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Ricette

Tabelle di cottura

I tempi di cottura sono soltanto a titolo indicativo e possono variare

secondo i gusti di ognuno.

Tempi di cottura

Quantità

Per lato

MANZO

Bistecca  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 min . . . . . . . .150 g
Entrecôte  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 min . . . . . . . .150 g
Hamburger  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 min . . . . . . . .100 g
Spiedini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 min . . . . . . . .200 g
Satay (spiedini di manzo marinati

in salsa di soia) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 min . . . . . . . .pezzo

POLLAME

Coscia (marinata con spezie) . . . . . . . . . . .10 min . . . . . . .pezzo
Ala (marinata con spezie) . . . . . . . . . . . . . .6 min . . . . . . . .pezzo
Petto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 min . . . . . . . .150 g
Spiedini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 min . . . . . . . .pezzo

MAIALE

Cotoletta  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 min  . . . . . . .150 g
Salsiccia  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 min . . . . . . . .pezzo
Spiedino  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 min . . . . . . . .pezzo

ALTRI

Cotolette d’agnello  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 min . . . . . . . .150 g
Merguez (salsa aromatizzata)  . . . . . . . . . . .5 min . . . . . . . .pezzo
Spiedini di carne  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 min  . . . . . . .pezzo

PESCE

Trota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 min . . . . . . . .pezzo
Sgombro  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 min . . . . . . . .pezzo
Filetto di triglia  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 min . . . . . . . .pezzo
Sardina  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 min . . . . . . . .pezzo
Passera di mare  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 min . . . . . . . .pezzo
Trancio di tonno  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 min . . . . . . . .200 g
Filetto di sogliola  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 min . . . . . . . .200 g
Salmone  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 min . . . . . . . .200 g
Pesce spada  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 min . . . . . . . .pezzo

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Page 2: ...A2 Largo B Addendum A3 A1 Largo feuilconfort 1004 20 10 04 11 01 Page 1 ...

Page 3: ...RC 301 520 920 Ref 2016215 180 10 04 Largo feuilconfort 1004 20 10 04 11 01 Page 2 ...

Page 4: ... divers à l intérieur comme à l extérieur de l appareil Nettoyer le couvercle de protection 1 la plaque gril 2 le tiroir de récupération des graisses 3 les plateaux rabattables 10 et le plateau de service 15 suivre les instructions du paragraphe Après utilisation Monter les pieds support Poser le cadre support 6 à l envers sur une surface plane et stable Insérer les quatre pieds 7 dans le cadre su...

Page 5: ...de guidage prévues à cet effet sous le rebord du cadre support 6 F Retourner les pieds support Insérer les fils support 9 dans les pieds de chaque côté du cadre support 6 D Insérer les plateaux rabattables 10 de chaque côté du cadre support 6 dans les encoches prévues à cet effet 11 E Refaire l étape B avec l angle opposé de la grille de rangement 8 de manière à la stabiliser à l horizontal Termin...

Page 6: ...es les précautions nécessaires afin que personne ne s entrave dedans Le câble d alimentation doit être régulièrement examiné afin de déceler les signes d avarie et l appareil ne doit pas être utilisé si le câble est endommagé Si le câble de cet appareil est endommagé il doit être remplacé par le fabricant son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d éviter un danger Ou...

Page 7: ...de cuisson souhaité Ne pas faire de cuisson en papillote Ne jamais interposer de papier d aluminium ou tout autre objet entre la plaque gril 2 et les aliments à cuire Ne pas mettre d ustensile de cuisson à chauffer sur l appareil Ne pas toucher les parties métalliques de l appareil en chauffe ou en fonctionnement car elles sont très chaudes Ne pas fermer le couvercle de protection 1 lorsque le boî...

Page 8: ...tiroir de récupération des graisses 3 les plateaux rabattables 10 et le plateau de service 15 se nettoient avec une éponge de l eau chaude et du liquide vaisselle Ne pas utiliser d éponge métallique ni de poudre à récurer afin de ne pas endommager les plateaux rabattables 10 ni le plateau de service 15 ni le revêtement anti adhésif à l intérieur du couvercle de protection 1 et sur la plaque gril 2...

