Panasonic SD-R2530 Operating Instructions And Recipes Download

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IT17

Italiano

Base con uvetta

Impasto con uvetta

Menu 19 ( SD-R2530: 18)
(2 ore 20 min)

★

Lievito secco

1 tsp

Farina forte per pane bianco

500

Burro

Zucchero

1½ tbsp

Sale

1½ tsp

Acqua

310 mL

Uvetta *1

100

Tagliare in cubi di circa 5 mm.

Panini caldi a croce

Menu 19 ( SD-R2530: 18)
(2 ore 20 min)

★

Lievito secco

½ tsp

Farina forte per pane bianco

250

Burro

Zucchero

1 tsp

Latte magro in polvere

1 tbsp

Sale

½ tsp

Cannella

1 tsp

Misto di spezie

½ tsp

Uova (M), sbattute

1 (50

)

Acqua

100 mL

Frutta secca mista

100

Dividere la miscela in 8 palline. Mettetele su

una teglia leggermente unta e lasciate riposare

a 40 ˚C fino a raddoppiare le dimensioni

(ca. 20 minuti). Fare un impasto con circa 2

cucchiai di farina impastata con 2 cucchiai

d'acqua e passare una croce sui panini,

oppure guarnire con fette sottili di pasta frolla.

Cuocere in forno preriscaldato a 220 ˚C per

15-20 minuti o fino a doratura.

Mentre è ancora caldo, spennellare con

una glassa di zucchero -40

di zucchero

in 4 cucchiai d'acqua, far bollire fino a

raggiungere uno sciroppo - (circa 5 minuti).

Pane integrale

Impasto integrale

Menu 20 ( SD-R2530: 19)
(3 ore 15 min)

★

Lievito secco

1½ tsp

Farina integrale

500

Burro

Zucchero

1½ tbsp

Sale

2 tsp

Acqua

340 mL

Impasto integrale 70%

Menu 20 ( SD-R2530: 19)
(3 ore 15 min)

★

Lievito secco

1½ tsp

Farina integrale

350

Farina forte per pane bianco

150

Burro

Zucchero

1½ tbsp

Sale

2 tsp

Acqua

330 mL

Impasto integrale 50%

Menu 20 ( SD-R2530: 19)
(3 ore 15 min)

★

Lievito secco

1½ tsp

Farina integrale

250

Farina forte per pane bianco

250

Burro

Zucchero

1½ tsp

Sale

2 tsp

Acqua

320 mL

Pane integrale con uvetta

Impasto integrale con uvetta

Menu 21 (SD-R2530: 20)
(3 ore 15 min)

★

Lievito secco

1½ tsp

Farina integrale

500

Burro

Zucchero

1½ tbsp

Sale

2 tsp

Acqua

340 mL

Uvetta *1

100

Tagliare in cubi di circa 5 mm.

Rotoli di noce integrale di grano 70%

Menu 21 (SD-R2530: 20)
(3 ore 15 min)

★

Lievito secco

1½ tsp

Farina integrale

350

Farina forte per pane bianco

100

Farina d'avena media

Olio

2 tbsp

Sciroppo d'acero

2 tbsp

Sale

1½ tsp

Acqua

320 mL

Noci *1

100

Tagliare in cubi di circa 5 mm.

Dividere l'impasto in 12 grandi rotoli o 20

rotoli per la cena.

Mettere su una teglia unta e cospargere

di farina. Lasciare riposare a 40 ˚C fino a

raddoppiare le dimensioni (circa 20 minuti).

Cuocere in forno preriscaldato a 220 ˚C per

12 - 15 minuti o fino a doratura.

Impasto a lievitazione naturale

Impasto a lievitazione naturale (Segale)

Fase 1: Lievito madre Menu 23

(SD-R2530: 22) (24 ore)
Andare a pag. IT9 per le ricette.

Fase 2: Menu 22 (SD-R2530: 21)

(2 ore 30 min)

Lievito madre

1 cup

Farina forte per pane bianco

360

Farina di segale

Sale

1 tsp

Lievito secco *

¾ tsp

Acqua

150 mL

* Per SD-YR2550, introdurre il lievito secco nel

dispenser del lievito.

Lievito madre

Menu 23 (SD-R2530: 22) (24 ore)

Quantità per un bicchiere dosatore per lievito naturale

Farina di segale

Sale

½ tsp

Yogurt bianco

Acqua (20 °C

)

80 mL

Lievito secco *

1 (0.1

)

Utilizzare il cucchiaio per lievito madre fornito.

Pizza

Impasto pizza

Menu 24 (SD-R2530: 23)

(45 min)

★

Lievito secco

1 tsp

Farina forte per pane bianco

450

Olio

4 tbsp

Sale

2 tsp

Acqua

240 mL

Ciambella

(utilizzando pasta di pane

non fermentata fallita)

Dividere la pasta in piccoli pezzi da 35

ciascuno e modellarli in palline. Coprirle

con un piccolo asciugamano e farle

riposare per 10 - 20 minuti.

Arrotolarle in forma tonda sottile e pressare

la pasta con lo stampo per ciambelle.

Lasciare fermentare la pasta per 20 - 30

minuti (fino a quando non raggiunge il

doppio della sua dimensione originale) a

una temperatura di 30 - 35 ˚C.

Friggerle ad una temperatura dell'olio

di 170 ˚C e cospargerle di cannella e

zucchero bianco raffinato.

Focaccia

Menu 24 (SD-R2530: 23)

(45 min)

★

Lievito secco

½ tsp

Farina forte per pane bianco

300

Olio d’oliva

1 tbsp

Sale

1 tsp

Acqua

170 mL

Stendere la pasta in un rettangolo di

30 cm x 25 cm su una teglia unta.

Fare delle rientranze su tutta la pasta con la

punta delle dita.

Aggiungere i condimenti preferiti come olive

e pomodori.

Lasciare riposare a 40 ˚C fino a raddoppiare

le dimensioni (circa 30 minuti).

Cospargere con olio d'oliva e cuocere in

forno preriscaldato a 190 ˚C per 20 - 30

minuti o fino a doratura ai bordi e cuocere

bene al centro.

● Servire caldo con i primi piatti.

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2021/2/6 上午 09:48:17

Summary of Contents for SD-R2530

Page 1: ...sentative in EU Panasonic Marketing Europe GmbH Panasonic Testing Centre Winsbergring 15 22525 Hamburg Germany Panasonic Taiwan Co Ltd http www panasonic com Panasonic Taiwan Co Ltd 2021 DZ50B228 MX0321L0 Printed in China XE EN OI4 indd 1 2021 2 6 上午 10 00 06 ...

Page 2: ...stique BEDIENINGSHANDLEIDING EN RECEPTEN Automatische Broodbakoven Voor huishoudelijk gebruik MANUALE PER L USO E RICETTE Macchina per pane automatica Utilizzo Domestico INSTRUKCJA OBSŁUGI I PRZEPISY Automatyczny wypiekacz do chleba Do użytku domowego KEZELÉSI KÉZIKÖNYV ÉS RECEPTEK Automata kenyérsütő gép Háztartási használatra SD YR2550 SD R2530 Model No Modell Nr Modèle n Modelnr Modello n Model...

Page 3: ...ols but only those relevant will be displayed during operation n Time showing Time remaining until ready Menu required some manual steps display will show the remaining time until starting its process after press button n Menu Press or once to be a setting mode Press or again to change Menu number To advance more quickly hold the button See P GB4 GB5 for menu number n Size To choose the size n Cru...

Page 4: ... it may not keep fresh overnight ÉReduce the amount of water proportionally to the amount of milk Sugar granulated sugar brown sugar honey treacle etc Food for the dry yeast sweetens and adds flavour to the bread changes the colour of the crust Use less sugar if using raisins or other fruits which contain fructose Water Use normal tap water When room temperature is low use tepid water for menu Bas...

Page 5: ... GB6 GB7 5 5 Bread Mix 4 30 min 4 1 h 15 min 45 min 2 h 30 min P GB6 GB8 6 6 Bread Mix Raisin 4 30 min 4 1 h 15 min 45 min 2 h 30 min P GB6 GB8 7 7 Whole wheat 4 4 1 h 1 h 40 min 15 25 min 4 2 h 10 min 2 h 50 min 50 min 5 h P GB6 GB7 8 8 Whole wheat Rapid 4 15 25 min 15 25 min 4 1 h 30 min 1 h 40 min 45 min 3 h P GB6 GB7 9 9 Whole wheat Raisin 4 4 1 h 1 h 40 min 15 25 min 4 2 h 10 min 2 h 50 min 5...

Page 6: ... 20 19 Whole wheat 55 min 1 h 25 min 15 25 min 4 1 h 30 min 2 h 3 h 15 min P GB6 GB7 21 20 Whole wheat Raisin 55 min 1 h 25 min 15 25 min 4 1 h 30 min 2 h 3 h 15 min P GB6 GB7 22 21 Sourdough Dough 0 40 min 45 55 min 5 1 h 5 min 1 h 35 min 2 h 30 min P GB9 23 22 Sourdough Starter 24 h 24 h P GB9 24 23 Pizza 4 Knead 10 18 min Rise 7 15 min Knead approx 10 min Rise approx 10 min 45 min P GB6 GB7 Swe...

Page 7: ...ot drop into the bread pan due to static Add additional ingredients into the raisin nut dispenser for available menus See P GB8 For optimum results do not open the lid unless the menu requires as it affects bread quality 4 Plug the machine into 230V socket For SD R2530 3 1 Place the measured ingredients into the bread pan in the order listed in the recipes For bread and dough menus dry yeast shoul...

Page 8: ...en gloves Make sure the blade has not come out with the bread Moving the outside base shaft may damage the bread shape 7 Bottom of bread pan Outside base shaft of bread pan 7 Always remove the kneading blade before slicing bread 8 8 Baking Bread The remaining time is changed depending on the room temperature 1 4 See P GB6 of Preparations 5 Press or button in the Menu bar to select a dough menu 6 P...

Page 9: ...se chocolate Cut the cheese into 1 cm cubes Chop chocolate finely These ingredients cannot be placed in the raisin nut dispenser as they would stick to it and not fall into the bread pan Available Menu Bread Dough Basic Raisin Basic Stuffed Bread Mix Raisin Whole Wheat Raisin Basic Raisin Whole Wheat Raisin SD YR2550 Menu 3 Menu 4 Menu 6 Menu 9 Menu 19 Menu 21 SD R2530 Menu 18 Menu 20 To make your...

Page 10: ...on and remove the sourdough cup immediately when machine beeps 8 times and the cube near End flashes When you do not use it immediately store it in the refrigerator but use up within 1 week STAGE 2 Baking Making Sourdough Preparations Set the kneading blade into the bread pan Pour a cup of sourdough starter into the bread pan SD YR2550 1 Place the ingredients in the bread pan according to the orde...

