Français 47
Cuisiner int
ellig
emment
Aliment
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
Poisson
Filet de truite au four
0,3-0,7
Plateau universel
4
Placez les filets de truite avec le côté peau vers le haut sur le
plateau universel.
Truite
0,3-0,7
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche sur la
grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des herbes à
l'intérieur du poisson. Coupez la surface de la peau à l'aide d'un
couteau. Badigeonnez d'huile et de sel.
Sole
0,3-0,7
Plateau universel
3
Placez la sole sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé.
Coupez la surface à l'aide d'un couteau.
Steak/filet de saumon
0,3-0,7
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur la
grille, côté peau vers le bas.
* Remplissez le réservoir d'eau potable jusqu'à la ligne maximale pour la cuisson vapeur.
** Utilisez une sonde thermique dans la partie la plus épaisse de la viande.
Aliment
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
Volaille
Poulet, entier */**
0,8-1,4
Grille métallique
2
Plateau universel
1
Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonnez le poulet d'huile et
saupoudrez d'épices. Placez-le sur la grille, poitrine vers le bas.
Insérez une sonde thermique dans la partie la plus épaisse de la
poitrine.
Poulet, blancs
0,5-0,9
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Faites mariner les escalopes et placez-les sur la grille.
Pilons de poulet
0,5-0,9
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et placez-les sur
la grille.
Poulet à l’américaine *
1,0-1,3
Grille métallique
3
Plateau universel
1
Rincez et nettoyez le poulet. Coupez le dos du poulet, puis
badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez-le sur
la grille métallique et le plateau universel, puis faites cuire.
Canard, entier */**
1,5-2,3
Grille métallique
2
Plateau universel
1
Rincez et nettoyez le canard. Saupoudrez le canard d'épices. Placez-
le sur la grille métallique et le plateau universel, poitrine vers le
haut. Insérez une sonde thermique dans la partie la plus épaisse de
la poitrine.
Canard, magret
0,3-0,7
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Placez les magrets de canard sur la grille, côté graisse vers le haut.