Recettes
Rinderspießchen mit Tomaten
Für 6 Personen: • 900 g Rumsteak • 24 Champignons • 24 kleine weiße Zwiebeln
• 3 Tomaten • Zum Würzen: 2 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer
Schneiden Sie das Rindfleisch in Würfel mit 3 cm Seitenlänge und
vierteln Sie die Tomaten.
Stecken Sie abwechselnd Fleischstücke, Gemüsestücke und Champignons
auf die Spießchen.
Bestreichen Sie die Spießchen mit der Würzmischung.
Grillzeit: 10 Minuten.
Schweinespießchen mit Ananas
Für 6 Personen: • 1 kg Schweinekamm • 1 Dose Ananas in Stücken • Zum
Würzen: 2 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer und Tabasco (ein paar Tropfen)
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel mit 3 cm Seitenlänge.
Stecken Sie abwechselnd Schweinefleischstücke und Ananasstücke auf
die Spießchen.
Bestreichen Sie die Spießchen mit der Würzmischung.
Grillzeit: etwa 25 Minuten.
Kalbsspießchen
Für 6 Personen: • 1 kg Kalbskeule • 1 Aubergine • 24 kleine weiße Zwiebeln
• Zum Würzen: 2 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel mit 3 cm Seitenlänge.
Stecken Sie abwechselnd Kalbfleischstücke und Gemüsestücke auf die
Spießchen.
Bestreichen Sie die Spießchen mit der Würzmischung.
Grillzeit: etwa 20 Minuten.
Rezepte
Spießchen
Largo piedsconfort 10/04 22/10/04 15:09 Page 34
