Ricette
Spiedini di salmone al curry
Per 6 persone: • 800 g di filetti di salmone • 20 gamberetti rosa pelati • 2 lime
• 1 cucchiaio da caffè di curry • 1 cucchiaio da minestra di burro fuso • sale
• pepe
Tagliate il salmone fresco a cubetti di 3 cm, tagliare il limone a fette e
poi in due.
Infilzare, alternandoli, pezzi di salmone, gamberetti e limone.
Pennellare ogni spiedino con burro fuso, condire e cospargere di curry.
Tempo di cottura: circa 15 minuti.
Spiedini di agnello alla provenzale
Per 6 persone: • 900 g di agnello per spiedini • 6 pomodori ciliegia • 24 funghi
champignon • 12 piccole cipolle bianche • condimento: 2 cucchiai da minestra
di olio, sale, pepe e Erbe di Provenza
Tagliare la carne in cubetti da 3 cm, pennellare ogni spiedino con il
condimento.
Tempo di cottura: 20 minuti circa.
Spiedini
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