15
MM1000-002_v01
Mechanický jistič motoru
(Obr. A)
15
Spirála
16
Hřídel
17
Šroub M5x20
Mlýnky jsou vybaveny mechanickým jištěním, které zabra
-
ňuje poškození pohonné jednotky – pokud by došlo k pře
-
tížení mlýnku (např. v případě, že se do strojku dostanou
kosti), vylámou se zoubky hřídele, která pohání spirálu.
Poškozenou hřídel vyměňte za novou:
ve spirále
●
(3)
s poškozenou hřídelí odšroubujte šroub
(17)
,
odstraňte poškozenou hřídel
●
(16)
,
vložte novou hřídel
●
(16)
a důkladně přišroubujte
(17)
.
Práce s mlecí soupravou
(Obr. C)
Do mlecí komory
(2)
vložte v pořadí:
1
Spirálu
(3)
hřídelí
(16)
dovnitř.
2
Na spirálu nasaďte
(3)
nožík
(4)
směřujte ostřím k sítku.
3
Sítko
(např. 5)
tak, aby výstupek komory zapadl do
žlábku na obvodu sítka.
4
Sešroubujte všechny elementy mlecí sady – silně dotáh
-
něte nadoraz.
5
Nasaďte sestavenou mlecí sadu na pohon
(1)
a otočte
do pozice, při které uslyšíte „click” pojistky.
6
Nasaďte misku
(7)
na mlecí komoru
(2)
.
Příprava strojku k použití a provoz
(Rys. D)
1
Pohon
(1)
postavte v blízkosti zásuvky na tvrdém povr
-
chu tak, aby nebyly zakryty ventilační otvory v přístroji.
Před prvním použitím strojku umyjte všechny elementy
●
vybavení.
Sestavte dle návodu vybavení a připojte k pohonu.
●
2
Opatrně rozviňte přívodní šňůru a následně ji vložte do
zásuvky.
3
Tlačítkem vypínače
(13)
uveďte mlýnek do provozu.
Práce s uzenářským nástavcem
(Obr. E)
Do mlecí komory
(2)
vložte v pořadí:
1
Spirálu
(3)
hřídelí
(16)
dovnitř,
2
Na spirálu nasaďte
(3)
distanční vložku
(12)
,
3
Uzenářský nástavec
(11)
.
4
Sešroubujte všechny elementy maticí
(6)
– silně dotáh
-
něte.
5
Nasaďte sešroubovanou mlecí soupravu na pohon
(1)
a otočte do pozice, při které uslyšíte „click” blokády.
6
Nasaďte misku
(7)
na mlecí komoru
(2)
.
Před nasazením střívka ho namočte na 10 min. do teplé
vody.
Na uzenářský nástavec
●
(11)
nalvlečte mokré střívko
a dbejte, abyste neucpali odvětrávající otvory na nástavci.
Namleté maso, které vyplňuje střívka nesmí být
příliš „řídké”. Příliš velký obsah tekutin může
vytéct a dostat se dovnitř strojku.
Strouhač
(Obr. B)
1
Struhadlo pro jemné strouhání
2
Struhadlo pro hrubé strouhání
3
Struhadlo plátkové
4
Struhadlo pro pasírování
5
Zarážka
6
Komora
7
Mísa
8
Pěchovadlo
Součástí vybavení jsou dvě struhadla s odlišnou hrubostí,
která strouhají na jemná nebo silnější vlákna tvrdý sýr,
mrkev, celer nebo vařenou červenou řepu. Třetí struhadlo
je určeno ke krájení zeleniny na plátky. Může zpracovávat
brambory, okurky, cibuli atd. Čtvrté struhadlo je určeno ke
tření brambor, řepy, mrkve, ovoce atd.
POUŽITÍ STROUHAČE (Obr. F)
1
Odklopte zarážku
(5)
a vložte jedno ze struhadel hřídelí
dovnitř komory.
2
Zaklapněte zarážku
(5)
.
3
Sestavte komoru struhadla
(6)
stejně jako mlecí komoru
mlýnku.
Velké kusy nejdříve nakrájejte na menší kousky, které
●
bez problému vložíte do komory.
Nepoužívejte měkké ovoce, které bsahuje tvrdé pecky.
●
Po ukončení práce vyjměte zástrčku z elektrické sítě.
●
Dřevěnou lžící odstraňte zbytky potravin, které uvízly
●
uvnitř struhadla nebo v komoře.
Ostří struhadel nevyžaduje regeneraci.
Lis na ovoce
(Obr. G)
Lis je příslušenstvím u některých typů mlecích strojků. Umož
-
ňuje vymačkávat šťávu z malin, rybízu, jahod, angreštu,
dále z hroznů a rajčat. Bobuloviny, jako je rybíz, lze lisovat
se stopkami. V lisu nelze zpracovávat peckoviny, například
švestky, višně apod. bez jejich předchozícho odpeckování.
Díly lisu:
1
Komora lisu
2
Spirála
3
Tělo
4
Matice
5
Žlábek pro odvádění šťávy
6
Regulační šroub
7
Mísa (z mlecí sady)
8
Pěchovadlo (z mlecí sady)
