Redmond RMC-M90FR, Manual, Page: 24 / 80

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VI. CONSEILS DE CUISSON
Erreurs lors de la cuisson et méthodes de leur réparation
Cette section contient les erreurs typiques commises lors de la cuisson dans le multicuiseur, les causes éventuelles et les variantes de leur suppres-
sion.
PLAT N’EST PAS PRET
Causes éventuelles Variante de suppression
Le couvercle du multicuiseur n’est pas fermé ou est entreouvert, c’est
pourquoi la température de cuisson n’ést pas assez élevée.
Pendant la cuisson, ne pas ouvrez le multicuiseur sans nécessité.
Fermez le couvercle jusqu’au clic. Assurez-vous que rien n’empêche à la fermeture étanche du
couvrcle et le joint d’étanchéité à l’intérieur du couvercle n’est pas déformé.
La cuve n’adhère pas bien à l’élément chauffant, c’est pourquoi la tem-
pérature de cuisson n’ést pas assez élevée.
La cuve doit être installée régulièrement dans le multicuiseur. Le fond de cuve doit adhérer
étroitement au disque chauffant.
Assurez-vous de l’absence d’objets étrangers à l’intérieur du multicuiseur. Ne pas admettez de
contaminations du disque chauffant.
Choix malheureux d’ingrédients. Les ingrédients choisis ne sont pas
appropriés pour ce mode de cuisson ou il faut choisir un autre mode de
cuisson.
Les aliments sont coupés trop grands, les proportions générales de pose
d’aliments ne sont pas observées.
La durée de cuisson est réglée (calculée) incorrectement.
La recette sélectionnée n’est pas adaptée à la cuisson dans le multicuiseur.
Il est souhaitable d’utiliser les recettes éprouvées (adaptées pour le modèle donné). N’utilisez
que les recettes dont vous pouvez faire confiance.
Les aliments choisis, leur coupe, les proportions des aliments, la sélection du mode et la durée
de cuisson doivent correspondre à la recette sélectionnée.
En mode vapeur : la quantité d’eau dans la cuve est insuffisante pour
assurer la densité requise de la vapeur.
La quantité d’eau dans la cuve doit obligatoirement correspondre à celle recommandée par la
recette. Si vous en doutez, vérifiez le niveau d’eau au cours de la cuisson.
Frire:
Il y a trop d’huile végétale dans la cuve.
Lorsque vous faites griller des aliments une couche mince d’huile est suffisante au fond de
cuve.
En mode «Frire» suivez strictement la recette choisie.
Excès d’eau dans la cuve.
Lorsque vous faites griller des aliments ne pas fermez le couvercle du multicuiseur, si cela
n’est pas indiqué dans la recette. Décongeler obligatoirement les aliments congelés avant de
les faire griller et videz l’eau.