Page 11: ...portions and frozen Warning for the users who use this program for health reasons When using the gluten free program make sure to consult your doctor or the Coeliac Association and only use the ingredients which are suitable for your health conditions Panasonic will not be responsible for any consequences resulting from ingredients that have been used without professional consultation It is very i...

Page 12: ... 4 See P GB6 of Preparations 5 Select the menu Cake SD YR2550 Menu 25 SD R2530 Menu 24 6 Press button to start Display shows the remaining time until the beep sounds 7 After about 12 minutes open the lid when you hear the beep sound Scrape off the flour within 5 minutes while is flashing Close the lid and restart Kneading will continue after 5 minutes without pressing button 8 Press button and rem...

Page 13: ... the socket 1 Select the menu Jam Compote SD YR2550 Menu 27 Menu 28 SD R2530 Menu 26 Menu 27 2 Set the cooking time then start the machine 3 Press button and remove Jam Compote when machine beeps 8 times and the cube near End flashes Additional Cooking If the cooking is not complete repeat step 1 3 Additional cooking time can be made up to twice within 10 40 minutes while the machine is still hot ...

Page 14: ...s used for primary fermentation 3 Press button to start Display shows the remaining time until the program is complete 4 Press button and remove the dough when machine beeps 8 times and the cube near End flashes Tips Rest for over 20 minutes before the next kneading starts For the case of hard dough or much amount of dough U50 may appear on the display Leave a little time to restart the next knead...

Page 15: ...p 2 tsp Water 280 mL 350 mL 400 mL Cooked bacon 1 50 g 65 g 75 g Cheese 1 50 g 65 g 75 g Stuffed Tomato Olive and Tomato Juice Menu 4 4 h 4 h 5 min M L XL Dry yeast 1 tsp 1 tsp 1 tsp Strong white bread flour 400 g 500g 580g Butter 20g 30 g 40 g Sugar 1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp Salt 1 tsp 1 tsp 2 tsp Water 140 mL 175 mL 200 mL Tomato juice 140 mL 175 mL 200 mL Olive 70 g 80 g 100 g Sundried tomatoes in o...

Page 16: ...e Menu 10 3 h 30 min Dry yeast 1 tsp Strong white bread flour 400 g Butter 5 60 g Sugar 50 g Skimmed milk powder 2 tbsp Salt 1 tsp Mixture beat 2 eggs M 2 egg yolk water 270 mL Butter 6 80 g Panettone Menu 10 3 h 30 min Dry yeast 1 tsp Strong white bread flour 400 g Butter 5 60 g Sugar 50 g Salt 1 tsp Mixture beat 2 eggs M 2 egg yolk water 290 mL Butter 6 60 g Candied orange peel 1 50 g Sultanas 1...

Page 17: ...chopped 2 tsp Baking powder 10 g Gluten Free Banana Cake Menu 15 SD R2530 14 1 h 50 min Butter 1 80 g Sugar 120 g Eggs L beaten 3 180 g White rice flour 160 g Ground almonds 50 g Banana 2 80 g Baking powder 10 g Gluten Free Pizza Gluten Free Pizza Menu 16 SD R2530 15 30 min Water 380 mL White rice flour 475 g Vegetable oil 1 tbsp Salt 1 tsp Dry yeast 1 tsp Gluten Free Pasta Gluten Free Pasta Menu ...

Page 18: ...p Salt 1 tsp Water 320 mL Walnuts 1 100 g 1 Cut into approx 5 mm cubes 1 Divide dough into 12 large rolls or 20 dinner rolls 2 Place on a greased baking trays and sprinkle with flour Allow to prove at 40 C until doubled in size approx 20 minutes 3 Bake in a preheated oven at 220 C for 12 15 minutes or until golden brown Sourdough Dough Sourdough Dough Rye Stage 1 Sourdough Starter Menu 23 SD R2530...

Page 19: ...r with the cherries and grated marzipan mix well with the milk to a soft consistency 3 Remove the kneading blade and line the greaseproof paper around the bread pan then pour in the mixed ingredients 4 Set the bread pan into the main unit and plug the machine into the socket 5 Carefully sprinkle the toasted almonds on top of the mixture 6 Select the menu and enter 1 hour on the timer 7 After bakin...

Page 20: ...pe the finish dough to your favourite shape and allow it to rise in the oven Option 2 1 See step 1 5 of Rise P GB13 Rice Flour English Muffin Dough Stage 1 Bread Kneading Menu 30 SD R2530 29 Stage 2 Rise Menu 31 SD R2530 30 Kneading temperature condition 28 Making the English Muffin in 9 cm diameter 10 inches Divided into 10 pieces Dry yeast 1 tsp Mixture beat 1 egg 1 egg white warm water 430 g Bu...

Page 21: ... been mixed with other ingredients Take out the dough and make doughnut or pizza P GB7 GB17 When the bread dough is halfway fermented or baked Take out the dough and start baking for 40 minutes at 170 C in the oven While observing the situation while baking My bread has not risen at all My bread is pale and sticky You did not use dry yeast Place the correct amount of dry yeast You are not using en...

Page 22: ... order described in the recipe When adding the extra ingredients add them later P GB9 The completion is different according to recipe on the bread mix Why has my bread not mixed properly You haven t put the kneading blade in the bread pan Make sure the kneading blade is in the bread pan before you put in the ingredients Extra ingredients are not mixed properly Did you add extra ingredients to the ...

Page 23: ...e bread to cool completely before removing the kneading blade carefully Some types of flour absorb more water than others so try adding an extra 10 20 mL of water next time Crust has built up underneath the kneading blade Wash the kneading blade and its spindle after each use My gluten free pasta did not turn well Your dough was too soft Decrease the water volume or increase the amount of xanthan ...

Page 24: ...g mounting shaft unit Consult the place of purchase or Panasonic service centre Kneading mounting shaft Ventilation holes 4 in total Bottom of bread pan Part no ADA29E226 Kneading mounting shaft unit Kneading mounting shaft Puzzle 1 appears on the display and operation has been stopped When the power supply to machine is interrupted for a certain time the display shows 1 after recovered It is stan...

Page 25: ... Schritt 1 für einen schnelleren Vorlauf gedrückt Sie auf den Seiten DE4 DE5 n Brotgröße Zur Auswahl der Größe n Bräunung Zur Auswahl der Bräunung n Zeitvorwahl Stellen Sie die Zeitvorwahl ein Zeit der Fertigstellung Kann bei unterstützten Menüs auf bis zu 13 Stunden eingestellt werden bei Menü Sauerteigbrot auf maximal 9 Stunden Zeit für süße Menüs einstellen n Start Um das Programm zu starten n ...

Page 26: ... frisch bleiben könnte ÉReduzieren Sie die Menge an Wasser proportional zur Menge an Milch Zucker Raffinade Zucker Brauner Zucker Honig Sirup u s w Nahrung für die Hefe süßt und ergänzt den Geschmack des Brotes und ändert die Farbe der Kruste Verwenden sie weniger Zucker wenn Sie Rosinen oder fruktosehaltige Früchte verwenden Wasser Verwenden Sie normales Leitungswasser Wenn die Raumtemperatur nie...

Page 27: ...rotmischung 4 30 min 4 1 std 15 min 45 min 2 std 30 min S DE6 DE8 6 6 Brotmischung Rosinen 4 30 min 4 1 std 15 min 45 min 2 std 30 min S DE6 DE8 7 7 Vollkorn 4 4 1 std 1 std 40 min 15 25 min 4 2 std 10 min 2 std 50 min 50 min 5 std S DE6 DE7 8 8 Vollkorn schnell 4 15 25 min 15 25 min 4 1 std 30 min 1 std 40 min 45 min 3 std S DE6 DE7 9 9 Vollkorn Rosinen 4 4 1 std 1 std 40 min 15 25 min 4 2 std 10...

Page 28: ...30 min 2 std 3 std 15 min S DE6 DZ7 22 21 Sauerteigbrot 0 40 min 45 55 min 5 1 std 5 min 1 std 35 min 2 std 30 min S DE9 23 22 Sauerteig Starterkultur 24 std 24 std S DE9 24 23 Pizza 4 Kneten 10 18 min Gehen lassen 7 15 min Kneten ca 10 min Gehen lassen ca 10 min 45 min S DE6 DE7 Süßspeisen 25 24 Kuchen 20 min 6 1 std 35 min 1 std 55 min 4 S DE6 DE11 26 25 Nur Backen 30 min 1 std 30 min 30 min 1 s...

Page 29: ...dung nicht in die Backform fällt Für verfügbare Menüs zusätzliche Zutaten in den Rosinen Nuss Spender geben Siehe S DE8 Um optimale Ergebnisse zu erzielen öffnen Sie den Deckel nur wenn das Menü dies erfordert da dies die Brotqualität beeinträchtigt Für SD R2530 3 1 Geben Sie die abgemessenen Zutaten in der in den Rezepten angegebenen Reihenfolge in die Backform Für Brot und Teigmenüs sollte zuers...

Page 30: ...orm Ofenhandschuhe Stellen sie sicher dass der Haken nicht daran haftet Das Bewegen des äußeren Schaftes kann die Backform beschädigen 7 Boden der Backform Äußerer Schaft der Backform 7 Entnehmen Sie immer den Knethaken bevor Sie Brot schneiden 8 8 Brot backen Die Restzeit ändert sich je nach Raumtemperatur 1 4 Siehe S DE6 der Vorbereitungen 5 Drücken Sie die Taste oder in der Menüleiste um ein Te...

Page 31: ...m Würfel Hacken Sie die Schokolade fein Diese Zutaten können nicht in den Rosinen Nuss Verteiler gegeben werden weil sie den Verteiler verstopfen und nicht in die Backform fallen Verfügbare Menüs Brot Teig Normal Rosinen Normal Schlemmerbrot Brotmischung Rosinen Vollkorn Rosinen Normal Rosinen Vollkorn Rosinen SD YR2550 Menü 3 Menü 4 Menü 6 Menü 9 Menü 19 Menü 21 SD R2530 Menü 18 Menü 20 Um Ihr ar...

Page 32: ...ofort den Sauerteig Becher sobald die Maschine 8 Signaltöne ausgibt und das Feld neben END Ende leuchtet Wenn Sie die Starterkultur nicht sofort verwenden bewahren Sie sie im Kühlschrank auf aber verwenden Sie sie innerhalb 1 Woche STUFE 2 Sauerteigbrot backen zubereiten Vorbereitung Bringen Sie den Knethaken in der Backform an Geben Sie einen Becher Sauerteig Starterkultur in die Backform SD YR25...

Page 33: ...erden Warnung für Personen welche dieses Programm aus gesundheitlichen Gründen verwenden Bei der Verwendung von glutenfreien Programmen sollten Sie sicherstellen zuvor Ihren Arzt oder z B die lokale Zöliakie Gesellschaft zu konsultieren Verwenden Sie nur die Zutaten die für Ihren gesundheitlichen Zustand geeignet sind Für jegliche Konsequenzen die sich aus der Nutzung von Zutaten ohne einer vorher...

