SK148
TABUĽKA VARENIA
Kategórie
potravín
Jedlá alebo
druh varenia
Úroveň výkonu a priebeh varenia
Prvá fáza
Výkony
Druhá fáza
Výkony
Cestoviny,
ryža
Čerstvé cestoviny
Ohrev vody
Booster - 9
Varenie cestovín a
udržiavanie varu
7-8
Sušené cestovny
Ohrev vody
Booster - 9
Varenie cestovín a
udržiavanie varu
7-8
Varená ryža
Ohrev vody
Booster - 9
Varenie cestovín a
udržiavanie varu
5-6
Rizoto
Opečenie a osmaženie
7-8
Varenie
4-5
Zelenina,
strukoviny
Varené
Ohrev vody
Booster - 9
Varenie
6-7
Smažené
Ohrev oleja
9
Smaženie
8-9
Dusené
Ohrev príslušenstva
7-8
Varenie
6-7
Dusenie
Ohrev príslušenstva
7-8
Varenie
3-4
Osmaženie
Ohrev príslušenstva
7-8
Osmaženie do zlata
7-8
Mäso
Pečené mäso
Opečenie mäsa v oleji (ak na masle, použite výkon 6)
7-8
Varenie
3-4
Na rošte
Predohrev hrnca
7-8
Grilovanie na oboch
stranách
7-8
Opečenie
Opečenie na oleji (ak s maslom, použite výkon 6)
7-8
Varenie
4-5
Varenie v šťave/
dusenie
Opečenie na oleji (ak s maslom, použite výkon 6)
7-8
Varenie
3-4
Ryby
Na rošte
Predohrev hrnca
7-8
Varenie
7-8
Varenie v šťave/
dusenie
Opečenie na oleji (ak s maslom, použite výkon 6)
7-8
Varenie
3-4
Smažené
Ohrev oleja alebo tuku
8-9
Smaženie
7-8
Vajíčka
Husté omelety
Ohrev panvice s maslom alebo tukom
6
Varenie
6-7
Omelety
Ohrev panvice s maslom alebo tukom
6
Varenie
5-6
Na hniličku/tvrdé
Ohrev vody
Booster - 9
Varenie
5-6
Lievance
Ohrev panvice s maslom
6
Varenie
6-7
Omáčky
Paradajky
Opečenie na oleji (ak s maslom, použite výkon 6)
6-7
Varenie
3-4
Ragů
Opečenie na oleji (ak s maslom, použite výkon 6)
6-7
Varenie
3-4
Bešamel
Príprava základu (rozpustenie masla a prídavok múky)
5-6
Uvedenie do mierneho varu
3-4
Sladkosti,
krémy
Vanilkový krém
Uvedenie mlieka do varu
4-5
Udržiavanie mierneho varu
4-5
Pudingy
Uvedenie mlieka do varu
4-5
Udržiavanie mierneho varu
2-3
Ryžová kaša
Ohrev mlieka
5-6
Varenie
2-3
Содержание ESPIF 8950 IN
Страница 3: ...3 1 2 3 X 4 ...