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Kumo Cuiseur De Riz Multifonction par Yum Asia
ROULEAUX SUSHI
Ingrédients (4-5 portions)
3 tasses de riz
Pour l'assaisonnement à sushi (mélange de vinaigre) - 4 c. à table de vinaigre de riz, 1 c. à table de sucre, 1,5 c. à
thé de sel
La garniture que vous préférez (sashimi, crevettes, cornichons, natto, œufs de saumon, anguille) Algues,
wasabi, sauce soja et gingembre rouge mariné pour la garniture
Itinéraire d'accès
1.
Laver le riz et le placer dans le bol intérieur, ajouter de l'eau (suivre les niveaux d'eau sur le bol intérieur
et utiliser l'option du menu 'SHORT GRAIN').
2.
Lorsque le cuiseur à riz se met à ‘KEEP WARM’, placez le riz dans un récipient en bois (essuyé avec un
chiffon propre et humide) et versez le mélange de vinaigre sur le riz, en mélangeant tout en
refroidissant avec un ventilateur.
3.
Le sushi roulé à la main est simple et rapide, il suffit d'envelopper votre ingrédient préféré avec du nori
(algues marines).
RIZ AU LAIT
Ingrédients (les mesures de la tasse sont pour la tasse à mesurer le riz)
1 tasse d'arborio, d'autre riz à grains courts ou de riz gluant ou gluant
¼ tasse de lait évaporé, ¼ tasse de lait de coco, ½ tasse de lait concentré sucré**.
1 bâton de cannelle ou une pincée de cannelle moulue, 1 zeste de citron, un gros morceau d'écorce de citron
¼ c. à thé de muscade (ou moins si vous préférez)
Saupoudrer de cannelle moulue (pour la garniture)
Itinéraire d'accès
1.
Mesurez votre riz à grains courts avec la tasse à mesurer fournie avec votre cuiseur à riz.
2.
Mesurez le riz, puis rincez le riz à l'eau froide, placez le riz et l'eau (jusqu'à la ligne correcte sur le bol
intérieur) dans le cuiseur à riz, choisissez le réglage riz 'SHORT GRAIN'.
3.
Entre-temps, fouetter ensemble le lait évaporé, le lait de coco, le lait condensé sucré, le bâtonnet de
cannelle (ou la cannelle moulue), le zeste de citron (une grosse fine tranche de zeste, non râpé) et la
muscade.
4.
Lorsque le riz est cuit et que le cuiseur à riz est allumé pour ‘KEEP WARM’, ajouter les laits fouettés dans
le riz, fermer le couvercle. Vérifiez environ 30 minutes plus tard et voyez si elle est à la consistance que
vous aimez.
5.
Jeter le bâton de cannelle (si utilisé) et le zeste de citron.
6.
Déposer dans des plats individuels et garnir de cannelle moulue et de crème si désiré.
** Adaptation végétalienne - cela peut également être fait sans le lait évaporé et le lait condensé
comme alternative non laitière.
Utilisez une boîte entière de lait de coco et du lait non laitier pour le desserrer après l'étape 5 si
nécessaire.
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