Page 9: ...r les pieds support Déverrouiller les fils support 9 en coulissant les tirettes 13 Rabattre les plateaux 10 en retirant les fils support 9 insérés sous les plateaux 10 Le plateau de service 15 se pose sur la grille de rangement 8 des pieds support Le plateau de service 15 peut être posé à la place du barbecue ce qui permet d obtenir une table d appoint Les pieds support doivent être exclusivement ...

Page 10: ...se avec épices marinée 10 minutes pièce Aile avec épices marinée 6 minutes pièce Blanc 9 minutes 150 g Saté 7 minutes pièce PORC Côtelette 10 minutes 150 g Saucisse 8 minutes pièce Saté 7 minutes pièce DIVERS Côtelette d agneau 7 minutes 150 g Merguez 5 minutes pièce Brochette de viande 10 minutes pièce POISSON Truite 5 minutes pièce Maquereau 4 minutes pièce Rouget filet 5 minutes pièce Sardine 3...

Page 11: ...e poivre noir sel Peler et couper l oignon en lamelles Concasser le poivre émietter le laurier Mélanger tous les ingrédients dans un bol Mettre la viande au fond d un plat creux et l arroser avec cette marinade Laisser au réfrigérateur pendant 5 heures pour les brochettes les steaks les côtes de veau Retourner la viande de temps à autre avec une cuillère en bois Filet de bœuf à la persillade Par p...

Page 12: ...n à la sauce menthe Par portion 1 escalope de saumon de 200 g sauce menthe pour 4 personnes 1 jaune d oeuf 1 petit pot de crème fraîche 1 petite poignée de menthe fraîche hachée 1 verre de court bouillon sel et poivre Faire cuire les escalopes 6 minutes par face environ en les retournant délicatement avec une spatule Préparer la sauce en mélangeant le jaune d oeuf la crème fraîche la menthe hachée...

Page 13: ...s l échine 1 boîte d ananas en morceaux assaisonnement 2 c à soupe d huile sel poivre et tabasco quelques gouttes Couper la viande en cubes de 3 cm de côté Embrocher alternativement les morceaux de porc et d ananas Badigeonner chaque brochette avec l assaisonnement Cuisson 25 minutes environ Brochettes de veau Pour 6 personnes 1 kg de quasi de veau 1 aubergine 24 petits oignons blancs assaisonneme...

Page 14: ...e saumon les crevettes et le citron Badigeonner chaque brochette de beurre fondu assaisonner puis saupoudrer de curry Cuisson 15 minutes environ Brochettes de carré d agneau à la provençale Pour 6 personnes 900 g d agneau dans le carré 6 tomates cerise 24 petits champignons de Paris 12 petits oignons blancs assaisonnement 2 c à soupe d huile sel poivre et herbes de Provence Couper la viande en cub...

Page 15: ...dige verpakking de stickers en diverse accessoires zowel aan de binnenkant als aan de buitenkant van het apparaat Reinig het beschermdeksel 1 de grillplaat 2 de vetvanger 3 de uitklapbare platen 10 en het dienblad 15 volg de instructies van de paragraaf Na gebruik Monteer de steunpoten Plaats het steunframe 6 ondersteboven op een vlakke stabiele ondergrond Steek de vier poten 7 in het steunframe 6...

Page 16: ...ide hiervoor bedoelde geleidingsgroeven onder de rand van het steunframe 6 F Draai de steunpoten om Steek de steundraden 9 in de poten aan beide zijden van het steunframe 6 D Plaats de uitklapbare platen 10 aan beide zijden van het steunframe 6 in de hiervoor bedoelde inkepingen 11 E Herhaal stap B met de tegenovergestelde hoek van het opbergrooster 8 zodat dit horizontaal gezien stabiel staat Ein...

