45
MITÄ MIKROAALLOT OVAT?
KÄYTETTÄVÄKSI SOPIVAT MATERIAALIT
SUOMI
pohjaosa. Kulho on tarkoitettu ruuan ruskistamiseen.
Ruskistuskulhoa käytettäessä on pyörivän alustan ja
kulhon väliin asetettava sopiva eriste, esimerkiksi
posliinilautanen. On varmistettava, että valmistajan
ohjeissa mainittua esikuumennusaikaa noudatetaan.
Liiallinen esikuumennus voi vahingoittaa pyörivää
alustaa ja sen kehystä, tai se voi laukaista uunin
jännitteen katkaisevan turvalaitteen.
METALLI
Metallia ei yleensä tulisi käyttää, sillä mikroaallot
eivät läpäise sitä eivätkä näin ollen voi lämmittää
ruokaa. Poikkeuksena voidaan kuitenkin käyttää
pieniä alumiinikalvosuikaleita peittämään tiettyjä osia
ruuasta niin, että ne eivät sula tai ala kypsyä liian
nopeasti (esim. broilerin siivet). Pieniä metallivartaita
tai alumiinisia säilytysastioita (esim.
valmisruokavuokia) voidaan käyttää. Niiden tulee
kuitenkin olla kooltaan pieniä ruuan määrään
nähden, esim. alumiinisessa astiassa tulee olla ruokaa
vähintään
2/
3
tai
3/
4
sen tilavuudesta. On suositeltavaa
siirtää ruoka mikroaaltokäyttöön sopivaan astiaan.
Jos käytetään alumiinisia säilytysvuokia tai muita
metallisia käyttötarvikkeita, on niiden ja uunin
sisäseinämän väliin jätettävä vapaata tilaa noin 2
cm. Muussa tapauksessa voi seinämä vahingoittua
mahdollisen valokaaren vaikutuksesta.
Käyttöesineissä ei saa olla metallipinnoitetta
eikä myöskään metalliosia, kuten ruuveja, sulkimia
tai kädensijoja.
KÄYTTÖLAITTEIDEN SOVELTUVUUSTESTI
Jos et ole varma onko jokin
käyttöesine mikroaaltokäyttöön
sopiva, voit suorittaa seuraavan
kokeen: Laita esine uuniin ja esineen
viereen vesiastia, jossa on 1
1/
2
dl vettä. Kytke uuni
800 W teholla päälle 1-2 minuutiksi. Jos esine
pysyy viileänä tai kosketuslämpöisenä, voit käyttää
sitä. Tätä koetta ei tule tehdä muovisille
käyttöesineille, koska ne voivat sulaa.
Mikroaallot syntyvät mikroaaltouunissa
magnetronin avulla, ja ne saavat ruuassa olevat
vesimolekyylit värähtelemään.
Syntynyt kitka muodostaa lämpöä, minkä
vaikutuksesta ruoka sulaa, kuumenee tai kypsyy.
LASI JA KERAAMINEN LASI
Kuumuutta kestävät lasiastiat sopivat
erittäin hyvin. Kypsymistä voidaan
seurata eri suunnilta. Astioissa ei saa
olla metallia (esim. lyijylasi), eikä
niissä saa olla metallista koristelua (kultakoristelu,
sininen kobolttilasipinnoite).
KERAAMISET ASTIAT
Sopivat yleensä erittäin hyvin. Keramiikan tulee olla
lasitettua, koska lasittamattomassa keramiikassa
saattaa olla kosteutta, joka saa materiaalin
kuumenemaan ja voi aiheuttaa sen rikkoutumisen. Jos
et ole varma soveltuvatko välineet mikroaaltokäyttöön,
voit tehdä niille soveltuvuuskokeen.
POSLIINI
Erittäin sopivaa. On varmistettava, ettei posliinissa ole
kulta- tai hopeakoristeluja, ja ettei se sisällä metallia.
MUOVISET JA PAPERISET KÄYTTÖASTIAT
Mikroaaltokäyttöön soveltuvia kuumuutta kestäviä
muovisia välineitä, voidaan käyttää ruuan
sulattamiseen, kuumentamiseen ja kypsyttämiseen.
Valmistajan suosituksia tulee noudattaa.
Mikroaaltokäyttöön tarkoitettu kuumuutta kestävä
paperi soveltuu myös. Valmistajan antamia ohjeita
on noudatettava.
MIKROAALTOKELMU
Mikroaaltokelmu, tai muu kuumuutta kestävä kelmu,
sopii erittäin hyvin peittämiseen tai käärimiseen.
Käyttö valmistajan suosituksien mukaan.
PAAHTOPUSSIT
Sopivat mikroaaltouunikäyttöön. Metalliset sulkimet
eivät sovellu käytettäväksi, sillä paahtopussi voi
sulaa. Sido paahtopussi narulla ja tee siihen
haarukalla runsaasti reikiä. Kuumuutta
kestämättömät ruokatavaroiden suojakelmut eivät
sovellu mikroaaltokäyttöön.
RUSKISTUSKULHO
Kyseessä on erityinen keraamisesta lasista valmistettu
mikroaaltokulho, jossa on metalliseoksesta valmistettu
7. R-605N Finnish Ckbk 16/05/2003 11:12 Page 45
http://www.usersmanualguide.com/
