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Kumo Cuiseur De Riz Multifonction par Yum Asia
7.
CUISSON AVEC D'AUTRES CÉRÉALES/IMPULSIONS EN KUMO
Il est possible de cuire d'autres céréales et légumineuses à Kumo, il faudrait faire des essais pour ajuster les
niveaux d'eau et choisir le bon cycle de cuisson. Voici un guide qui peut vous aider à cuisiner d'autres céréales et
légumes secs à Kumo.
QUINOA
S'il n'est pas prélavé, assurez-vous de bien le rincer à l'eau froide dans un tamis. Utilisez un ratio de 1:1 de
quinoa pour l'eau (jusqu'à 1:1,25 si vous utilisez du quinoa noir) et utilisez le réglage riz blanc. Une fois la cuisson
terminée, peluchez un peu et laissez reposer au chaud pendant 5 à 10 minutes.
COUS COUS COUS et GIANT COUS COUS COUS
Utilisez les niveaux d'eau indiqués sur l'emballage et utilisez le réglage riz blanc.
MILLET
Pour chaque portion que vous voulez faire cuire, mesurez 1/4 tasse de millet dans le bol intérieur et ajoutez 1
tasse d'eau pour chaque portion (donc si vous utilisez 1 tasse de millet, ajoutez 4 tasses d'eau ; utilisez la tasse à
mesurer pour mesurer l'eau)
Secouez un peu de sel dans l'eau, puis refermez le couvercle. Branchez le cuiseur à riz et sélectionnez le cycle
‘Porridge’. Vous pouvez soit cuisiner tout de suite en ajustant le minutage en fonction de la façon dont vous
préférez votre millet (une cuisson plus longue aura une consistance plus épaisse, moins la cuisson aura une
consistance plus mince) ou vous pouvez utiliser le minuteur préréglé pour le moment où vous voudrez manger
le matin. Une fois cuit, vous pouvez ajouter l'arôme de votre choix.
LENTIÈRES et HARICOTS
Le réglage de cuisson lente est idéal pour la cuisson des lentilles ou des haricots - rincez au préalable et suivez
les niveaux d'eau indiqués sur l'emballage. Le réglage de la bouillie fonctionne également pour la cuisson des
lentilles et des haricots, si vous voulez cuire à une température plus basse.
ÉCORCE DE PERLE
Le réglage de cuisson lente est idéal pour la cuisson de l'orge perlé - rincer avant la cuisson et suivre les
niveaux d'eau indiqués sur l'emballage. L'utilisation d'orge perlée dans un lot de soupe permet de cuire dans
l'heure qui suit, mais elle ne cuira pas trop si elle est laissée trop longtemps
8. YUMCARB EXPLIQUÉ
La fonction de cuisson du riz YUMCARB est unique à Kumo. Il s'agit d'un riz ayant une valeur en glucides inférieure
à celle du riz cuit de façon conventionnelle.
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