Page 17: ...regelen om te voorkomen dat men hierover struikelt Controleer regelmatig of het snoer geen beschadigingen vertoont Het apparaat niet meer gebruiken als het snoer defect of beschadigd is Wanneer de netaansluitleiding is beschadigd dient deze te worden vervangen door de fabrikant zijn servicedienst of een gelijkwaardig gekwalificeerd persoon om een gevaarlijke sitiatie te voorkomen Open het bescherm...

Page 18: ...keuze De gerechten net zolang bereiden als u wenst Geen gerechten in bakpapier of folie bereiden Nooit aluminiumfolie of andere voorwerpen tussen de grillplaat 2 en het te bereiden gerecht plaatsen aangezien het apparaat dan zijn warmte niet kwijt kan en de kans op oververhitting vergroot Geen keukengerei op het apparaat verwarmen De metalen delen van het apparaat niet aanraken wanneer dit warm is...

Page 19: ...klapbare platen 10 en het dienblad 15 worden gereinigd met een spons warm water en afwasmiddel Gebruik geen metalen sponsje of schuurmiddelen teneinde de uitklapbare platen 10 het dienblad 15 of de anti aanbaklaag aan de binnenzijde van het beschermdeksel 1 en op de grillplaat 2 niet te beschadigen U kunt de grillplaat 2 eenvoudig en zonder gevaar reinigen wanneer het bedieningspaneel 4 uit het ap...

Page 20: ...door de schuifjes 13 vast te zetten Klap de platen 10 in door de steundraden 9 onder de platen 10 weg te halen Het dienblad 15 wordt op het opbergrooster 8 van de steunpoten geplaatst Het dienblad 15 kan op de plaats van de barbecue gelegd worden en zo als extra tafel dienen De steunpoten zijn uitsluitend te gebruiken voor de Largo barbecue of het bijzettafeltje en het voor de barbecue bestemde ke...

Page 21: ... Bout met specerijen gemarineerd 10 minuten stuk Vleugel met specerijen gemarineerd 6 minuten stuk Kipfilet 9 minuten 150 g Saté 7 minuten stuk VARKENSVLEES Karbonade 10 minuten 150 g Worst 8 minuten stuk Saté 7 minuten stuk DIVERSEN Lamskotelet 7 minuten 150 g Merguez 5 minuten stuk Vleesspies 10 minuten stuk VIS Forel 5 minuten stuk Makreel 4 minuten stuk Poon filet 5 minuten stuk Sardine 3 minu...

Page 22: ...l 4 bevindt Voor bereidingen waarbij veel vocht vrijkomt bijv merguez worst moet u niet vergeten om regelmatig de vetvanger 3 te legen zodat deze niet overloopt ter herinnering leeg de vetvanger 3 aan het einde van de bereiding van een partij vlees alvorens met de bereiding van een nieuwe partij vlees te beginnen Als u van wat pittiger roostervlees en spiesen houdt marineer het vlees dan eerst De ...

Page 23: ... Giet de saus over het vlees Zalm met pepermuntsaus Per portie 1 zalmfilet van 200 g pepermuntsaus voor 4 personen 1 eidooier 1 potje verse room 1 handvol vers gehakte pepermunt 1 glas courtbouillon zout en peper Laat de filets ca 6 minuten per zijde bakken en keer ze daarbij voorzichtig om met een spatel Bereid de saus voor door de eidooier te mengen met de verse room de gehakte pepermunt en de c...

Page 24: ... 1 kg varkensrug 1 blik ananas in stukjes sausje 2 eetlepels olie zout peper en tabasco enkele druppels Snijd het vlees in blokjes van 3 cm Rijg om en om de stukjes varkensvlees en de ananas aan de spiesen Smeer alle spiesen in met de olie en breng ze op smaak Bereidingstijd ongeveer 25 minuten Kalfsspiesen Voor 6 personen 1 kg kalfsbout 1 aubergine 24 witte uitjes sausje 2 eetlepels olie zout en ...