Page 34: ...tallspatel 1 4 Siehe S DE6 der Vorbereitungen 5 Wählen Sie das Menü Kuchen SD YR2550 Menü 25 SD R2530 Menü 24 6 Drücken Sie die Taste zum Starten Das Display zeigt die verbleibende Zeit bis zum Signalton an 7 Nach ca 12 Minuten Öffnen Sie den Deckel wenn Sie das Piepen hören Kratzen Sie das Mehl innerhalb von 3 Minuten ab während blinkt Schließen Sie den Deckel und starten Sie erneut Das Kneten wi...

Page 35: ...27 Menü 28 SD R2530 Menü 26 Menü 27 2 Stellen Sie die Kochzeit ein und starten Sie das Gerät 3 Drücken Sie die Taste und entnehmen Sie die Marmelade Kompott wenn das Gerät 8 Signaltöne ausgibt und das Feld neben END Ende leuchtet Zusätzliches Kochen Wenn noch nicht ausreichend gekocht wurde Wiederholen Sie Schritte 1 bis 3 Kochzeit kann innerhalb 10 bis 40 Minuten bis zur Verdopplung verlängert we...

Page 36: ...Zeit entsprechend bis zur ersten Gärung des Brotteiges ein 3 Drücken Sie die Taste zum Starten Das Display zeigt die verbleibende Zeit bis zum Abschluss des Programms an 4 Drücken Sie die Taste und entnehmen Sie den Teig wenn das Gerät 8 Signaltöne ausgibt und das Feld neben END Ende leuchtet Tipps Über 20 Minuten ruhen lassen bevor das nächste Kneten beginnt Im Falle von hartem Teig oder einer gr...

Page 37: ... std 4 std 5 min M L XL Trockenhefe 1 TL 1 TL 1 TL Weizenmehl Typ 550 400 g 500g 580g Butter 20g 30 g 40 g Zucker 1 EL 1 EL 2 EL Salz 1 TL 1 TL 2 TL Wasser 140 mL 175 mL 200 mL Tomatensaft 140 mL 175 mL 200 mL Oliven 70 g 85 g 100 g Getrocknete Tomaten in Öl gehackt 30 g 40 g 50g Brotmischung Fertige Brotbackmischung Menü 5 2 std 30 min Brotbackmischung 2 500 g Wasser 3 300 mL Gemüse Brot Menü 5 2...

Page 38: ...e Eier M 2 Eigelb Wasser 270 mL Butter 6 80 g Pannettone Menü 10 3 std 30 min Trockenhefe 1 TL Weizenmehl Typ 550 400 g Butter 5 60 g Zucker 50 g Salz 1 TL Gemisch 2 geschlagene Eier M 2 Eigelb Wasser 290 mL Butter 6 60 g Kandierte Orangenschale 1 50 g Sultaninen 1 50 g Johannisbeeren 1 50 g Französisch Französisches Brot Menü 11 5 std 40 min Trockenhefe 1 TL Weizenmehl Typ 550 400 g Salz 1 TL Was...

Page 39: ...kuchen Menü 15 SD R2530 14 1 std 50 min Butter 1 80 g Zucker 120 g Eier L geschlagen 3 180 g Weißes Reismehl 160 g Gemahlene Mandeln 50 g Banane 2 80 g Backpulver 10 g Glutenfreier Pizzateig Glutenfreier Pizzateig Menü 16 SD R2530 15 30 min Wasser 380 mL Weißes Reismehl 475 g Pflanzliches Öl 1 EL Salz 1 TL Trockenhefe 1 TL Glutenfreier Nudelteig Glutenfreier Nudelteig Menü 17 SD R2530 16 15 min Ge...

Page 40: ...in gefettetes Backblech legen und mit Mehl bestreuen Bei 40 C bis zur doppelten Größe gehen lassen ca 20 Minuten 3 Im vorgeheizten Backofen bei 220 C 12 15 Minuten backen bis die Brötchen goldbraun sind Sauerteigbrot Teig Sauerteigbrot Roggen Stufe 1 Sauerteig Starterkultur Menü 23 SD R2530 22 24 std Anweisungen zur Handhabung finden Sie auf den Seiten DE9 Stufe 2 Menü 22 SD R2530 21 2 std 30 min ...

Page 41: ...en Sie den Knethaken heraus und kleiden Sie die Backform mit Backpapier aus Geben Sie dann die vermengten Zutaten in die Backform 4 Stellen Sie die Backform in das Gerät und stecken Sie den Netzstecker ein 5 Die Mandeln über der Teigmischung verteilen 6 Wählen Sie das Menü und stellen Sie die Backzeit ein 1 std 7 Um zu überprüfen ob der Kuchen fertig gebacken ist stecken Sie einen Spieß in die Mit...

Page 42: ...en fertigen Teig in Ihre Lieblingsform und lassen Sie ihn ein zweites Mal aufgehen Option 2 1 Siehe Schritt 1 5 von Gehen lassen S DE13 Englischer Muffin Teig mit Reismehl Stufe 1 Brot kneten Menü 30 SD R2530 29 Stufe 2 Gehen lassen Menü 31 SD R2530 30 Knettemperatur 28 Herstellung von 10 englischen Muffins Trockenhefe 1 TL Gemisch 1 geschlagenes Ei 1 Eiweiß warmes Wasser 430 g Butter geschmolzen ...

Page 43: ...ie Krapfen oder Pizza S DE7 DE17 Wenn der Brotteig halbwegs fermentiert oder gebacken ist Nehmen Sie den Teig heraus und beginnen Sie mit dem Backen für 40 Minuten bei 170 C im Ofen Beim Beobachten der Situation beim Backen Mein Brotteig ist gar nicht aufgegangen Mein Brot ist blass und klebrig z z Sie haben keine Trockenhefe verwendet Geben Sie die richtige Menge Trockenhefe in den Hefe Verteiler...

Page 44: ...der Backmischung Diese Mischung sollte zwischen 350 500 g betragen Füllen Sie die Trockenhefe bei getrennter Zugabe von Hefe in den Hefe Verteiler und trockene Zutaten in die Backform Füllen Sie dann das Wasser ein Extra Zutaten sind später hinzuzufügen S DE9 Die Fertigstellung hängt vom Rezept der jeweiligen Backmischung ab Warum ist mein Brot nicht gut gemischt z z Sie haben den Knethaken nicht ...

Page 45: ...Einige Mehlsorten absorbieren mehr Wasser als andere versuchen Sie es das nächste Mal mit 10 20 ml mehr Wasser z z Unterhalb des Knethakens hat sich eine Kruste gebildet Reinigen Sie den Knethaken und seine Spindel nach jeder Verwendung Meine glutenfreien Nudeln sind misslungen z z Ihr Teig war zu feucht Verringern Sie die Menge an Wasser oder erhöhen Sie die Menge an Xanthan z z Ihr Teig war zu t...

Page 46: ...ft des Knethakens Lüftungslöcher 4 Stück Boden der Backform Teilnr ADA29E226 Einheit Befestigungsschaft des Knethakens Befestigungsschaft des Knethakens Weitere Probleme 1 erscheint am Display und der Vorgang wurde gestoppt z z Wenn die Stromversorgung des Gerätes zu einem bestimmten Zeitpunkt unterbrochen wird wird nach der Wiederherstellung 1 angezeigt Gerät befindet sich im Bereitschaftsmodus u...

Page 47: ...FR13 Recettes FR14 Recettes de pain FR14 Recettes sans gluten FR16 Recettes de pâtes FR16 Recettes sucrées FR18 Recettes manuelles FR19 Problèmes et solutions FR20 Grille d aération Distributeur de levure Voir SD YR2550 Distributeur de fruits secs et de graines Couvercle du distributeur Nervure Fermer le couvercle du distributeur jusqu à ce se referment correctement n Message d état de la machine ...

Page 48: ...t pas utiliser la cuisson temporisée car la pâte pourrait tourner pendant la nuit ÉRéduisez la quantité d eau proportionnellement à la quantité de lait Sucre sucre blanc roux miel sirop d érable mélasse etc Nourrit la levure il adoucit et ajoute du goût au pain il modifie la couleur de la croûte Réduisez la quantité de sucre si vous utilisez d autres fruits qui contiennent du fructose Eau Utilisez...

Page 49: ... 4 h 5 min 4 P FR6 FR7 5 5 All in mix 4 30 min 4 1 h 15 min 45 min 2 h 30 min P FR6 FR8 6 6 All in mix raisins secs 4 30 min 4 1 h 15 min 45 min 2 h 30 min P FR6 FR8 7 7 Pain complet 4 4 1 h 1 h 40 min 15 25 min 4 2 h 10 min 2 h 50 min 50 min 5 h P FR6 FR7 8 8 Pain complet rapide 4 15 25 min 15 25 min 4 1 h 30 min 1 h 40 min 45 min 3 h P FR6 FR7 9 9 Pain complet raisins secs 4 4 1 h 1 h 40 min 15 ...

Page 50: ... 1 h 30 min 2 h 3 h 15 min P FR6 FR7 21 20 Pain complet raisins secs 55 min 1 h 25 min 15 25 min 4 1 h 30 min 2 h 3 h 15 min P FR6 FR7 22 21 Pain au levain 0 40 min 45 55 min 5 1 h 5 min 1 h 35 min 2 h 30 min P FR9 23 22 Levain 24 h 24 h P FR9 24 23 Pizza 4 Pétrissage 10 18 min Lever 7 15 min Pétrissage env 10 min Lever env 10 min 45 min P FR6 FR7 Sucrées 25 24 Gâteau 20 min 6 1 h 35 min 1 h 55 mi...

Page 51: ...entaires dans le distributeur de noix de raisin sec pour les menus disponibles Voir P FR8 Pour des résultats optimaux n ouvrez pas le couvercle à moins que le menu ne l exige car cela affecte la qualité du pain 4 Branchez la machine dans une prise 230 V Pour SD R2530 3 1 Placez les ingrédients mesurés dans le moule à pain dans l ordre indiqué dans les recettes Pour le menu pain et pâte la levure s...

Page 52: ...ction Assurez vous que la lame n est pas coincée dessus Déplacer l axe par la base extérieure peut endommager la forme du pain 7 Fond du moule à pain Base de l axe du bras pétrisseur du moule à pain 7 Retirez toujours le bras pétrisseur avant de trancher le pain 8 8 Cuisson du pain Le temps restant est modifié en fonction de la température ambiante 1 4 Voir P FR6 de Préparations 5 Appuyez sur la t...

