TEFAL Simply Cook, Manual

Page: 52 / 233

99 98
SK
textúra mäsa (až 8 hodín).
• Nastavenie na 100/120°C umožní rýchlejšie varenie.
• Množstvo prísad a tekutiny by nemalo presiahnuť maximálnu značku
8 v nádobe.
RADY: Aby ste získali chutnejšie jedlo, odporúčame pred začatím
prípravy jedla s menu DUSENIE/POMALÉ VARENIE nechať na niekoľko
minút opražiť dohneda mäso alebo cibuľu na oleji s nastavením menu
SMAŽENIE .
Pozn.: Čas prípravy jedla sa môže líšiť v závislosti od veľkosti
ingrediencií.
3. Menu POLIEVKA
Toto menu slúži na prípravu výživných polievok s kúskami mäsa a
chutných vývarov z mäsa a zeleniny, ktoré je následne možné použiť
na prípravu pilafu či rizota.
Polievka je ideálnym pokrmom na doplnenie tekutín pri konzumácii
jedla.
• Množstvo prísad a tekutiny by nemalo presiahnuť maximálnu značku
stupňa 8 v nádobe.
• Pozn.: Na rozmixovanie polievky v hrnci nepoužívajte tyčový
mixér. Ak chcete polievku rozmixovať, najprv ju prelejte do mixéra
alebo inej vhodnej nádoby.
4. Menu OVSENÁ KAŠA
Toto menu slúži na varenie obilnín, ako je proso, ovos, ryža či
pohánka, v mlieku na prípravu krémových a výživných pokrmov.
Túto funkciu môžete použiť na prípravu výživných pokrmov pre
svoje deti.
• Po pripravení ovsených vločiek je najlepšie, keď ich podávate ihneď, a
skonzumovať by sa mali do 1 hodiny.
• Aby ste predišli riziku vykypenia, keď pripravujete ryžu alebo obilniny,
odporúčame ich pred varením dôkladne premyť vodou a tak odstrániť
časť škrobu.
Toto menu umožňuje pripraviť jogurt priamo v nádobe alebo v
nádobách vhodných do rúry. Ponúka tiež možnosť vykysnutia cesta.
PRÍPRAVA JOGURTU
• Umyte misku, riad alebo nádoby v teplej vode a saponáte, potom ich
dôkladne opláchnite a osušte.
• Všetky pomôcky používané v procese výroby jogurtu by sa mali umyť
v umývačke riadu. Sterilizácia je dôležitá z dôvodu predchádzania
infikovaniu nežiaducimi organizmami prenášanými vzduchom, ktoré
by mohli narušiť inkubáciu kultúry a viesť k príliš nízkej hustote jogurtu,
ktorý netuhne.
• Domáce jogurty neobsahujú zahusťovadlá a stabilizátory, ktoré sa
nachádzajú v niektorých komerčne vyrábaných jogurtoch, a majú často
redšiu konzistenciu. Niekedy má domáci jogurt navrchu výživnú číru
srvátku, ktorú je možné vmiešať späť. Prípadne ju môžete vyliať.
• Domáci prírodný jogurt môžeme po príprave a vychladení ochutiť
čerstvým ovocím alebo vychladnutým prevareným duseným ovocím.
V prípade pridania ovocia ešte pred kvasením môžu kyseliny z ovocia
narušiť proces stabilizácie jogurtu, v dôsledku čoho môže byť jogurt
príliš riedky. Niektoré veľmi kyslé druhy ovocia, ako napríklad čerstvý
ananás, môžu spôsobiť, že sa jogurt zrazí alebo rozdelí na jednotlivé
súčasti s rôznou konzistenciou. Kyslé ovocie je preto najvhodnejšie
servírovať v samostatnej miske.
VÝBER PRÍSAD DO JOGURTU
Mlieko
Aké mlieko použiť?
Vo všetkých receptoch (ak nie je vyslovene uvedené inak) využívame
kravské mlieko. Môžete použiť aj rastlinné mlieko (napr. sójové), ako aj
ovčie či kozie mlieko, no v takom prípade bude tuhosť jogurtu závisieť od
použitého mlieka. Surové alebo trvanlivé mlieka, a všetky druhy mlieka
popísané nižšie sú vhodné pre váš spotrebič:
5. Menu JOGURT / KYSNUTIE CESTA