Norsk 39
Smar
t matlaging
Damp overvarme og konveksjon
Vi anbefaler å justere tilberedningsmodusen etter halvparten av tilberedningstiden for å fjerne
dampen for å få sprø struktur. Vi anbefaler å bruke
Overvarme og konveksjon
-modus eller
Konveksjon
-modus og holde temperaturen.
Mat
Tilbehør
Rille
Dampnivå Temp. (°C) Tid (min.)
Svinestek med svor,
1,2 kg
Gri
universalform
3
1
Middels
170-180
90-120
Hel kylling,
1,2 kg
Gri
universalform
2
1
Middels
190-200
55-65
Kyllingstykker
Gri
universalform
4
1
Lav
210-220
25-35
Andebryst
Gri
universalform
4
1
Lav
170-180
15-25
And, hel, 2,5 kg
Gri
universalform
2
1
Middels
170-180
100-120
Liten kalkun, hel,
4,0 kg
Gri
universalform
2
1
Middels
180-200
120-150
Hel fisk 0,5 kg *
Gri
universalform
4
1
Middels
170-190
20-30
Fiskefileter *
Gri
universalform
4
1
Lav
190-200
15-25
* Vi anbefaler å bruke
Damp overvarme og konveksjon
-modus under tilberedningstiden for
fuktig struktur.
Dampassisterte moduser
Når damp er aktivert, genererer ovnen damp og fordeler denne jevnt inne i tilberedningssonen
mens hele området i alle hyller og hjørner dekkes. Dette bidrar til å brune maten og gir en
sprø overflate og myk, saftig innside.
Fyll beholderen med drikkevann opp til MAX-streken og velg det dampnivået som passer best
for oppskriften.
Dampkonveksjon
Vi anbefaler å forvarme ovnen med dampmodus for baking.
Mat
Tilbehør
Rille
Dampnivå
Temp. (°C)
Tid (min.)
Avkjølte brødruller
Universalform
3
Lav
180-190
10-20
Avkjølte croissanter
Universalform
3
Lav
180-190
10-20
Hvitt brød
Grillrist, 24 cm
kakeform
2
Middels
180-190
30-40
Brød med
kornblanding
Grillrist, 24 cm
kakeform
2
Middels
180-190
30-40
Butterdeig
Universalform
3
Lav
180-190
15-20
Karamell vaniljeflan
Grillrist
3
Høy
120-130
20-30
Ostekake
Grillrist
3
Middels
150-160
55-65
Baguette *
Universalform
3
Høy
180-200
25-35
Frossen selvhevende
pizza
Universalform
3
Middels
190-210
15-25
* Baguette trenger bare damp i begynnelsen av baking. Vi anbefaler bruk av
Dampkonveksjon
-
modus i 10 min og bruk av
Konveksjon
-modus med samme temperatur i gjenværende baketid.