Russell Hobbs 26530-56, Manual

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Alimentos (frescos) Notas Tiempo (minutos)
Brócoli Cortar en cogollitos/trozos de 1-2 cm 13-15
Judías verdes Extender de forma plana en la cesta 13-15
Zanahorias Cortar en rodajas de aprox. ½ cm de grosor 17-19
Col rizada Cortar en trozos o en tiras 11-13
Espárragos Extender de forma plana en la cesta 11-13
Calabacines Cortar en rodajas de aprox. ½ cm de grosor 9-11
Coles de Bruselas Enteras (aprox. 2 cm de diámetro) 13-15
Coliflor Cortar en cogollitos/trozos de 1-2 cm 15-17
Maíz La mazorca entera 17-21
Patatas Patatas nuevas o patatas cortadas en trozos de 1-2 cm 21-23
Para los siguientes alimentos deberá iniciarse la cocción una vez que la vaporera ya esté generando vapor.
Añada los ingredientes a la(s) cesta(s) y cubra con la tapa, pero no coloque las cestas sobre la bandeja de
goteo hasta que empiece a producirse vapor. Una vez salga vapor, coloque cuidadosamente sobre la
bandeja la(s) cesta(s) con los ingredientes en su interior, utilizando guantes de cocina o protección similar
e inicie el temporizador.
Alimentos (frescos) Notas Tiempo (minutos)
Huevo duro Blando / Medio / Duro / Bien hecho 5-6/7-8/9-10/11-12
Huevo escalfado Colocar en un ramekín o recipiente pequeño 5-6
Pechuga de pollo Cortar en mariposa o en trozos de 1-2 cm 12-14
Salmón/pescado redondo Bacalao, abadejo, etc. 7-9
Pescado plano blanco Platija, lenguado, panga, etc. 3-4
Pescado para filetes Atún, emperador, etc. 7-9
Mejillones Remover a mitad de la cocción 8-10
Langostinos
Pelar. Cocer al vapor durante 2-3 minutos o hasta que se hayan hecho por
completo. Remover a mitad de la cocción.
INDICACIONES, CONSEJOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
• No se preocupe mucho de la sobrecocción – el cocinar a vapor es una forma de cocinar muy suave y
unos minutos extra generalmente no importan.
• Para permitir que circule el vapor:
a) Ponga la comida holgadamente en las cestas.
b) Siempre que sea posible, use capas individuales de comida.
c) Deje espacios entre los pedazos de comida.
d) Cuando ponga comida en la cesta, deje espacios entre los pedazos de cada capa para
permitir que el vapor circule entre la comida.
• Asegúrese de que el nivel de agua se mantiene siempre por encima de la marca Min en la ventana de
nivel de agua.
• La tapa del cocedor a vapor deberá permanecer colocada en todo momento durante la cocción.
• Coloque los alimentos en una sola capa.
• Los alimentos cortados por igual se cocerán de forma más uniforme.
• En los ciclos de cocción más largos, remueva a mitad del ciclo para asegurar un cocción más
uniforme.
• Los alimentos que requieren tiempos de cocción más prolongados deberán colocarse en las cestas
inferiores.
• Coloque los alimentos que precisen una cocción suave o tiempos de cocción más cortos en las cestas
superiores.
• Será necesario experimentar con los tiempos de cocción para encontrar los que mejor se ajustan a
sus alimentos favoritos y sus combinaciones.