Page 53: ...ain nFromage chocolat Coupez le fromage en cubes de 1 cm Coupez le chocolat finement Ces ingrédients ne peuvent pas être placés dans le distributeur de fruits secs graines car ils risqueraient en fondant d adhérer aux parois du distributeur et de ne pas tomber dans le moule Menu disponible Pain Pâte Basique raisins secs Pain blanc avec ingrédients spéciaux All in mix raisins secs Pain complet rais...

Page 54: ...emple de l écran SD YR2550 3 Appuyez sur le bouton et retirez immédiatement le gobelet de levain lorsque la machine émet 8 bips et que le cube près de END Fin clignote Si vous ne l utilisez pas immédiatement stockez dans le réfrigérateur mais utilisez le sous 1 semaine ÉTAPE 2 Faire cuire Fabriquer du pain au levain Préparations Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain Versez une tasse de le...

Page 55: ... peut le consommer dans cet intervalle de temps on peut le conserver dans des sacs spéciaux convenablement dimensionnés puis placés dans un congélateur Avertissement pour les utilisateurs utilisant ce programme pour des raisons de santé Quand vous utilisez le programme sans gluten consultez au préalable votre docteur ou une association spécialisée et n utilisez que les ingrédients appropriés pour ...

Page 56: ... Voir P FR6 de Préparations 5 Sélectionnez le menu Gâteau SD YR2550 Menu 25 SD R2530 Menu 24 6 Appuyez sur le bouton pour commencer L affichage indique le temps restant jusqu à ce que le signal sonore retentisse 7 Après environ 12 minutes Ouvrez le couvercle lorsque vous entendez le bip sonore Râclez la pâte du bord du moule à pain pendant que clignote Fermez le couvercle et redémarrez Le pétrissa...

Page 57: ... et retirez la confiture compote lorsque la machine émet 8 bips et que le cube près de END Fin clignote Cuisson supplémentaire Si la cuisson n est pas finie Répétez les étapes 1 à 3 Une durée de cuisson supplémentaire peut être effectuée deux fois dans les 10 40 minutes pendant que la machine est encore chaude La cuisson recommencera à partir d 1 minute en appuyant sur le bouton au besoin Conseils...

Page 58: ...e pour la fermentation primaire 3 Appuyez sur le bouton pour commencer L affichage indique le temps restant jusqu à la fin du programme 4 Appuyez sur le bouton et retirez la pâte lorsque la machine émet 8 bips et que le cube près de END Fin clignote Conseils Reposez vous pendant plus de 20 minutes avant de commencer le prochain pétrissage Dans le cas d une pâte dure ou d une grande quantité de pât...

Page 59: ...50 g 65 g 75 g Fromage 1 50 g 65 g 75 g Tomate farcie olive et jus de tomate Menu 4 4 h 4 h 5 min M L XL Levure sèche 1 c à c 1 c à c 1 c à c Farine blanche type T55 400 g 500g 580g Beurre 20g 30 g 40 g Sucre 1 c à s 1 c à s 2 c à s Sel 1 c à c 1 c à c 2 c à c Eau 140 mL 175 mL 200 mL Jus de tomates 140 mL 175 mL 200 mL Olive 70 g 85 g 100 g Tomates séchées au soleil dans l huile hachées 30g 40g 5...

Page 60: ...T55 400 g Beurre 5 60 g Sucre 50 g Lait écrémé en poudre 2 c à s Sel 1 c à c Mélanger battre 2 oeufs M eau 270 mL Beurre 6 80 g Panettone Menu 10 3 h 30 min Levure sèche 1 c à c Farine blanche type T55 400 g Beurre 5 60 g Sucre 50 g Sel 1 c à c Mélanger battre 2 oeufs M eau 290 mL Beurre 6 60 g Ecorces d oranges confites 1 50 g Sultanine 1 50 g Cassis 1 50 g Pain croûté Pain croûté Menu 11 5 h 40 ...

Page 61: ...enu 15 SD R2530 14 1 h 50 min Beurre 1 80 g Sucre 120 g Œufs L battu 3 180 g Farine de riz blanc 160 g Poudre d amandes 50 g Bananes 2 80 g Poudre à lever 10 g Pâte à pizza sans gluten Pâte à pizza sans gluten Menu 16 SD R2530 15 30 min Eau 380 mL Farine de riz blanc 475 g Huile végétale 1 c à s Sel 1 c à c Levure sèche 1 c à c Pâte à pâtes sans gluten Pâte à pâtes sans gluten Menu 17 SD R2530 16 ...

Page 62: ... c à c Eau 320 mL Noix 1 100 g 1 Coupez en cubes d environ 5 mm 1 Divisez la pâte en 12 gros rouleaux ou 20 petits pains 2 Posez sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrez de farine Vous pouvez vous permettre de monter jusqu à 40 C jusqu à ce que la taille soit doublée environ 20 minutes 3 Faites cuire au four préchauffé sur 220 C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu à ce que la viande soit bi...

Page 63: ...pâte d amandes mélangez bien avec le lait pour avoir une consistance molle 3 Retirez la lame de pétrissage et appliquez le papier sulfurisé autour du moule à pain puis versez les ingrédients mélangés 4 Placez le moule à pain dans la machine et branchez la machine 5 Saupoudrez délicatement les amandes sur le dessus du mélange 6 Sélectionnez le menu et 1 heure sur le minuteur 7 Pour contrôler si la ...

Page 64: ...otre forme préférée et laissez la lever au four Option 2 1 Voir les étapes 1 à 5 de l étape Lever P FR13 Pâte à muffins anglais à la farine de riz Étape 1 Pétrissage du pain Menu 30 SD R2530 29 Étape 2 Lever Menu 31 SD R2530 30 Condition de température de pétrissage 28 Fabrication du muffin anglais en 9 cm de diamètre 10 pouces Divisé en 10 morceaux Levure sèche 1 c à c Mélanger battre 1 oeuf 1 bl...

Page 65: ...grédients La prendre et faire des beignets ou des pizzas P FR7 FR17 Après la fermentation ou la cuisson de la pâte à pain à mi parcours Sortez la pâte et commencez à la faire cuire pendant 40 minutes à 170 C dans le four En observant la situation pendant la cuisson Mon pain n a pas bien levé Mon pain est pâle et collant z z Vous n avez pas utilisé une levure sèche Placez la quantité correcte de le...

Page 66: ...ts secs et le beurre dans le moule à pain Ajoutez ensuite l eau Si vous utilisez des ingrédients rajoutés ajoutez les plus tard P FR9 L opération peut se dérouler différemment en fonction de la préparation Pourquoi mon pain n est il pas correctement mélangé z z Vous n avez pas mis le bras pétrisseur dans le moule à pain Assurez vous que le bras pétrisseur est dans le moule à pain avant que vous ne...

Page 67: ... ajouter 10 20 mL supplémentaires d eau la prochaine fois z z Une croûte s est formée sous le bras pétrisseur Lavez le bras pétrisseur et son axe après chaque utilisation Mes pâtes sans gluten ne sont pas réussies z z Votre pâte était trop molle Diminuez le volume d eau ou augmentez la quantité de gomme xanthane z z Votre pâte était trop dure Diminuez la quantité de gomme xanthane ou augmentez le ...

Page 68: ...evendeur ou un centre d assistance Panasonic Axe du bras pétrisseur Orifices d aération 4 au total Fond du moule à pain Pièce n ADA29E226 Unité axe du bras pétrisseur Axe du bras pétrisseur Puzzles 1 apparaît à l écran et le fonctionnement a été arrêté z z Lorsque l alimentation électrique de l appareil est interrompue pendant un certain temps l écran indique 1 après le rétablissement Il s agit du...

Page 69: ...met rozijnen NL8 Brioche bakken NL9 Zuurdesem Zuurdesem Deeg NL9 Glutenvrij informatie NL10 Glutenvrij brood bakken NL10 Glutenvrije cake bakken NL10 Glutenvrij pizzadeeg Glutenvrij pastadeeg maken NL11 Cake bakken NL11 Enkel Bakken NL12 Jam compote maken NL12 Cake kneden NL13 Brood kneden NL13 Rijzen NL13 Recepten NL14 Brood Recepten NL14 Glutenvrije recepten NL16 Deeg recepten NL16 Zoetigheden N...

Page 70: ...roodmix All in broodmix met rozijnen Volkoren Rapid Rogge Glutenvrij Brood of Glutenvrije Pasta Wanneer de kamertemperatuur hoog is gebruik gekoeld water voor Rogge Frans of Brioche Meet altijd vloeistoffen af met behulp van de bijgeleverde zuurdesem maatbeker Zout Verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen zodat het brood beter rijst Het brood kan kleiner worden of smaak verliezen als het zou...

Page 71: ... u 5 min 4 P NL6 NL7 5 5 All in broodmix 4 30 min 4 1 u 15 min 45 min 2 u 30 min P NL6 NL8 6 6 All in broodmix met rozijnen 4 30 min 4 1 u 15 min 45 min 2 u 30 min P NL6 NL8 7 7 Volkoren 4 4 1 u 1 u 40 min 15 25 min 4 2 u 10 min 2 u 50 min 50 min 5 u P NL6 NL7 8 8 Volkoren snel 4 15 25 min 15 25 min 4 1 u 30 min 1 u 40 min 45 min 3 u P NL6 NL7 9 9 Volkoren met rozijnen 4 4 1 u 1 u 40 min 15 25 min...

Page 72: ...n 1 u 25 min 15 25 min 4 1 u 30 min 2 u 3 u 15 min P NL6 NL7 22 21 Zuurdesem 0 40 min 45 55 min 5 1 u 5 min 1 u 35 min 2 u 30 min P NL9 23 22 Zuurdesem starter 24 u 24 u P NL9 24 23 Pizza 4 Kneden 10 18 min Rijzen 7 15 min Kneden ca 10 min Rijzen ca 10 min 45 min P NL6 NL7 Zoetigheden 25 24 Cake 20 min 6 1 u 35 min 1 u 55 min 4 P NL6 NL11 26 25 Enkel Bakken 30 min 1 u 30 min 30 min 1 u 30 min P NL...

Page 73: ...Voeg extra ingrediënten in de rozijnen noten dispenser voor de beschikbare menu s Zie P NL8 Voor optimale resultaten mag het deksel niet geopend worden tenzij het menu dit vereist omdat dit de kwaliteit van het brood beinvloedt 4 Sluit de machine aan op een stopcontact van 230 V Voor SD R2530 3 1 Plaats afgemeten ingrediënten in het bakblik in de volgorde vermeld in de recepten Voor brood en deegm...

Page 74: ...nhandschoen Zorg ervoor dat het mes niet vast zit Het verplaatsen van de uitwendige basis as kan de vorm van het brood beschadigen 7 Bodem van bakblik Buitenste as van het bakblik 7 Verwijder altijd het kneedmes voordat u het brood snijdt 8 8 Brood bakken De resterende tijd wordt gewijzigd afhankelijk van de kamertemperatuur 1 4 Zie P NL6 van bereidingen 5 Druk op of knop in menu balk om een deegm...

