RO187
TABEL NIVELURI DE PUTERE
Nivelul de putere
Tipul de preparare
Utilizarea nivelului
(indicaţia poate fi modificată în funcţie de experienţă şi de obiceiurile de a
găti)
Putere max.
Boost
Încălzire rapidă
Ideală pentru a ridica rapid temperatura alimentelor, până la o fierbere rapidă, în cazul apei, sau
pentru încălzirea rapidă a lichidelor de la gătit
8-9
Prăjire - fierbere
Ideală pentru a rumeni, a începe prepararea, a prăji produse congelate, a fierbe rapid
Putere ridicată
7-8
Rumenire - prăjire - fierbere -
frigere la grătar
Ideală pentru a rumeni, a menţine fierberea rapidă, a găti şi a frige la grătar (pentru un interval
scurt de timp, 5-10 minute)
6-7
Rumenire - preparare -
înăbuşire - prăjire - frigere la
grătar
Ideală pentru a rumeni, a menţine fierberea lentă, a găti şi a frige la grătar (pentru un interval de
timp mediu, 10-20 minute), pentru a preîncălzi accesoriile
Putere medie
4-5
Preparare - înăbuşire - prăjire
- frigere la grătar
Ideală pentru a înăbuşi, a menţine fierberea delicată, a găti (durată lungă). Condimentarea
pastelor
3-4
Preparare - clocotire -
îngroşare - condimentare
Ideală pentru preparate cu durată lungă de coacere (orez, sosuri, fripturi, peşte) cu lichide (de ex.
apă, vin, supă, lapte), condimentarea pastei
2-3
Ideală pentru preparate cu durată lungă de coacere (volume mai mici de un litru: orez, sosuri,
fripturi, peşte) cu lichide (de ex. apă, vin, supă, lapte)
Putere scăzută
1-2
Topire - decongelare -
menţinere la cald -
condimentare
Ideală pentru a înmuia untul, pentru a topi delicat ciocolata, pentru a decongela produse de mici
dimensiuni
1
Ideală pentru a menţine la cald porţii mici de mâncare, a căror preparare abia s-a terminat, pentru
a menţine la temperatura adecvată felurile de mâncare gata pentru a fi servite şi pentru a
condimenta rizoto
OFF (Oprit)
Putere
zero
Suprafaţă de sprijin
Plita în poziţie de stand-by sau oprită (este posibil să existe căldură reziduală la terminarea
gătitului, semnalată cu H)
Funcţie
Descrierea funcţiei
Simmering
(fierbere
înăbuşită)
Identifică un nivel de putere adecvat pentru fierberea înăbuşită a unor feluri de mâncare, pe durate lungi. Adecvată pentru a
prepara sos de roşii, ragù, tocane, supe, menţinând un nivel de putere controlat (ideală pentru gătitul la bain-marie). Evită
revărsarea mâncării sau arsurile de pe fundul vasului, tipice pentru aceste preparate.
Utilizaţi această funcţie după ce mâncarea a dat în clocot.
Melting (topire)
Identifică un nivel de putere adecvat pentru topirea lentă a produselor delicate, fără a compromite caracteristicile acestora
(ciocolată, unt etc).
Sensor
Identifică automat atingerea fazei de fierbere a apei şi reduce puterea la o valoare care garantează menţinerea fierberii, până
când se adaugă restul ingredientelor. După ce apa clocoteşte, se emite semnalul sonor de avertizare şi se pot adăuga
ingrediente după dorinţă (de ex. condimente, paste făinoase, orez, legume, carne şi peşte pentru rasol), precum şi conserve
făcute în casă sau accesorii de sterilizat.
Flexible Zone
Funcţie care combină două zone de gătit şi permite utilizarea unor recipiente sau grătare dreptunghiulare sau ovale, folosind
toată suprafaţa disponibilă.
Pentru a frige la grătar alimente de dimensiuni mari sau în număr mare (peşte, frigărui, legume, biftecuri, crenvurşti).
Pentru a găti în caserolă/vas pentru peşte/tigaie reţete precum fripturi gen ruladă, peşte întreg, în general cu sos sau zeamă
Содержание ESPIF 8950 IN
Страница 3: ...3 1 2 3 X 4 ...
