61
VAD ÄR MIKROVÅGOR?
LÄMPLIGA TILLAGNINGSKÄRL
SVENSKA
När detta fat används måste en lämplig isolering,
t.ex. ett porslinsfat, placeras mellan den roterande
skivan och stekfatet. Var noga med att exakt följa
den föruppvärmningstid som anges i tillverkarens
anvisningar. Alltför lång föruppvärmning kan skada
den roterande skivan och dess ställ eller utlösa den
säkerhetsmekanism som stänger av ugnen.
METALL
Metall bör i allmänhet inte användas eftersom
mikrovågor inte kan passera genom metall och
därför inte kommer in i maten. Det finns emellertid
undantag: små remsor av aluminiumfolie kan
användas för att täcka vissa delar av maten så att
dessa inte tinar för snabbt eller börjar tillagas
(t.ex. kycklingvingar). Små steknålar av metall och
aluminiumkärl (t.ex. för färdiglagad mat) kan
användas. De måste dock vara små i förhållande
till maten, aluminiumkärl måste t.ex. fyllas minst till
2/
3
eller
3/
4
. Det bästa är att lägga över maten i ett
kärl som är lämpligt för mikrovågsugnen. När
aluminiumkärl eller andra metallkärl används
måste det finnas ett mellanrum på ca 2 cm mellan
kärlet och ugnens insida, i annat fall kan insidan
skadas av eventuell ljusbågsbildning.
Kärlen får inte ha metallöverdrag
eller
metalldelar som skruvar, band eller handtag.
TESTA KÄRLETS LÄMPLIGHET
Är man osäker på om ett kärl kan användas i
mikrovågsugnen kan man göra följande test: Sätt
kärlet i ugnen. Placera ett glas med 150 ml vatten
på eller bredvid kärlet. Sätt på ugnen
på 800 W i 1 till 2 minuter. Om
kärlet förblir kallt eller bara känns
handvarmt, kan det användas. Testa
aldrig ett plastkärl, eftersom det kan smälta.
Mikrovågor alstras av en magnetron i
mikrovågsugnen och sätter vattenmolekylerna i
maten i rörelse.
Friktionen som uppstår alstrar värme, som gör att
maten tinas, värms eller tillagas.
GLAS OCH KERAMISKT GLAS
Värmetåliga glaskärl är mycket
lämpliga, eftersom man kan iaktta
tillagningen från alla håll. Kärlen får
emellertid inte innehålla metall (t.ex.
blykristall) eller ha metalldekor (t.ex. guldkant,
koboltblå yta).
KERAMIK
Passar i allmänhet bra. Keramikformar måste vara
glaserade, eftersom fukt kan tränga in i oglaserad
keramik. Fukten får materialet att hettas upp och kan
göra att det spricker. Är man osäker på om ett kärl
passar för mikrovågsugnen kan man göra ett test.
PORSLIN
Går bra, men se till att porslinet inte har en dekor
av guld eller silver och att det inte innehåller
metall.
PLAST OCH PAPPERSKÄRL
Värmetåliga plastkärl lämpliga för mikrovågsugn
kan användas till att tina, värma och tillaga mat.
Följ tillverkarens anvisningar.
Värmetåligt papper som tillverkats för användning
i mikrovågsugn passar också. Följ tillverkarens
anvisningar.
MIKROVÅGSFOLIE
Denna folie, eller värmetålig folie, används för att
täcka över eller svepa in mat. Följ tillverkarens
anvisningar.
STEKPÅSAR
Kan användas i mikrovågsugn. Metallklämmor bör
inte användas för tillslutning eftersom folien i
stekpåsen kan smälta. Tillslut stekpåsen med snöre
och stick några hål i den med en gaffel.
Matemballage som inte är värmetåliga bör inte
användas i mikrovågsugnen.
STEKFAT
Ett speciellt mikrovågsfat av keramiskt glas med en
metallegering i botten som gör att maten blir brynt.
9. R-605N Swedish Ckbk 16/05/2003 11:12 Page 61
http://www.usersmanualguide.com/