Page 25: ... limoenschijfjes aan de spiesen Smeer alle spiesen in met de gesmolten boter en breng ze op smaak en bestrooi ze met de kerriepoeder Bereidingstijd ongeveer 15 minuten Spiesen van Provençaalse lamsrib Voor 6 personen 900 g lamsrib 6 kerstomaatjes 24 kleine champignons 12 witte uitjes sausje 2 eetlepels olie zout peper en Provençaalse kruiden Snijd het vlees in blokjes van 3 cm smeer alle spiesen i...

Page 26: ...bnahme Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliche Aufkleber und Verpackungsmaterialien in oder auf dem Gerät Reinigen Sie die Grillabdeckung 1 die Grillplatte 2 die Fett Auffangschale 3 die abklappbaren Abstellflächen 10 und das Servierbrett 15 Anweisungen siehe Paragraph Nach der Benutzung Montage des Gestells Legen Sie den Stützrahmen 6 umgedreht auf eine ebene und stabile Fläche Führe...

Page 27: ...en unter dem Rand des Stützrahmens 6 anzubringen F Stellen Sie das Gestell auf die Beine Führen Sie die Stützbü gel 9 von beiden Seiten des Stützrahmens 6 in die Standbeine ein D Führen Sie die abklapp baren Abstellflächen 10 an beiden Seiten des Stützrahmens 6 in die dafür vorgesehenen Kerben 11 ein E Wiederholen Sie den Schritt B mit der gegenüberliegenden Ecke des Abstellrosts 8 um ihn horizont...

Page 28: ...s Kabel zur Stolperfalle wird Überprüfen Sie in regelmäßigen Abständen das Stromkabel auf etwaige Beschädigungen Ist dieses beschädigt wenden Sie sich an eine der angegebenen Kundendienst Adressen Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden um Gefährdungen zu vermeiden Öffnen S...

Page 29: ...den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben Grillen Sie keine in Alufolie gewickelten Speisen Legen Sie nie Aluminiumfolie oder andere Objekte zwischen die Grillplatte 2 und die Lebensmittel die gegrillt werden sollen Stellen Sie keine Töpfe oder Pfannen zum Aufwärmen auf das Gerät Berühren Sie die Metallteile des Geräts nie wenn es in Betrieb oder aufgeheizt ist Sie können äußerst heiß werden Sc...

Page 30: ...ren Abstellflächen 10 und das Servierbrett 15 mit einem Schwamm warmem Wasser und Geschirrspülmittel Benutzen Sie keine Topfkratzer und keine Scheuermittel sonst könnten die Abstellflächen 10 das Servierbrett 15 oder die Grillabdeckung 1 und die Antihaftbeschichtung der Grillplatte 2 beschädigt werden Die Grillplatte 2 kann leicht und gefahrlos gereinigt werden sobald den Thermostat 4 aus dem Gerä...

Page 31: ...ie Abstellflächen 10 ab indem Sie die unter den Abstellflächen 10 eingelegten Stützbügel 9 herausnehmen Das Servierbrett 15 gehört auf den Abstellrost 8 des Gestells Das Servierbrett 15 kann jedoch auch anstelle des Barbecues eingelegt werden was das Gestell in einen Beistelltisch verwandelt Die Standbeine dürfen ausschließlich für das Barbecue Largo und das für dieses Barbecue vorgesehene Abstell...

Page 32: ...würzen mariniert 10 Minuten pro Stück Flügel mit Gewürzen mariniert 6 Minuten pro Stück Brust 9 Minuten 150 g Saté 7 Minuten pro Stück SCHWEIN Kotelett 10 Minuten 150 g Wurst 8 Minuten pro Stück Saté 7 Minuten pro Stück VERSCHIEDENES Lammkotelett 7 Minuten 150 g Merguez 5 Minuten pro Stück Fleischspieß 10 Minuten pro Stück FISCH Forelle 5 Minuten pro Stück Makrele 4 Minuten pro Stück Barbe Filet 5...

