22
23
Mikrowelle
800 Watt:
zum schnellen Garen oder Erhitzen z.B. Tellergerichte, heisse Ge-
tränke, Gemüse, Fisch etc.
550 Watt:
für längeres Garen von kompakten Speisen z.B.Braten, bei niedriger
Leistung kochen die Speisen nicht über, Fleisch gart gleichmäßig
400 Watt:
für kompakte Speisen, die eine lange Garzeit benötigen empfiehlt
es sich die Leistung zu reduzieren und die Zeit etwas zu erhöhen, so wird das Fleisch
zarter
250 Watt:
zum gleichmäßigen Auftauen oder zum Garziehen von Reis oder
Nudeln
100 Watt:
zum schonenden Auftauen z.B.Sahnetorten
Standzeit:
diese bewirken ein Nachgaren. Deshalb die Speisen einige Minuten
im Gerät nachziehen lassen.
Formen: runde oder ovale, mikrowellen- und temperaturfeste Formen sind zum Ga-
ren besser geeignet als eckige, weil sich in den Ecken Wellenenergie sammelt.
Alle Werte sind Circa-Werte !!!
Lachfilet auf Spinat
für 4 Personen
600 g Lachsfilet
1 P. TK Blattspinat
1 Zwiebel
Butter
150 g Champignons
3 EL Creme fraiche
Salz. Pfeffer
Dill, Zitrone
1. Lachsfilet waschen, trocknen, säuern
2. Spinat in eine Form geben und mit 550 Watt Mikro-
welle auftauen. Zwischendurch umrühren.
3. Zwiebel mit Butter in einer Kasserole anbraten, den
abgetropften Spinat dazugeben, Creme fraiche unter-
mischen – gut würzen.
4. Champignons in Scheiben schneiden und unter den
Spinat heben
5. den gewürzten Fisch auf den Spinat setzen und bei
400 Watt Mikrowelle 8 – 10 Minuten garen
Chili con Carne
für 4 Personen
1 grüne Paprika
1 Zwiebel
Knoblauch
Tomatenmark
450 g Tomaten aus der
Dose
450 g Hackfleisch
1 Dose rote Bohnen
1 Dose weiße Bohnen
Salz, Pfeffer, Tabasco
1. Paprika entkernen und in Streifen schneiden
2. Zwiebel und Knoblauch schneiden und in Butter und
Tomatenmark in einer geeigneten Kaserole bei 550
Watt Mikrowelle andünsten.
3. Tomaten und Hackfleisch dazugeben und bei 550
Watt ca. 8 – 10 min garen. Dabei ein-zweimal umrüh-
ren.
4. Bohnen abtropfen lassen, zum Hackfleisch dazu
geben, kräftig würzen und weitere 6 – 8 min bei 600
Watt Mikrowelle weitergaren.
Warmer Kartoffelsalat
für 4 Personen
650 g Kartoffeln
50 g durchwachsenen
Speck
100 ml Fleischbrühe
2 EL Essig
kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
2. Speck in Würfel schneiden und bei 600 Watt ca 1-2 min
anrösten
3. Kartoffelscheiben in Kasserole schichten, Fleischbrühe,
Essig, Zwiebel und Gewürze mixen und über die Kartof-
feln gießen
4. 12 – 14 min bei 550 Watt Mikrowelle garen, einmal um-
rühren und ca. 5 min nachgaren
5. mit dem Speck und geschnittenen Schnittlauch garnieren
