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pared posterior (ver figura 9).
figura 9
4
Enfilar el rascador interior en el evaporador,
acompañándolo con cuidado, evitando tocar la pared posterior
(ver figura 10).
figura 10
5
Colocar sobre el evaporador el rascador exterior,
acoplando su extremidad anterior al árbol del rascador interior
y haciendo coincidir los dientes de arrastre (ver figura 11).
figura 11
6
Montar el contenedor y empujarlo hacia la pared posterior,
controlando que calce completamente en la junta y, al mismo
tiempo, que sus ganchos inferiores coincidan con las
correspondientes salientes del plano de goteo (ver figura 12).
figura 12
7
Enjuagar con bebida fresca para eliminar todo residuo
posible de solución para higienizar del fondo de los
contenedores. Secar la parte interior de los contenedores con
una servilleta de papel desechable.
5. 13 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR
MONTADO
La higienización del aparato montado, antes de ser puesto
en funcionamiento, puede ser efectuada, si es necesario,
solamente como una ulterior prevención adicional a la
h i g i e n i z a c i ó n d e l a p a r a t o d e s m o n t a d o d e s c r i t o
anteriormente, pero no debe sustituir jamás a la efectuada
con el aparato desmontado.
1
Poner en una palangana una solución de agua u producto
para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país,
respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de
un producto para higienizar específico, preparar una solución
de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la
proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua.
2
Verter la solución en los contenedores.
3
Usando un cepillo apropiado fregar con la solución todas
las partes sobre el nivel de la solución y sobre la parte inferior
de la tapa.
4
Colocar la tapa y poner en función el distribuidor de modo
que permita a la solución agitarse 2 minutos.
5
Vaciar los contenedores de la solución para higienizar por
medio de los grifos.
6
Enjuagar con bebida fresca para eliminar del fondo de los
contenedores todo residuo posible de solución para higienizar.
Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta
de papel desechable.
7
No efectuar más operaciones de enjuague.
6 MANUTENCION
1
Cada día
: controlar el distribuidor y que no se verifiquen
pérdidas de producto de las juntas. Si se notasen pérdidas,
controlar , antes de todo, que el distribuidor esté montado
correctamente, luego que las juntas no necesiten lubricación y,
por último, que dichas juntas no sean defectuosas o estén
gastadas, si es así reemplazarlas con recambios originales del
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