Ugolini IT GL, Operator'S Manual

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5. 9 AUTO-PROTEZIONE DA MANCANZA DI
CORRENTE ELETTRICA
Se si verifica un interruzione della tensione di rete al ritorno della
stessa vengono ripristinate tutte le regolazioni della macchina
così come erano al momento dello spegnimento.
In particolare se la macchina era in funzione la macchina si riav-
vierà preservando così il contenuto dei contenitori. In questo
caso verrà comunicato un allarme con il seguente formato sul
display:
002 INTERR. RETE
M=01:10 T=01:30
Questo allarme significa che ci sono state 2 interruzioni di rete
della durata totale di 1h30m con interruzione massima della du-
rata di 1h10m.
L'allarme va disattivato manualmente dall'utente entrando nel
Menu di configurazione e scegliendo l'opzione Visualizza allar-
mi attivi oppure disattivando tutti gli allarmi attivi tenendo premu-
ti contemporaneamente i tasti (L) e (D) per un secondo durante
il funzionamento normale della macchina.
5. 10 MESSAGGI DI ALLARMI
Il distributore è dotato di una funzione diagnostica sempre attiva
durante il funzionamento normale. In caso di anomalie o malfun-
zionamenti questi vengono comunicati all'operatore attraverso
un messaggio di allarme sul display ed in caso di allarme critico
tale da impedire il corretto funzionamento del distributore
dall'accensione intermittente delle luci dei coperchi. L'elenco dei
messaggi di allarme e delle azioni da intraprendere è il seguen-
te:
5. 11 SUGGERIMENTI
1
Il tempo necessario per ottenere la refrigerazione del pro-
dotto varia a seconda di diversi fattori quali ad esempio la tem-
peratura ambiente, la temperatura iniziale del prodotto, il suo
contenuto di zucchero (grado Brix) e la regolazione della den-
sità.
2
Rabboccando i contenitori con prodotto già preraffreddato
si aumenta ulteriormente l’efficienza del distributore.
3
Per diminuire ulteriormente i tempi di ripristino ed aumen-
tare quindi l’autonomia del distributore, rabboccare le vasche
quando il livello del prodotto è sceso a metà evaporatore.
4
Per la buona conservazione del prodotto, il distributore
deve funzionare anche durante la notte, quantomeno in posi-
zione Bibita. Nell’eventualità in cui comunque si dovessero for-
mare blocchi di ghiaccio, essi dovranno sempre essere rimossi
prima di rimettere in funzione il distributore. Il funzionamento
notturno in posizione Bibita elimina inoltre la possibile forma-
zione di ghiaccio (per condensazione dell’umidità atmosferica)
all’esterno dei contenitori.
5
Non fermare mai i mescolatori quando c’è granita nei conte-
nitori; se non viene mescolata questa può aggregarsi e formare
un unico blocco di ghiaccio. Facendo ripartire i mescolatori in
queste condizioni (senza attendere che il ghiaccio sia sciolto),
essi potrebbero danneggiarsi.
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Il distributore è dotato di un giunto magnetico per la trasmis-
sione del movimento ai mescolatori.
Al fine di prevenire danni all’apparecchio, in caso di bloccaggio
dei mescolatori a causa di blocchi di ghiaccio o altro all’interno
della vasca, il giunto magnetico provvede a disconnettere auto-
maticamente la trasmissione del moto.
Tale situazione è identificabile oltreché dal bloccaggio dei
mescolatori da un rumore intermittente proveniente dall’appa-
recchio. In questo caso è necessario fermare immediatamente
il distributore, svuotare il contenitore interessato ed eliminare la
causa del bloccaggio.
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Ogni distributore di questo genere deve emettere calore. Se
però tale emissione dovesse sembrare eccessiva, controllare
che nessuna fonte di calore venga a trovarsi nei pressi del
distributore stesso e, in particolare, in prossimità dei pannelli
grigliati. Assicurarsi inoltre che il flusso d’aria non venga osta-
colato dalla vicinanza di pareti, scatole o altro. Lasciare almeno
15 cm di spazio libero intorno al distributore.
In ogni caso quando il prodotto all’interno dei contenitori è
ghiacciato e la spia del pressostato è spenta si ha la certezza
che tutto funziona regolarmente e che il calore emesso non è
dannoso.
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Riduttore di flusso: quando il distributore viene utilizzato.
per il raffreddamento di bevande è consigliabile installare sul
rubinetto il riduttore di flusso in dotazione (vedere figura 1).
figura 1
5. 12 PULIZIA
1
Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garantire la per-
fetta conservazione del gusto della bevanda e la massima effi-
cienza del vostro distributore. Le procedure descritte nel
seguito devono essere considerate di carattere generale e pos-
sono variare per effetto della regolamentazione sanitaria
vigente.
2
Prima dello smontaggio per il lavaggio il distributore deve
essere svuotato del prodotto.
5. 12. 1 SMONTAGGIO
1
Togliere il coperchio del contenitore.
2
Smontare il contenitore spingendone leggermente la parte
inferiore (lato rubinetto) verso l'alto per liberarne gli agganci
inferiori (vedere figura 2) e sfilandolo successivamente dal
ATTENZIONE
Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi compo-
nente disconnettere sempre elettricamente l’apparecchio
togliendo la spina dalla presa o spegnendo l’interruttore
esterno a parete.