Recepten
Nederlands
Spiesen van rundvlees met tomaat
Voor 6 personen: • 900 g de runderbiefstuk • 24 champignons • 24 witte uitjes
• 3 tomaten • sausje: 2 eetlepels olie, zout en peper
Snijd het rundvlees in blokjes van 3 cm. Snijd de tomaten in partjes.
Rijg om en om een stukje rundvlees, de groenten en de champignons
aan de spiesen.
Smeer alle spiesen in met de olie en breng ze op smaak.
Bereidingstijd: 10 minuten.
Spiesen met varkensvlees en ananas
Voor 6 personen: • 1 kg varkensrug • 1 blik ananas in stukjes • sausje:
2 eetlepels olie, zout, peper en tabasco (enkele druppels)
Snijd het vlees in blokjes van 3 cm.
Rijg om en om de stukjes varkensvlees en de ananas aan de spiesen.
Smeer alle spiesen in met de olie en breng ze op smaak.
Bereidingstijd: ongeveer 25 minuten.
Kalfsspiesen
Voor 6 personen: • 1 kg kalfsbout • 1 aubergine • 24 witte uitjes • sausje:
2 eetlepels olie, zout en peper
Snijd het vlees in blokjes van 3 cm.
Rijg om en om de stukjes kalfsvlees en de groenten aan de spiesen.
Smeer alle spiesen in met de olie en breng ze op smaak.
Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten.
Spiesen
Largo piedsconfort 10/04 22/10/04 15:08 Page 23