Page 33: ...aft abgibt z B Würstchen sollten Sie nicht vergessen die Fett Auffangschale 3 regelmäßig zu leeren damit sie nicht überläuft zur Erinnerung die Bratensaft Auffangschale 3 muss am Ende der Garzeit der einzelnen Fleischportionen vor dem Einlegen der nächsten Fleischportion geleert werden Wenn Sie gerne scharfe Spieße und gut gewürztes Grillfleisch essen sollten Sie das Fleisch in Marinade einlegen D...

Page 34: ...e etwas 6 Minuten auf den Grill Mit der Sauce übergießen Lachs mit Minzesauce Pro Portion 1 Lachsschnitzel von 200 g Minzesauce Für 4 Personen 1 Eigelb 1 kleiner Becher Crème Fraîche 1 kleiner Bund frische gehackte Minze 1 Glas Court Bouillon Salz und Pfeffer Legen Sie die Schnitzel von jeder Seite etwa 6 Minuten auf den Grill und wenden Sie sie vorsichtig Bereiten Sie die Sauce zu Geben Sie das E...

Page 35: ...cken Zum Würzen 2 Esslöffel Öl Salz Pfeffer und Tabasco ein paar Tropfen Schneiden Sie das Fleisch in Würfel mit 3 cm Seitenlänge Stecken Sie abwechselnd Schweinefleischstücke und Ananasstücke auf die Spießchen Bestreichen Sie die Spießchen mit der Würzmischung Grillzeit etwa 25 Minuten Kalbsspießchen Für 6 Personen 1 kg Kalbskeule 1 Aubergine 24 kleine weiße Zwiebeln Zum Würzen 2 Esslöffel Öl Sal...

Page 36: ...imettenstücke auf die Spießchen Bestreichen Sie die Spießchen mit der geschmolzenen Butter würzen Sie sie und bestreuen Sie sie mit Curry Grillzeit etwa 15 Minuten Lammspießchen nach provenzalischer Art Für 6 Personen 900 g Lammrücken 6 Kirschtomaten 24 kleine Champignons 12 kleine weiße Zwiebeln Zum Würzen 2 Esslöffel Öl Salz Pfeffer und Kräuter aus der Provence Schneiden Sie das Fleisch in Würfe...

Page 37: ... accessori all interno e all esterno del prodotto Pulire il coperchio di protezione 1 la griglia 2 la leccarda 3 i vassoi pieghevoli 10 ed il vassoio di servizio 15 seguire le istruzioni del paragrafo Dopo l utilizzo Montaggio del supporto piedi Posizionare la struttura del supporto 6 capovolta su una superficie piana e stabile Inserire i quattro piedi 7 nella struttura del supporto 6 senza string...

Page 38: ...e di guida poste sotto il bordo della struttura di supporto 6 F Girare la struttura ponendola in piedi Agganciare i supporti metallici 9 ai piedi ad ogni lato della struttura del supporto 6 D Inserire i vassoi pieghevoli 10 in ogni lato della struttura 6 nelle apposite tacche 11 E Ripetere la fase B con l angolo opposto della griglia di supporto 8 in modo da stabilizzarla orizzontalmente Terminare...

Page 39: ...erra fare attenzione che non ci sia pericolo di inciampare sulla prolunga Dovrebbe essere regolarmente verificato che la prolunga non sia danneggiata e l apparecchio non dovrebbe essere usato se il cavo è danneggiato Se il cavo di alimentazione é danneggiato esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare in modo da...

Page 40: ...a desiderata di fronte alla spia luminosa Far cuocere secondo il gusto Non cuocere mai alimenti con la carta o l alluminio Non mettere mai fogli di alluminio o qualunque altro oggetto tra la griglia 2 e gli alimenti da cuocere Non appoggiare sull apparecchio utensili da cucina per riscaldare Non toccare le parti metalliche mentre l apparecchio è in funzione perché sono bollenti Non chiudete il cop...

Page 41: ...voli 10 ed il vassoio di servizio 15 possono essere puliti con una spugna acqua bollente e detersivo per i piatti Non usare mai una spugna metallica o una polvere abrasiva poiché potrebbero danneggiare i vassoi pieghevoli 10 il vassoio di servizio 15 ed il rivestimento interno anti aderente del coperchio di protezione 1 e la piastra grill 2 La piastra grill 2 può essere facilmente pulita senza ris...

