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Rezepte
Spießchen
Lachsspießchen mit Curry
Für 6 Personen: • 800 g frisches Lachsfilet • 20 ausgelöste rosa Shrimps
• 2 Limetten • 1 Teelöffel Curry • 1 Esslöffel geschmolzene Butter • Salz • Pfeffer
Schneiden Sie den Lachs in Würfel mit 3 cm Seitenlänge und die
Limetten in halbe Scheiben.
Stecken Sie abwechselnd Lachsstücke, Shrimps und Limettenstücke auf
die Spießchen.
Bestreichen Sie die Spießchen mit der geschmolzenen Butter, würzen
Sie sie und bestreuen Sie sie mit Curry.
Grillzeit: etwa 15 Minuten.
Lammspießchen nach provenzalischer Art
Für 6 Personen: • 900 g Lammrücken • 6 Kirschtomaten • 24 kleine
Champignons • 12 kleine weiße Zwiebeln • Zum Würzen: 2 Esslöffel Öl, Salz,
Pfeffer und Kräuter aus der Provence
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel mit 3 cm Seitenlänge und
bestreichen Sie die Spießchen mit der Würzmischung.
Grillzeit: etwa 20 Minuten.
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