Page 75: ...e blokjes van 1 cm Hak de chocolade in kleine stukjes Deze ingrediënten kunnen niet in de rozijnen notendispenser worden gedaan omdat ze eraan zouden blijven kleven en niet in het bakblik zouden vallen Beschikbare menu s Brood Deeg Basis met rozijnen Basis gevuld All in broodmix met rozijnen Volkoren met rozijnen Basis met rozijnen Volkoren met rozijnen SD YR2550 Menu 3 Menu 4 Menu 6 Menu 9 Menu 1...

Page 76: ...eld 3 Druk op knop en verwijder onmiddellijk de zuurdesem maatbeker wanneer de machine 8 keer een pieptoon geeft en de kubus dichtbij het END Einde knippert Bewaar in de koelkast als u het niet meteen gebruikt maar niet langer dan 1 week FASE 2 Zuurdesembrood maken bakken Voorbereiding Plaats het kneedmes in het bakblik Giet een kopje zuurdesem starter in de broodvorm SD YR2550 1 Plaats de ingredi...

Page 77: ... binnen twee dagen gaat gebruiken Waarschuwing als u dit programma uit gezondheidsoverwegingen gebruikt Als u het glutenvrij programma gebruikt raadpleeg dan eerst uw arts of de Coeliakie Vereniging en gebruik alleen ingrediënten die geen schade kunnen toebrengen aan uw gezondheid Panasonic is niet verantwoordelijk voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingrediënten waarvoor niet van...

Page 78: ...6 van bereidingen 5 Selecteer het menu Cake SD YR2550 Menu 25 SD R2530 Menu 24 6 Druk op de knop om te starten Het schermpje toont de resterende tijd totdat de pieptoon klinkt 7 Na ongeveer 12 minuten Open het deksel na de pieptoon Schraap het deeg van de zijkant van het bakblik weg terwijl knippert Sluit het deksel en start opnieuw Kneden gaat verder na 3 minuten zonder op de knop te drukken 8 Dr...

Page 79: ...u Jam Compote SD YR2550 Menu 27 Menu 28 SD R2530 Menu 26 Menu 27 2 Stel de baktijd in en start vervolgens de machine 3 Druk op de knop en verwijder jam compote wanneer de machine 8 keer een pieptoon geeft en de kubus dichtbij het END Einde knippert Aanvullend koken Als u langer wilt koken herhaal stappen 1 3 Extra kooktijd is tweemaal mogelijk binnen 10 minuten 40 minuten zolang de een heid nog wa...

Page 80: ... knop om te starten Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd 4 Druk op de knop en verwijder deeg wanneer de machine 8 keer een pieptoon geeft en de kubus dichtbij het END Einde knippert Tips Rust meer dan 20 minuten voorafgaand aan de volgende kneedfase In het geval van hard deeg of teveel deeg kan code U50 op het display verschijnen Wacht even om de volgende kneedf...

Page 81: ...r 280 mL 350 mL 400 mL Gebakken bacon 1 50 g 65 g 75 g Kaas 1 50 g 65 g 75 g Haver en zemelen brood Menu 4 4 u 4 u 5 min M L XL Droge gist 1 tsp 1 tsp 1 tsp Sterke bloem voor wit brood 400 g 500g 580g Boter 20g 30 g 40 g Suiker 1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp Zout 1 tsp 1 tsp 2 tsp Water 140 mL 175 mL 200 mL Tomatensap 140 mL 175 mL 200 mL Olijven 70 g 85 g 100 g Zongedroogde tomaten in olie gesnipperd 30 g ...

Page 82: ...400 g Boter 5 60 g Suiker 50 g Mager melkpoeder 2 tbsp Zout 1 tsp Meng klop 2 Eieren M 2 eierdooiers water 270 mL Boter 6 80 g Pannettone Menu 10 3 u 30 min Droge gist 1 tsp Sterke bloem voor wit brood 400 g Boter 5 60 g Suiker 50 g Zout 1 tsp Meng klop 2 Eieren M 2 eierdooiers water 290 mL Boter 6 60 g Geglaceerde sinaasappelschil 1 50 g Sultana rozijnen 1 50 g Zwarte bessen 1 50 g Frans Frans br...

Page 83: ... 15 SD R2530 14 1 u 50 min Boter 1 80 g Suiker 120 g Eieren L geklopt 3 180 g Witte rijstbloem 160 g Gemalen amandelen 50 g Banaan 2 80 g Bakpoeder 10 g Glutenvrij pizzadeeg Glutenvrij pizzadeeg Menu 16 SD R2530 15 30 min Water 380 mL Witte rijstbloem 475 g Plantaardige olie 1 tbsp Zout 1 tsp Droge gist 1 tsp Glutenvrij pastadeeg Glutenvrij pastadeeg Menu 17 SD R2530 16 15 min Meng klop 2 ei M wat...

Page 84: ...t 1 tsp Water 320 mL Walnoten 1 100 g 1 Snijd in ca Blokjes van 5 mm 1 Verdeel het deeg in 12 grote broodjes of 20 bolletjes 2 Plaats ze op een ingevette bakplaat en bestuif met bloem Laat rijzen bij 40 C tot het formaat verdubbeld is ongeveer 20 minuten 3 Bakken in een voorverwarmde oven op 220 C gedurende 12 15 minuten of tot de kleur goudbruin wordt Zuurdesem Deeg Zuurdesem Deeg Rogge Fase 1 Zu...

Page 85: ...eng goed met de melk tot een zachte consistentie 3 Verwijder het kneedmes en leg vetvrij papier rondom in het bakblik giet daar vervolgens de gemengde ingrediënten in 4 Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact 5 Strooi de amandelen voorzichtig boven op het mengsel 6 Selecteer menu en stel 1 uur in met de timer 7 Om te controleren of de cake klaar is kunt u er een satép...

Page 86: ... 1 Vorm het deeg naar wens en laat het rijzen in de oven Optie 2 1 Zie stap 1 5 van Rijzen P NL13 Engels muffindeeg van rijstmeel Fase 1 Brood kneden Menu 30 SD R2530 29 Fase 2 Rijzen Menu 31 SD R2530 30 Temperatuurconditie kneden 28 Maak de muffins met een diameter van ongeveer 9 cm Verdeeld in 10 stukken Droge gist 1 tsp Meng klop 1 ei 1 eiwit lauw water 430 g Boter gesmolten 60 mL Ciderazijn 1 ...

Page 87: ...Verwijder het deeg en maak donuts of pizza P NL7 NL17 Wanneer het brood maar half gerezen of gebakken is Verwijder het deeg en bak gedurende 40 minuten op 170 ºC in de oven Houd het bakken tijdens deze 40 minuten in de gaten en stop wanneer het deeg verbrandt Mijn brood is helemaal niet gerezen Mijn brood is bleek en klef z z U heeft geen droge gist gebruikt Voeg de correcte hoeveelheid gist toe z...

Page 88: ...st apart geschied in de gistdispenser en de droge ingrediënten en boter in het bakblik Doe er daarna water bij Extra ingrediënten kunt u beter iets later toevoegen zie P NL9 Het resultaat kan verschillen afhankelijk van het recept vermeld op de broodmix Waarom zijn de ingrediënten van mijn brood niet goed gemengd z z U hebt het kneedmes niet in het bakblik geplaatst Zorg ervoor dat het kneedmes in...

Page 89: ...maal afkoelen voor het voorzichtig verwijderen van het kneedmes Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere probeer in het vervolg dus 10 20 mL extra water toe te voegen z z Er hebben zich korsten onder het mes opgehoopt Was het kneedmes en het draaiende gedeelte na ieder gebruik Mijn glutenvrije pasta is niet goed gelukt z z Uw deeg was te zacht Verlaag het watervolume of verhoog de hoev...

Page 90: ...anasonic Kneedmeshouder Ventilatiegaatjes 4 in totaal Bodem van bakblik Artikelnr ADA29E226 Groep kneedmeshouder Kneedmeshouder Raadsel 1 verschijnt op het scherm en de activiteit is gestopt z z Als de stroomtoevoer naar de machine enige tijd is onderbroken verschijnt op het scherm 1 nadat deze hersteld is Dat is de stand by modus en de machine kan niet doorgaan met het programma Verwijder het bro...

Page 91: ...ay viene visualizzato il tempo rimanente fino all avvio del processo dopodiché premere il pulsante n Menu Premere o una volta per diventare un modo di impostazione Premere o di nuovo per modificare il numero di menu Per avanzare più rapidamente tenere premuta l icona dopo il passo 1 Fare riferimento alle pag IT4 e IT5 per i numeri dei menu n Dimensioni Per selezionare le dimensioni n Crosta Per se...

Page 92: ... la quantità di acqua in misura proporzionale rispetto a quella del latte Zucchero zucchero semolato zucchero di canna miele melassa ecc Aumenta l azione lievitante addolcisce e aggiunge gusto al pane cambiandone il colore della crosta Utilizzare quantità minori di zucchero se si aggiungono all impasto uvetta o altri frutti contenenti fruttosio Acqua Utilizzare la normale acqua di rubinetto Quando...

Page 93: ...1 ora 15 min 45 min 2 ore 30 min P IT6 IT8 6 6 Mix di pane con uvetta 4 30 min 4 1 ora 15 min 45 min 2 ore 30 min P IT6 IT8 7 7 Pane integrale 4 4 1 ora 1 ora 40 min 15 25 min 4 2 ore 10 min 2 ore 50 min 50 min 5 ore P IT6 IT7 8 8 Pane integrale veloce 4 15 25 min 15 25 min 4 1 ora 30 min 1 ora 40 min 45 min 3 ore P IT6 IT7 9 9 Pane integrale con uvetta 4 4 1 ora 1 ora 40 min 15 25 min 4 2 ore 10 ...

Page 94: ...in 2 ore 3 ore 15 min P IT6 IT7 22 21 A lievitazione naturale 0 40 min 45 55 min 5 1 ora 5 min 1 ora 35 min 2 ore 30 min P IT9 23 22 Lievito madre 24 ore 24 ore P IT9 24 23 Pizza 4 Impasto 10 18 min Lievitazione 7 15 min Impasto circa 10 min Lievitazione circa 10 min 45 min P IT6 IT7 Dolci 25 24 Torta 20 min 6 1 ora 35 min 1 ora 55 min 4 P IT6 IT11 26 25 Solo cottura 30 min 1 ora 30 min 30 min 1 o...

Page 95: ...ll elettricità statica Aggiungere altri ingredienti nel distributore di frutta secca per i menu disponibili Vedere pag IT8 Per ottenere risultati ottimali aprire il coperchio solo se il menu lo richiede poiché ciò influisce sulla qualità del pane 4 Collegare la spina della macchina del pane a una presa elettrica 230 V Per SD R2530 3 1 Mettere gli ingredienti misurati nella teglia da pane nell ordi...