Page 42: ...site mollette 13 Abbassare i vassoi pieghevoli 10 tirando i supporti metallici 9 inseriti sotto gli stessi 10 Il vassoio di servizio 15 si appoggia sulla griglia 8 dei piedi di supporto Il vassoio di servizio 15 può essere posizionato al posto del barbecue ottenendo così un tavolo d appoggio I piedi di supporto devono essere utilizzati esclusivamente con il barbecue Largo per gli ingredienti e gli...

Page 43: ...ie 10 min pezzo Ala marinata con spezie 6 min pezzo Petto 9 min 150 g Spiedini 7 min pezzo MAIALE Cotoletta 10 min 150 g Salsiccia 8 min pezzo Spiedino 7 min pezzo ALTRI Cotolette d agnello 7 min 150 g Merguez salsa aromatizzata 5 min pezzo Spiedini di carne 10 min pezzo PESCE Trota 5 min pezzo Sgombro 4 min pezzo Filetto di triglia 5 min pezzo Sardina 3 min pezzo Passera di mare 4 min pezzo Tranc...

Page 44: ...polla Tritare il pepe sbriciolare il lauro e mescolate tutto in un recipiente Disporre la carne in un piatto fondo e bagnarla con la marinata Lasciar riposare la carne per circa 5 ore nel frigorifero girandola di tanto in tanto con un cucchiaio di legno Filetto di manzo con aglio e prezzemolo Per porzione 1 fetta di filetto 150 g prezzemolo tritato e aglio sale pepe Grigliare i filetti per circa 3...

Page 45: ...enape Cuocere la carne per circa 6 minuti per parte Versare la salsa sulla carne Salmone con salsa alla menta Per porzione un filetto di salmone da 200 g salsa alla menta per 4 persone 1 rosso d uovo 1 vasetto di panna 1 manciata di menta fresca tritata 1 bicchiere brodo di pesce sale e pepe Cuocere i filetti circa 6 minuti per parte girandoli delicatamente con una spatola Preparare la salsa mesco...

Page 46: ... 6 persone 1 kg di lonza 1 scatola di ananas a fette condimento 2 cucchiai di olio sale pepe e Tabasco qualche goccia Tagliare la carne a cubetti di 3 cm Infilzare alternandoli lonza e ananas Pennellare ogni spiedino con il condimento Tempo di cottura 25 minuti circa Spiedini di vitello Per 6 persone 1 kg di vitello 1 melanzana 24 piccole cipolle condimento 2 cucchiai di olio sale e pepe Tagliare ...

Page 47: ...ne gamberetti e limone Pennellare ogni spiedino con burro fuso condire e cospargere di curry Tempo di cottura circa 15 minuti Spiedini di agnello alla provenzale Per 6 persone 900 g di agnello per spiedini 6 pomodori ciliegia 24 funghi champignon 12 piccole cipolle bianche condimento 2 cucchiai da minestra di olio sale pepe e Erbe di Provenza Tagliare la carne in cubetti da 3 cm pennellare ogni sp...

Page 48: ...ssories inside and outside the appliance Clean the protective cover 1 the grill plate 2 the the drip tray 3 the folding trays 10 and the service tray 15 follow the instructions provided in the After use paragraph Assemble the support legs Place the support frame 6 upside down on a flat stable surface Insert the four legs 7 in the support frame 6 without tightening the butterfly nuts A Insert a bol...

Page 49: ... purpose on the edge of the support frame 6 F Turn over the assembly Insert the wire support struts 9 into the legs on either side of the support frame 6 D Insert the folding trays 10 on either side of the support frame 6 in the notches provided for this purpose 11 E Repeat step B on the opposite corner of the storage rack 8 so that it is horizontally stable Finally fix the other two corners of th...

Page 50: ...utions necessary to ensure that no one will get tangled in it The supply cord should be regularly examined for signs of damage and the appliance is not to be used if the cord is damaged If the power supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer or its service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard Open the protective cover 1 Clip the locking strut 14 of t...

