Bahasa Melayu 33
Panduan memasak
Panduan Memasak untuk beras dan pasta
Beras:
Gunakan mangkuk pyrex kaca besar dengan penutup - isipadu beras menjadi dua kali
ganda semasa memasak. Masak bertutup.
Selepas masa memasak tamat, kacau sebelum masa biar dan tambahkan garam atau
herba dan mentega.
Catatan: beras mungkin tidak menyerap semua air selepas masa memasak selesai.
Pasta:
Gunakan mangkuk pyrex kaca yang besar. Tambahkan air mendidih, sedikit garam dan
kacau rata. Masak tanpa ditutup.
Kacau sekali-sekala semasa dan selepas memasak. Tutup semasa masa biar dan tuskan ia
betul-betul selepas itu.
Makanan
Saiz Hidangan
Kuasa
Masa (min.)
Nasi Putih
(Separa Rebus)
250 g
800 W
16-17
Arahan
Tambahkan 500 ml air sejuk. Biarkan selama 5 minit.
Beras Perang
(Separa Rebus)
250 g
800 W
21-22
Arahan
Tambahkan 500 ml air sejuk. Biarkan selama 5 minit.
Beras Campuran
(Beras + Beras
Hutan)
250 g
800 W
17-18
Arahan
Tambahkan 500 ml air sejuk. Biarkan selama 5 minit.
Jagung Campur
(Beras + Bijian)
250 g
800 W
18-19
Arahan
Tambahkan 400 ml air sejuk. Biarkan selama 5 minit.
Pasta
250 g
800 W
11-12
Arahan
Tambahkan 1000 ml air panas. Biarkan selama 5 minit.
Memanas semula
Ketuhar gelombang mikro anda akan memanas semula makanan dalam masa yang sangat singkat
berbanding dengan masa biasa yang diambil oleh hob ketuhar konvensional.
Gunakan aras kuasa dan masa memanas semula di dalam carta berikut sebagai panduan. Masa-masa
di dalam carta mengambil kira cecair dengan suhu bilik s18 20 °C atau makanan
dingin dengan suhu s5 7 °C.
Mengatur dan menutup
Elakkan memanaskan makanan besar seperti sepotong daging – ia selalunya menjadi terlampau
masak dan kering sebelum bahagian tengahnya menjadi panas menggelegak. Memanaskan semula
kepingan-kepingan kecil memberikan hasil yang lebih baik.
Aras kuasa dan mengacau
Sesetengah makanan boleh dipanaskan semula menggunakan kuasa 800 W sementara yang lain pula
harus dipanaskan semula menggunakan 600 W, 450 W atau malah 300 W.
Semak jadual untuk panduan. Umumnya, adalah lebih baik anda memanaskan semula makanan
menggunakan aras kuasa yang lebih rendah, jika makanan itu tidak terlalu berperisa, banyak, atau
jika besar kemungkinannya ia sangat cepat menjadi panas (pai daging kisar, contohnya).
Kacau rata atau balikkan makanan semasa memanaskan semula bagi hasil yang terbaik. Jika boleh,
kacau sekali lagi sebelum menghidangkan.
Anda harus amat berhati-hati apabila memanaskan cecair dan makanan bayi. Untuk mengelakkan
pendidihan cecair yang membuak-buak dan kemungkinan melepuh, kacau sebelum, semasa
dan selepas pemanasan. Biarkan ia di dalam ketuhar gelombang mikro semasa masa biar. Kami
mengesyorkan anda meletakkan sudu plastik atau batang kaca ke dalam cecair itu. Elakkan terlalu
lama memanaskan (dan oleh itu merosakkan) makanan.
Adalah lebih baik anda menganggar kurang masa memasak dan menambah masa memanas, jika
perlu.
Memanaskan dan masa biar
Apabila memanaskan semula makanan buat pertama kalinya, sebaiknya anda membuat catatan
tentang masa yang diambil – untuk dirujuk pada masa hadapan.
Sentiasa pastikan bahawa makanan yang dipanaskan semula panas menggelegak keseluruhannya.
Biarkan makanan itu buat seketika selepas memanaskan semula – supaya suhunya menjadi
seimbang.
MG23T5018CK_SM_DE68-04594N-01_MS.indd 33
2020-04-28 �� 9:02:04