Page 96: ...llo del pane Guanti da forno Assicurarsi che la lama non sia rimasta all interno Muovere il perno può danneggiare la forma del pane 7 Base del cestello del pane Perno posizionato alla base del cestello del pane 7 Rimuovere sempre la lama impastatrice prima di tagliare il pane 8 8 Cottura del pane Il tempo restante cambia in base alla temperatura dell ambiente circostante 1 4 Vedere a pag IT6 di Pr...

Page 97: ...lato Tagliare il formaggio a dadini da 1 cm Tritare finemente il cioccolato Questi ingredienti non possono essere introdotti nel dispenser di uvetta e noci poiché aderirebbero alle pareti del dispenser e non cadrebbero nel cestello del pane Menu Disponibili Pane Impasto Base con uvetta Base farcito Mix di pane con uvetta Pane integrale con uvetta Base con uvetta Pane integrale con uvetta SD YR2550...

Page 98: ...uovere immediatamente il bicchiere dosatore per lievito naturale quando la macchina emette 8 segnali acustici e il cubo vicino a END Fine lampeggia Quando non la si usa immediatamente conservarli nel frigo ma utilizzarli entro 1 settimana FASE 2 Per cuocere preparare rustico a lievitazione naturale Preparazioni Fissare la lama impastatrice all interno del cestello del pane Versare il lievito madre...

Page 99: ...inati motivi alimentari È necessario prestare particolare attenzione alla pulizia del cestello del pane e della lama impastatrice nonché a tutti gli utensili che vengono utilizzati Dovete anche assicurarvi che il lievito utilizzato non contenga glutine Informazioni e ricette per farine senza glutine 7 Dopo circa 6 minuti Aprire il coperchio quando si avverte il segnale acustico Pulire il cestello ...

Page 100: ...dere a pag IT6 di Preparazione 5 Selezionare il menu Torta SD YR2550 Menu 25 SD R2530 Menu 24 6 Premere il pulsante per avviare Il display mostra il tempo rimanente fino al segnale acustico 7 Dopo circa 12 minuti Aprire il coperchio quando si avverte il segnale acustico Pulire asportando l impasto presente sulla parete laterale del cestello del pane mentre sta lampeggiando Chiudere il coperchio e ...

Page 101: ...i frutta SD YR2550 Menu 27 Menu 28 SD R2530 Menu 26 Menu 27 2 Impostare il tempo di cottura quindi avviare la macchina 3 Premere il pulsante e rimuovere la marmellata composta quando la macchina emette 8 segnali acustici e il cubo vicino a END Fine lampeggia Ulteriore cottura Se la cottura non è completa Ripetere i passaggi 1 3 Un ulteriore tempo di cottura può essere impostato fino a due volte en...

Page 102: ... base all impasto del pane che viene utilizzato per la fermentazione primaria 3 Premere il pulsante per avviare Il display mostra il tempo rimanente fino al completamento del programma 4 Premere il pulsante e rimuovere l impasto quando la macchina emette 8 segnali acustici e il cubo vicino a END Fine lampeggia Consigli Riposare per oltre 20 minuti prima dell impastamento successivo Nel caso di pas...

Page 103: ... g 75 g Pomodoro ripieno olive e succo di pomodoro Menu 4 4 ore 4 ore 5 min M L XL Lievito secco 1 tsp 1 tsp 1 tsp Farina forte per pane bianco 400 g 500g 580g Burro 20g 30 g 40 g Zucchero 1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp Sale 1 tsp 1 tsp 2 tsp Acqua 140 mL 175 mL 200 mL Succo di pomodoro 140 mL 175 mL 200 mL Olive 70 g 85 g 100 g Pomodori secchi in olio a pezzettini 30 g 40 g 50g Mix di pane Mix di pane Menu...

Page 104: ...re 2 tbsp Sale 1 tsp Miscela sbattere 2 uova M 2 tuorli d uovo Acqua 270 mL Burro 6 80 g Panettone Menu 10 3 ore 30 min Lievito secco 1 tsp Farina forte per pane bianco 400 g Burro 5 60 g Zucchero 50 g Sale 1 tsp Miscela sbattere 2 uova M 2 tuorli d uovo Acqua 290 mL Burro 6 60 g Buccia d arancia candita 1 50 g Uva sultanina 1 50 g Ribes 1 50 g Francese Pane francese Menu 11 5 ore 40 min Lievito s...

Page 105: ...to bianco in polvere 10 g Torta di banana senza glutine Menu 15 SD R2530 14 1 ora 50 min Burro 1 80 g Zucchero 120 g Uovo L sbattute 3 180 g Farina di riso bianco 160 g Mandorle in polvere 50 g Banana 2 80 g Lievito bianco in polvere 10 g Pizza senza glutine Pizza senza glutine Menu 16 SD R2530 15 30 min Acqua 380 mL Farina di riso bianco 475 g Olio vegetale 1 tbsp Sale 1 tsp Lievito secco 1 tsp P...

Page 106: ...mL Noci 1 100 g 1 Tagliare in cubi di circa 5 mm 1 Dividere l impasto in 12 grandi rotoli o 20 rotoli per la cena 2 Mettere su una teglia unta e cospargere di farina Lasciare riposare a 40 C fino a raddoppiare le dimensioni circa 20 minuti 3 Cuocere in forno preriscaldato a 220 C per 12 15 minuti o fino a doratura Impasto a lievitazione naturale Impasto a lievitazione naturale Segale Fase 1 Lievit...

Page 107: ...mar zapane mescolare bene con il latte fino ad ottenere una consistenza morbida 3 Rimuovere la lama impastatrice e stendere della carta da forno attorno al cestello del pane quindi versare gli ingredienti mescolati 4 Posizionare il cestello del pane nell unità principale e collegare la macchina alla presa elettrica 5 Distribuire con cura le mandorle sopra il composto 6 Selezionare il menu e inseri...

Page 108: ...e la pasta di finitura nella forma che preferite e lasciarla lievitare in forno Opzione 2 1 Vedi i passi da 1 a 5 di Rise P IT13 Farina di riso Pasta di muffin all inglese Fase 1 Impastare il pane Menu 30 SD R2530 29 Fase 2 Lievitazione Menu 31 SD R2530 30 Condizione di temperatura dell impasto 28 Fare il muffin inglese in 9 cm di diametro 10 pollici Diviso in 10 pezzi Lievito secco 1 tsp Miscela ...

Page 109: ... è stato mescolato con altri ingredienti Togliere l impasto e fare la ciambella o la pizza P IT7 IT17 Quando la pasta del pane è a metà fermentazione o cotta Togliere la pasta e iniziare la cottura per 40 minuti a 170 C nel forno Osservare la situazione durante la cottura Il pane non lievita Il pane è biancastro e appiccicoso z z Non si è utilizzato lievito secco Introdurre la corretta quantità di...

Page 110: ...nte nel dispenser del lievito secco e gli altri ingredienti secchi e il burro nel cestello del pane Quindi aggiungere l acqua Se si aggiungono ingredienti extra introdurli in un secondo momento P IT9 Il completamento è diverso a seconda della ricetta su cui si basa la miscela pronta per il pane Perché il pane non risulta omogeneo z z La lama impastatrice non è stata inserita nel cestello del pane ...

Page 111: ... impastatrice Alcuni tipi di farine assorbono maggiori quantità di acqua rispetto ad altre la prossima volta si consiglia pertanto di aggiungere altri 10 20 mL di acqua z z La crosta si è accumulata sotto la lama impastatrice Lavare la lama impastatrice dopo ogni utilizzo La pasta senza glutine non cuoce in maniera ottimale z z L impasto era troppo morbido Ridurre il volume di acqua o aumentare la...

Page 112: ...si al rivenditore o a un centro assistenza Panasonic Perno di appoggio del meccanismo per impastare Bocchette di ventilazione 4 in totale Base del cestello del pane Parte n ADA29E226 Unità di appoggio del meccanismo per impastare Perno di appoggio del meccanismo per impastare Difficoltà 1 appare sul display e l operazione viene arrestata z z Quando si interrompe l alimentazione della macchina per ...

Page 113: ...o zakończenia programu Menu wymaga podjęcia ręcznych czynności Na wyświetlaczu pojawi się czas pozostały do upieczenia chleba po naciśnięciu przycisku n Menu Naciśnij przycisk lub jeden raz aby włączyć tryb ustawień Naciśnij ponownie lub aby zmienić numer programu menu W celu szybszego przejścia dalej przytrzymaj ikonę po wykonaniu kroku 1 Oznaczenia programów podane są na str PL4 i PL5 n Wielkość...

Page 114: ...awanego mleka Cukier cukier rafinowany cukier brązowy miód melasa itp Pożywka dla drożdży dodaje słodyczy i smaku wypiekom i zapewnia rumianą barwę skórki W przypadku korzystania z rodzynek lub innych owoców zawierających fruktozę należy użyć mniejszej ilości cukru Woda Należy korzystać ze zwykłej wody z kranu Gdy temperatura w pomieszczeniu jest niska używaj ciepłej wody w programie Podstawowe sz...

Page 115: ...in 50 min 5 godz Str PL6 PL7 8 8 Pełnoziarniste pszenne błyskawiczne 4 15 25 min 15 25 min 4 1 godz 30 min 1 godz 40 min 45 min 3 godz Str PL6 PL7 9 9 Pełnoziarniste pszenne z bakaliami 4 4 1 godz 1 godz 40 min 15 25 min 4 2 godz 10 min 2 godz 50 min 50 min 5 godz Str PL6 PL7 10 10 Brioche 4 1 20 min 30 60 min 4 1 godz 20 min 1 godz 30 min 45 min 3 godz 30 min 4 Str PL6 PL9 11 11 Francuskie 4 20 m...

Page 116: ...0 min 2 godz 3 godz 15 min Str PL6 PL7 21 20 Pełnoziarniste pszenne z bakaliami 55 min 1 godz 25 min 15 25 min 4 1 godz 30 min 2 godz 3 godz 15 min Str PL6 PL7 22 21 Rustykalne z zakwasu 0 40 min 45 55 min 5 1 godz 5 min 1 godz 35 min 2 godz 30 min Str PL9 23 22 Starter do zakwasu 24 godz 24 godz Str PL9 24 23 Pizza 4 Wyrabianie 10 18 min Wyrastanie 7 15 min Wyrabianie ok 10 min Wyrastanie ok 10 m...

Page 117: ...ycznych Dodaj dodatkowe składniki do dozowniku przeznaczonego dla nich w przypadku odpowiednich programów Patrz str PL8 Nie otwieraj pokrywy jeśli nie wymaga tego menu gdyż pogorszy to jakość chleba 4 Podłącz wypiekacz do gniazdka sieciowego o napięciu 230 V Dla SD R2530 3 1 Umieść odmierzone składniki w formie do chleba w kolejności podanej w przepisach Do menu chleb i ciasto suche drożdże powinn...