Page 51: ...hermostat to the temperature that you desire so that it faces the pilot light Allow it to cook as much as required Do not cook food in tinfoil Never place tinfoil or any other object between the grill plate 2 and foods to be cooked Never heat a cooking utensil on the appliance Never touch the metallic parts of the appliance while it is heating or in operation because these are very hot Do not clos...

Page 52: ...y 3 the folding trays 10 and the service tray 15 may be cleaned with a cloth hot water and washing up liquid Never use a metallic sponge or scouring powder as this could damage the folding trays 10 the service tray 15 or the non stick coating inside the protective cover 1 and on the grill plate 2 The grill plate 2 may be easily cleaned without any risk when the control unit 4 is removed from the a...

Page 53: ...ruts 9 by sliding the tabs 13 Fold down the trays 10 by removing support wires 9 inserted under the trays 10 The service tray 15 may be placed on the support legs storage rack 8 Place the service tray 15 on the support legs instead of the barbecue to make a temporary table The support legs must be used for the Largo barbecue only or for ingredients and utensils reserved for barbecue use Store the ...

Page 54: ...cement plug must be equipped with an appropriate fuse If the plug has external access to the fuse non rewirable type plug please note that the fuse cover is an important part of the plug Please ensure that it is always refitted correctly If you lose this cover please do not use the plug You may contact Tefal U K Limited for a replacement This product has been designed for domestic use only Any com...

Page 55: ... marinated 10 minutes piece Wing with spices marinated 6 minutes piece Breast 9 minutes 150 g Satay 7 minutes piece PORK Chop 10 minutes 150 g Sausage 8 minutes piece Satay 7 minutes piece MISCELLANEOUS Lamp chop 7 minutes 150 g Merguez spicy sausage 5 minutes piece Meat skewers 10 minutes piece FISH Trout 5 minutes piece Mackerel 4 minutes piece Red mullet fillet 5 minutes piece Sardine 3 minutes...

Page 56: ...e bay leaves into small pieces Mix all the ingredients in a bowl Put the meat at the bottom of a hollow plate and pour the marinade over Leave in the fridge for 5 hours for kebabs steaks veal chops Turn the meat from time to time using a wooden spoon Beef fillet with garlic and parsley Per portion 1 slice of fillet 150 g chopped garlic and parsley salt pepper Grill the fillets for approximately 3 ...

Page 57: ...mon with mint sauce Per portion one 200 g salmon filet mint sauce for 4 people 1 egg yolk 1 small pot of crème fraîche 1 small handful of fresh chopped mint 1 glass of court bouillon stock for cooking fish and shell fish salt and pepper Cook the filets for approximately 6 minutes per side turning carefully with a spatula Prepare the sauce by mixing the egg yolk crème fraîche chopped mint court bou...

Page 58: ...abs For 6 people 1 kg loin of pork 1 tin of pineapple chunks seasoning 2 tbsp of oil salt pepper and Tabasco a few drops Cut the meat into 3 cm cubes Skewer alternating between pork and pineapple Brush each kebab with seasoning Cooking time approximately 25 minutes Veal kebabs For 6 people 1 kg chump of veal 1 aubergine 24 small white onions seasoning 2 tbsp of oil salt and pepper Cut the meat int...

Page 59: ...salmon shrimp and lemon Brush each kebab with melted butter season and sprinkle with curry Cooking time approximately 15 minutes Rack of lamb kebabs Provencal style For 6 people 900 g of rack of lamb 6 cherry tomatoes 24 small button mushrooms 12 small white onions seasoning 2 tbsp of oil salt pepper and herbes de Provence Cut the meat into 3 cm cubes brush each kebab with seasoning Cooking time a...

Page 60: ...RC 301 520 920 Ref 0000000 000 01 04 RC 301 520 920 Ref 0000000 000 01 04 RC 301 520 920 Ref 2016213 102 10 04 Largo piedsconfort 10 04 22 10 04 15 09 Page 92 ...

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