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DISPOSITIF ENTIEREMENT
AUTOMATIQUE AVEC MINUTERIE
Sur la minuterie, deux états de fonction nement
peuvent être sélectionnés, en partant de la posi-
tion ETEINT (0).
DISPOSITIF (ENTIEREMENT)
AUTOMATIQUE AVEC ROBINET
L’appareil se distingue du stérilisateur autocui-
seur uniquement par la présence du robinet, à
l’aide duquel les boissons peuvent être directe-
ment versées dans les récipients.
Le robinet peut être démonté pour le nettoyage.
Pour cela, dévisser le capuchon chromé
sous la poignée. Au montage, serrer les
raccords à vis uniquement à la main.
Fonctionnement continu
Pour cela, tourner le bouton rotatif à l’inverse
des aiguilles de la montre pour le mettre en
position fonctionnement continu. Cette position
de commutation est requise pour l’extraction
de jus ou pour maintenir des boissons au
chaud de façon prolongée. Aucune déconnexion
automatique ne s’ensuit. Le voyant
reste allumé en continu.
Fonctionnement automatique
L’horloge a une durée totale de 2 heures. Elle
prend en charge, en liaison avec le thermorégu-
lateur, la durée et la température de stérilisation
souhaitées. La durée réglée sur l’horloge
commence à s’écouler uniquement lorsque la
température présélectionnée est atteinte, c’-àd.
la durée d’échauffement ne compte pas. A
tout moment, la durée de stérilisation restante
peut être lue sur le bouton rotatif. Si elle est
écoulée, l’appareil s’éteint automatiquement
et le voyant de contrôle s’éteint. La durée restante
peut être corrigée à tout moment sur le
bouton rotatif.
Lorsque le réglage de la température doit être
corrigé pendant la durée d’échauffement, procé-
der comme suit:
1. Remettre le bouton rotatif sur (0), le voyant
de contrôle s’éteint
2. Régler à nouveau le thermorégulateur sur la
température souhaitée
3. Régler le bouton rotatif de la minuterie sur la
durée de stérilisation souhaitée
Positionnez le thermorégulateur (6) sur
la température souhaitée. En réglant le
thermorégulateur, l’appareil commence
à chauffer. Le voyant de contrôle s’éteint
la première fois dès que la température
souhaitée est atteinte. Pendant la durée
de stérilisation commençant à présent, la
température réglée est maintenue
pratiquement constamment, car le
thermorégulateur enclenche la chauffe
toujours pour une brève période. Ceci
est reconnaissable au fait que le voyant de
contrôle s’allume à chaque fois.
Mettre l’appareil hors tension
Tournez le thermorégulateur (6) entièrement
vers l’arrière (à l’inverse des aiguilles de la
montre). Après l’utilisation, retirez la prise de
courant.
Respecter les règles fondamentales et
les consignes:
Reportez-vous aux règles fondamentales pour
la mise en conserves sur un livre de cuisine et
lisez les consignes spéciales dans les recettes en
rapport. Ces manières de procéder sont
également valables pour l’utilisation de cet
appareil.
Grille:
Posez les bocaux verrouillés avec des pinces
sur une grille. Avec l’appareil, 14 bocaux de
1 l maximum et jusqu’à 11,5 cm de diamètre
peuvent être stérilisés et mis en conserve l’un
au-dessus de l’autre en deux étages.
Conseil:
utilisez uniquement la grille prévue
pour cet appareil (cf. accessoires). Les cartouches
à tamis zinguées et les casiers à tiges
sont inadéquats, car à cause de la circulation
manquante sous les casiers, des erreurs d’en-
clenchement peuvent avoir lieu. Remplir d’eau,
jusqu’à ce que les bocaux supérieurs soient aux
3 quarts dans l’eau. En cas d’une disposition en
deux étages, les bocaux inférieurs doivent être
verrouillés de façon étanche avec les pinces,
afin d’éviter l’infiltration de l’eau.
Régler la température de stérilisation:
Régler la température de stérilisation. Pour
cela, tournez le thermorégulateur (6) pour
l’amener sur la température souhaitée.
Prenez en compte le fait que la température
d’échauffement ne compte pas dans la durée
de stérilisation. Pour un appareil plein, la durée
d’échauffement peut durer jusqu’à 90 minutes.
Conseil:
la durée de stérilisation commence
lorsque le voyant de contrôle (9) s’éteint la
première fois.
Fruits
Temp.
Durée
Pommes molles / dures
85
30/40
Compote de pomme
90
30
Abricots
85
30
Poires molles / dures
90
30/80
Fraises, mûres
80
25
Myrtilles
85
25
Framboises, groseilles
80
30
Cassis, airelles rouges
90
25
Cerises
80
30
Mirabelles, reines-claudes
80
30
Pêches
85
30
Prunes, figues, quetsches
90
30
Coings
95
30
Rhubarbes
95
30
Légumes
Temp.
Durée
Chou-fleur
100
90
Haricots
100
120
Petit-pois
100
120
Cornichons
85
30
Chou-rave
100
95
Courge
90
30
Carottes
100
90
Champignons
100
110
Chou de Bruxelles, chou rouge
100
110
Céleri
100
110
Asperges
100
120
Tomates, concentré de tomates
100
120
Viande
Temp.
Durée
Rôti en morceaux, bien cuit
100
85
Bouillon de viande
100
60
Goulasch, bien cuit
100
75
Gibier, volaille, bien cuit
100
75
Chair à saucisses, viande hachée, crue
100
110
MISE SOUS ET HORS TENSION DE L’APPAREIL
MISE EN CONSERVES
TABLEAU DE STÉRILISATION
