per la prima volta. Far bollire circa 5 litri di
acqua per circa 10 minuti. Quando si utilizza il nuovo
dispositivo per la prima volta, esso potrebbe
emettere un lieve odore: non c’è motivo di preoccuparsi.
Pulizia e manutenzione
• È molto importante pulire la caldaia dopo l’uso.
Gli ingredienti secchi potrebbero rimanere
attaccati al metallo.
• Pulire la macchina e immergerla in 5 – 10 litri di
acqua a 60 °C per 15 minuti o più. Si consiglia
l’uso di PBW di Five Star o Chemipro OXI. Seguire
le istruzioni sull’etichetta del detergente.
• Non utilizzare utensili metallici appuntiti per
rimuovere i residui. Usare un panno morbido o
una spugna morbida per pulire l’interno della
caldaia. (Consiglio: può essere utile usare
dell’aceto.)
• Segni di residui di mosto alla base della caldaia
dovrebbero essere puliti prima dell’utilizzo
successivo.
• Non schizzare le parti elettroniche della macchina.
Caldaia elettrica per birrificazione con termostato digitale e timer
Istruzioni per l’uso