Page 118: ...eb potrząsając nim 6 Forma do pieczenia chleba Rękawice kuchenne Upewnij się że nóż nie jest zablokowany Wyciągnięcie chleba poza wałek podstawy może zniszczyć jego kształt 7 Spód formy do pieczenia Zewnętrzny trzpień podstawy formy do pieczenia 7 Przed pokrojeniem chleba należy wyjąć z niego nóż do wyrabiania ciasta 8 8 Pieczenie chleba Pozostały czas zmienia się w zależności od temperatury pomie...

Page 119: ... 1 cm Czekoladę należy drobno posiekać Tych składników nie można umieszczać w dozowniku bakalii ponieważ przylgną do jego ścianek i nie wpadną do formy do pieczenia Dostępne menu Chleb Ciasto Podstawowe z bakaliami Podstawowe nadziewane Mieszanka Chleba z bakaliami Pełnoziarniste pszenne z bakaliami Podstawowe z bakaliami Pełnoziarniste pszenne z bakaliami SD YR2550 Menu 3 Menu 4 Menu 6 Menu 9 Men...

Page 120: ...ie wyjmij kubek ze starterem zakwasu po wygenerowaniu przez maszynę 8 sygnałów dźwiękowych oraz gdy zacznie migać ikona zbliżania się do END Koniec Jeśli nie użyjesz masy natychmiast należy umieścić ją w lodówce oraz wykorzystać w ciągu 1 tygodnia Etap 2 Pieczenie Robienie Rustykalne z zakwasu Przygotowanie Zainstaluj nóż do wyrabiania ciasta w formie do pieczenia Wlej szklankę Starter do zakwasu ...

Page 121: ...wykorzystujących ten program pieczenia z przyczyn zdrowotnych Przed skorzystaniem z programu przygotowującego wypieki bezglutenowe niebędne jest skonsultowanie się ze swoim lekarzem lub ze Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej oraz stosowanie wyłącznie składników odpowiednich w przypadku posiadanego schorzenia Panasonic nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje ...

Page 122: ...sk by uruchomić Wyświetlacz pokazuje czas pozostały do usłyszenia sygnału dźwiękowego 7 Po około 12 minutach Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego otwórz pokrywę Zeskrob ciasto z bocznych ścianek formy do pieczenia gdy miga przycisk Zamknij pokrywę i uruchom ponownie Zagniatanie będzie kontynuowane po 3 minutach bez konieczności naciśnięcia przycisku 8 Naciśnij przycisk i wyjmij ciasta po wygenerowani...

Page 123: ...ieczenia a następnie uruchom maszynę 3 Naciśnij przycisk i wyjmij dżem kompot po wygenerowaniu przez maszynę 8 sygnałów dźwiękowych oraz gdy zacznie migać ikona zbliżania się do END Koniec Dodatkowe gotowanie Jeżeli dżem nie jest jeszcze gotowy powtórz kroki 1 3 Czas dodatkowego gotowania można zwiększyć dwukrotnie w ciągu 10 40 minut gdy maszyna jest nadal rozgrzane Timer zostanie uruchomiony pon...

Page 124: ...ermentacji 3 Naciśnij przycisk by uruchomić Wyświetlacz pokazuje czas pozostały do zakończenia wybranego programu 4 Naciśnij przycisk i wyjmij ciasto po wygenerowaniu przez maszynę 8 sygnałów dźwiękowych oraz gdy zacznie migać ikona zbliżania się do END Koniec Wskazówki Odstaw na ponad 20 minut przed rozpoczęciem następnego wyrabiania ciasta W przypadku twardej masy lub jej dużej ilości na wyświet...

Page 125: ...75 g Nadziewane pomidory oliwki i sok pomidorowy Menu 4 4 godz 4 godz 5 min M L XL Drożdże 1 tsp 1 tsp 1 tsp Biała mąka chlebowa 400 g 500g 580g Masło 20g 30 g 40 g Cukier 1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp Sól 1 tsp 1 tsp 2 tsp Woda 140 mL 175 mL 200 mL Sok pomidorowy 140 mL 175 mL 200 mL Oliwki 70 g 85 g 100 g Suszonepomidory woleju pokrojone 30 g 40 g 50g Mieszanka chleba Mieszanka chleba Menu 5 2 godz 30 mi...

Page 126: ... 75 g Brioche Podstawowe brioche Menu 10 3 godz 30 min Drożdże 1 tsp Biała mąka chlebowa 400 g Masło 5 60 g Cukier 50 g Odtłuszczone mleko w proszku 2 tbsp Sól 1 tsp Mieszanka wbite 2 jajka M 2 żółtka jaj Woda 270 mL Masło 6 80 g Pannettone Menu 10 3 godz 30 min Drożdże 1 tsp Biała mąka chlebowa 400 g Masło 5 60 g Cukier 50 g Sól 1 tsp Mieszanka wbite 2 jajka M 2 żółtka jaj Woda 290 mL Masło 6 60 ...

Page 127: ... pokrojone 2 tsp Proszek do pieczenia 10 g Bezglutenowe ciasto bananowe Menu 15 SD R2530 14 1 godz 50 min Masło 1 80 g Cukier 120 g Jajka L roztrzepane 3 180 g Mąka ryżowa 160 g Orzeszki ziemne 50 g Banany 2 80 g Proszek do pieczenia 10 g Pizza bezglutenowa Pizza bezglutenowa Menu 16 SD R2530 15 30 min Woda 380 mL Mąka ryżowa 475 g Olej roślinny 1 tbsp Sól 1 tsp Drożdże 1 tsp Makaron bezglutenowy ...

Page 128: ...owa 350 g Biała mąka chlebowa 100 g Średniej wielkości płatki owsiane 50 g Oliwa 2 tbsp Syrop klonowy 2 tbsp Sól 1 tsp Woda 320 mL Orzechy włoskie pokrojone 1 100 g 1 Podziel ciasto na 12 dużych rogali lub 20 mniejszych 2 Umieść na natłuszczonych blachach do pieczenia i posyp mąką Pozostaw do wyrośnięcia w temp 40 C aż podwoją wielkość ok 20 minut 3 Upiecz w podgrzanym piekarniku w temp 220 C prze...

Page 129: ...e wbij pojedynczo jajka 2 Dodaj mąkę z wiśniami i marcepanem dobrze wymieszaj z mlekiem aż do uzyskania miękkiej konsystencji 3 Wyjmij nóż do zagniatania i wyłóż odpornym na tłuszcz papierem formę na chleb a następnie wlej wymieszane składniki 4 Włóż formę do pieczenia do wypiekacza i podłącz maszyna do sieci 5 Ostrożnie oprósz miksturę migdałami 6 Wybierz menu i 1 godzinę na zegarze 7 Aby sprawdz...

Page 130: ...kaj aż wyrośnie w piekarniku Opcja 2 1 7 Patrz kroki 1 5 Wyrastania ciasta Str PL13 Masa na angielskie babeczki z mąki ryżowej Etap 1 Wyrabianie chleba Menu 30 SD R2530 29 Etap 2 Wyrastanie Menu 31 SD R2530 30 Warunki temperatury wyrabiania ciasta 28 Robienie angielskich babeczek o średnicy 9 cm 10 cala ciasto podzielone na 10 części Drożdże 1 tsp Mieszanka wbite 1 jajko białko z 1 jajka letniej w...

Page 131: ...str PL7 PL17 Gdy masa chlebowa była w połowie wyrośnięta lub upieczona Wyjmij ciasto i upiecz je w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 170 C Zawsze pilnując procesu pieczenia Mój chleb w ogóle nie wyrósł Mój chleb jest blady i kleisty z z Nie użyłeś suszonych drożdży Włóż do dozownika drożdży odpowiednią ilość suszonych drożdży z z Użyte zostało za mało drożdży lub stosowane drożdże są przete...

Page 132: ... się między 350 g a 500 g Umieść suszone drożdże jeżeli są dodawane osobno w dozowniku drożdży a suche składniki oraz masło w formie do pieczenia Następnie wlej wodę Dodatkowe składniki należy dodawać później str PL9 Realizacja różni się w zależności od przepisu na opakowaniu mieszanki Dlaczego moje ciasto nie jest właściwie wyrobione z z Nóż do wyrabiania ciasta nie został włożony do formy do pie...

Page 133: ...uwięziony w jego wnętrzu z z Wypiek jest nieco za twardy Przed ostrożnym wyjęciem noża do wyrabiania ciasta należy pozwolić na całkowite ostygnięcie wypieku Niektóre rodzaje mąki pochłaniają więcej wody niż inne więc następnym razem można spróbować dodać 10 20 mL wody więcej z z Pod nożem do wyrabiania zebrało się przypieczone ciasto Po każdym użyciu należy myć nóż do wyrabiania ciasta oraz jego m...

Page 134: ...wania noża do wyrabiania ciasta Otwory wentylacyjne łącznie 4 Spód formy do pieczenia Nr części zam ADA29E226 Zespół mocowania noża do wyrabiania ciasta Trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta Wątpliwości Działanie zostało zatrzymane a na wyświetlaczu widoczna jest cyfra 1 z z Jeśli zasilanie urządzenia zostanie na jakiś czas przerwane po wznowieniu działania na wyświetlaczu widoczna będzie cy...

Page 135: ...és közben csak az éppen aktuális jelenik meg n Megjelenített idő A program befejezésig még hátralévő időtartam Amenü bizonyos műveletet igényelt Akijelző megjeleníti azt az időt amíg a művelet elindul a ikon megérintése után n Menü Nyomja meg egyszer a vagy a gombot hogy belépjen a beállítási módba Nyomja meg újra a vagy a gombot a menü számának megváltoztatásához Agyorsabb léptetéshez tartsa leny...

Page 136: ... éjszaka folyamán nem tartható frissen ÉA hozzáadott tejtől függően csökkentse a víz mennyiségét Cukor kristálycukor barna cukor méz melasz stb Táplálja az élesztőt megédesíti és ízletesebbé teszi a kenyeret és hozzájárul a héj színéhez Ha mazsolát vagy más cukortartalmú gyümölcsöt tesz a tésztába csökkentse a cukor mennyiségét Víz Normál csapvizet használjon Ha a szobahőmérséklet alacsony használ...

Page 137: ...óra 30 perc HU6 HU8 oldal 6 6 Kenyér keverék kelesztés 4 30 perc 4 1 óra 15 perc 45 perc 2 óra 30 perc HU6 HU8 oldal 7 7 Korpás 4 4 1 óra 1 óra 40 perc 15 25 perc 4 2 óra 10 perc 2 óra 50 perc 50 perc 5 óra HU6 HU7 oldal 8 8 Korpás gyorssütés 4 15 25 perc 15 25 perc 4 1 óra 30 perc 1 óra 40 perc 45 perc 3 óra HU6 HU7 oldal 9 9 Korpás kelesztés 4 4 1 óra 1 óra 40 perc 15 25 perc 4 2 óra 10 perc 2 ó...

Page 138: ...erc HU6 HU7 oldal 22 21 Kovász 0 40 perc 45 55 perc 5 1 óra 5 perc 1 óra 35 perc 2 óra 30 perc HU9 oldal 23 22 Indító kovász 24 óra 24 óra HU9 oldal 24 23 Pizza 4 Dagasztás 10 18 perc Kelesztés 7 15 perc Dagasztás kb 10 perc Kelesztés kb 10 perc 45 perc HU6 HU7 oldal Édes 25 24 Sütemény 20 perc 6 1 óra 35 perc 1 óra 55 perc 4 HU6 HU11 oldal 26 25 Csak sütés 30 perc 1 óra 30 perc 30 perc 1 óra 30 p...

Page 139: ...a dió adagolóba azoknál a menüknél ahol elérhető Lásd HU8 oldal Az optimális eredmény érdekében ne nyissa ki a tetőlapot hacsak a menüben ez nincs előírva mert ez befolyásolja a kenyér minőségét 4 A kenyérsütő hálózati csatlakozóját csatlakoztassa a 230 V os konnektorba SD YR2550 típushoz 3 1 Helyezze a kimért összetevőket a kenyérsütő formába a receptekben felsorolt sorrendben A kenyér és tészta ...

Page 140: ...t 6 Kenyértartály Fogókesztyű Győződjön meg arról hogy a penge nem akad el rajta A külső tengelyvég mozgatása károsíthatja a kenyér formáját 7 A kenyértartály alja A külső tengely a kenyértartály alján 7 A kenyér szeletelése előtt mindig távolítsa el a dagasztólapátot 8 8 Kenyérsütés A fennmaradó idő a helyiség hőmérsékletének megfelelően módosul 1 4 Lásd HU6 oldal Előkészületek 5 Nyomja meg a vag...

Page 141: ...é A sajtot vágja fel 1 cm es kockákra A csokoládét vágja apróra Az ilyenfajta hozzávalókat nem lehet az adalékadagolóba tenni mert a falához tapadhatnak és nem esnek bele a kenyértartályba Elérhető menük Kenyér Tészta Alap kelesztés Alap töltött Kenyér keverék kelesztés Korpás kelesztés Alap kelesztés Korpás kelesztés SD YR2550 Menü 3 Menü 4 Menü 6 Menü 9 Menü 19 Menü 21 SD R2530 Menü 18 Menü 20 Í...

Page 142: ...50 kijelzőjét 3 Nyomja meg a gombot és vegye ki a élesztős pohár amikor a készülék 8 szor hangjelzést ad ki és az END Vége mellett a négyzet villog Ha nem használja fel azonnal tárolja a hűtőben de használja fe 1 héten belül 2 FÁZIS Rusztikus kovászos kenyér sütése készítéseh Előkészületek A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba Öntsön egy csésze kovászt indító a sütőformába SD YR2550 1 Tegye a ...

Page 143: ...kus recepteket A gluténmentes programok használatakor feltétlenül konzultáljon az orvosával és csak az egészségi állapotának megfelelő hozzávalókból készítsen kenyeret A Panasonic nem vállal felelősséget azért mert az orvosával történt előzetes megbeszélés nélkül alkalmazott bizonyos összetevőket a tésztához Ha diétás célból készít kenyeret nagyon fontos hogy kerülje azoknak az anyagoknak az alkal...

Page 144: ...sza ki a menüt Sütemény SD YR2550 Menü 25 SD R2530 Menü 24 6 A kezdéshez nyomja meg a gombot A kijelzőn a sípoló hangjelzésig fennmaradó idő látható 7 Körülbelül 12 perc elteltével Amikor a sípoló hangot hallja nyissa ki a tetőlapot A tésztát még akkor kaparja le a kenyértartály faláról amikor a villog Zárja le a tetőlapot és kezdje újra A dagasztás folytatódni fog 3 perc után és nem szükséges meg...

Page 145: ...álassza ki a menüt Lekvár Befőtt SD YR2550 Menü 27 Menü 28 SD R2530 Menü 26 Menü 27 2 Állítsa be a sütési időt majd indítsa el a gép 3 Nyomja meg a gombot és távolítsa el a lekvár befőtt amikor a készülék 8 szor hangjelzést ad ki és az END Vége mellett a négyzet villog További sütés Ha a főzés még nincs készen ismételje meg az 1 3 lépést A plusz sütési idő legfeljebb kétszer adható meg 10 40 perce...

Page 146: ...használt kenyértésztának megfelelően 3 A kezdéshez nyomja meg a gombot A kijelzőn a program befejezéséig fennmaradó idő látható 4 Nyomja meg a gombot és vegye ki a tésztát amikor a készülék 8 szor hangjelzést ad ki és az END Vége mellett a négyzet villog Tippek 20 percig pihentesse a következő dagasztás megkezdése előtt Kemény tészta vagy nagy mennyiségű tészta esetén az U50 jelzés jelenhet meg a ...

Page 147: ...75 g Sajt 1 50 g 65 g 75 g Töltött paradicsom olíva és paradicsomlé Menü 4 4 óra 4 óra 5 perc M L XL Száraz élesztő 1 tsp 1 tsp 1 tsp BL80 fehér kenyérliszt 400 g 500g 580g Vaj 20g 30 g 40 g Cukor 1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp Só 1 tsp 1 tsp 2 tsp Víz 140 ml 175 ml 200 ml Paradicsomlé 140 ml 175 ml 200 ml Olajbogyó 70 g 85 g 100 g Szárított paradicsom olajban aprított 30 g 40 g 50g Kenyér keverék Kenyér ke...

Page 148: ...rliszt 400 g Vaj 5 60 g Cukor 50 g Zsírszegény tejpor 2 tbsp Só 1 tsp Keverék 2 tojás M felütése 2 tojássárgája Víz 270 ml Vaj 6 80 g Pannettone Menü 10 3 óra 30 perc Száraz élesztő 1 tsp BL80 fehér kenyérliszt 400 g Vaj 5 60 g Cukor 50 g Só 1 tsp Keverék 2 tojás M felütése 2 tojássárgája Víz 290 ml Vaj 6 60 g Kandírozott narancshéj 1 50 g Mazsolák 1 50 g Ribizli 1 50 g Francia Francia Kenyér Menü...

Page 149: ...agdalva 2 tsp Sütőpor 10 g Gluténmentes banánkenyér Menü 15 SD R2530 14 1 óra 50 perc Vaj 1 80 g Cukor 120 g Tojás L felvert 3 180 g Fehér rizsliszt 160 g Őrölt mandula 50 g Banán 2 80 g Sütőpor 10 g Gluténmentes pizza Gluténmentes pizza Menü 16 SD R2530 15 30 perc Víz 380 ml Fehér rizsliszt 475 g Növényi olaj 1 tbsp Só 1 tsp Száraz élesztő 1 tsp Gluténmentes tészta Gluténmentes tészta Menü 17 SD ...

Page 150: ...2 tbsp Só 1 tsp Víz 320 ml Dió 1 100 g 1 Kb 5 mm es kockákra vágja 1 Ossza szét a tésztát 12 nagy tekercsre 20 kisebb tekercsre 2 Helyezze egy kivajazott tepsire és szórja meg liszttel Hagyja 40 C on kelni amíg duplájára meg nem nő kb 20 perc 3 Süsse meg előmelegített sütőben 220 C on 12 15 percig vagy amíg aranybarna lesz Kovász Kovász Tészta Rozs fázis 1 Kovász indító 23 menü SD R2530 22 24 óra ...

Page 151: ...cukrot egy tálban majd egyenként adja hozzá a felvert tojásokat 2 Adja hozzá a lisztet a cseresznyékkel és marcipánnal majd keverje alaposan össze a tejjel hogy lágy tésztát kapjon 3 Távolítsa el a dagasztópengét és bélelje ki a kenyérsütő formát zsírálló sütőpapírral majd öntse bele a formába az összekevert hozzávalókat 4 A kenyértartályt helyezze a készülékbe és a hálózati csatlakozót dugja be a...

Page 152: ... kész tésztát a kedvenc formájára és hagyja kelni a sütőben opció 2 1 Lásd a Kelesztés 1 5 lépését HU13 oldal Rizsliszt angol muffin tészta 1 szakasz Kenyér dagasztás 30 menü SD R2530 29 2 szakasz Kelesztés 31 menü SD R2530 30 Dagasztási hőmérséklet 28 9 cm átmérőjű angol muffin elkészítése 10 hüvelyk 10 darabra osztva Száraz élesztő 1 tsp Keverék 1 tojás felütése 1 tojás fehérje langyos vizet 430...

Page 153: ...élesztő már össze van keverve a többi összetevővel Vegye ki a tésztát és készítsen fánkot vagy pizzát HU7 HU17 oldal Amikor a kenyértészta félig kelt meg vagy sült meg Vegye ki a tésztát és kezdje el sütni 170 C on a sütőben 40 percig Sütés közben figyelje a helyzetet A kenyér nem kelt meg egyáltalán A megsütött kenyér halvány és ragacsos z z Nem használt száraz élesztőt Tegyen megfelelő mennyiség...

Page 154: ...ályba az élesztőt ha azt külön kell beadni a száraz keveréket és a vajat pedig a kenyértartályba Ezután öntse rá a vizet Ha extra alkotórészek is kellenek azokat később adja hozzá HU9 oldal A recepttől függően a végeredmény különböző lehet Miért nem keverednek össze megfelelően a hozzávalók z z Nem tette be a dagasztólapátot a kenyértartályba A hozzávalók betétele előtt ellenőrizze hogy a dagasztó...

Page 155: ...g hogy teljesen kihűljön A lisztek vízelnyelő képessége változó legközelebb próbálja 10 20 ml rel megnövelni a vízmennyiséget z z Kenyérhéj van a dagasztólapát alatt Minden egyes kenyérsütés után mossa le a dagasztólapátot és a tengelyt A gluténmentes tésztám nem sikerült z z A tészta túlságosan lágy volt Csökkentse a víz mennyiségét vagy növelje a xantángumi mennyiségét z z A tészta túlságosan ke...

Page 156: ...zervizhez Dagasztó tengely Szellőzőnyílások összesen 4 db A kenyértartály alja Rendelési szám ADA29E226 Dagasztó tengelytartó egység Dagasztó tengely Ismeretlen Megjelenik az 1 es szám a kijelzőn és a művelet leáll z z Ha a gép tápellátása bizonyos időre megszakad a kijelzőn megjelenik az 1 es szám miután a tápellátás helyreállt A gép készenléti üzemmódba került és nem tudta folytatni a programot ...

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