Salvis CUCINA EASY, Installation Instructions Manual

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Table of contents
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1. User information 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1 Information about the instructions for the appliance 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2 Symbols in front of the text 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.3 Warning signs, danger symbols and information symbols 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.4 Documenting the type plate data 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Safety instructions 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Transport, Setup 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.1 Inspection for transport damages 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2 Transport 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3 Setup 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.1 Observe the setup regulations 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.2 Choosing the setup location 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.3 Maintain clearances 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.4 Setup on tables and support structures 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.6 Setup of the upright appliances, e.g. Type 2011 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.7 Installing the compensation frame for Type 2011/2021 (option) 8 . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3.8 Apply the safety sticker ”Max. shelf level for liquid cooking products” 9 . . . . . . . . . . . .
4. Water connection 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1 Information for water connection 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2 Choice of water softening device / water filter / water treatment 10 . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2.1 Water treatment systems 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2.2 Do not use these systems. 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2.3 Water hardness conversion table by country 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2.4 Requirements on the soft‐ and cold‐water connection 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.3 Connection of soft‐ and cold water 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. Connecting water drainage – connection examples 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. Electrical connection 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.1 Connection to an energy optimisation unit (option) 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.2 Connection to a load shedding unit 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. Initial commissioning 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. Dimensions, connections, technical data 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.1 Dimensions and connections 623T, 611T, 1011T 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.2 Dimensions and connections 611/621QT, 1011/1021QT 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.3 Dimensions and connections 2011/2021QT 18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.4 Technical data: 623T, 611T, 1011T 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.5 Technical data: 611/621QT, 1011/1021QT 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.6 Technical data: 2011/2021QT 20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.7 Technical specifications condensation cover (optional) 20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .