Čistenie a údržba
• Pohon utrite vlhkou prachovkou s malým množstvom
čistiaceho prostriedku.
• Plastové diely umyte v teplej vode s čistiacim prostried-
kom.
• Kovové diely umyte v horúcej vode s čistiacim prostriedkom.
• Dôkladne osušte umyté diely.
• Kotúče a nožík namažte jedlým olejom čím, zamedzíte
vzniku hrdze.
• Suché časti mlecej komory zložte do jedného celku.
JEDLÁ Z MÄSA, ZELENINY A OVOCIA
S cieľom zachovať čo najväčšie výživové hodnoty jedál zo
zeleniny a ovocia, zoznámte sa so spôsobmi ich prípravy.
Zeleninu a ovocie nedržte príliš dlho vo vode a drvte ich
priamo pred konzumáciou.
Bravčové fašírky
500 g bravčového mäsa, 60 g suchej žemle, 50 g cibule,
20 g tuku, 1 vajce, 40 g strúhanky, tuk na vyprážanie, soľ
a korenie.
Žemľu namočíme vo vode, necháme odkvapkať.
Cibuľu pokrájame na kolieska, opražíme dozlata. Mäso
opláchneme, pokrájame na kúsky.
Žemľu, cibuľu, mäso zomelieme 2 krát mlynčekom
s kotúčom s priemerom otvorov 5 mm. Pridáme vajce, soľ,
korenie a dôkladne vymiešame, až kým nezískame
rovnorodú hmotu. Mäso formujeme mokrými rukami do
8 oválnych fašírok s hrúbkou 1,5 cm, ktoré obalíme do
strúhanky. Vyprážame na rozohriatom tuku.
Domáca klobása
Bravčové stredne tučné mäso 4,5 kg, slanina 0,5 kg, vývar
z kostí - 1 pohár, soľ 6-7 lyžičiek, liadok 1 plochá lyžička,
čierne korenie 1 lyžička (mleté), nové korenie celé 12-15
zrniek (zomelieme), cesnak 5-6 strúčikov (posekáme), črevo
7 m.
Mäso zomelieme mlynčekom s kotúčom s priemerom otvorov
7 mm. Soľ vymiešame s liadkom a koreninami, pridáme
k mäsu, vymiešame a vypracujeme hmotu, postupne pridá-
vame vývar. Necháme v chlade 24 hodín. Na mleciu komoru
naložíme mäsiarsky nadstavec. Naplníme črevo na dĺžku
cca. 1 meter, jednotlivé kusy by mali mať cca. 30-40 cm.
Dajte pozor, aby ste nezapchali odvzdušňovacie otvory nad-
stavca. Klobásu sušíme cca. 6 hodín. Potom údime teplým
dymom 14 hodín alebo horúcim 2,5 hodiny.
Ekológia – Ochrana životného prostredia
Symbol „preškrtnutého koša“ umiestnený na
elektrickom zariadení alebo na obale znamená,
že s opotrebovaným zariadením sa nesmie
zaobchádzať ako s bežným domácim odpadom a nesmie sa
vyhadzovať do nádob určených na tento účel.
Nepotrebné alebo opotrebované elektrické zariadenie je
potrebné dodať do špeciálne, na tento účel určených
zberných dvorov, ktoré sú zriadené miestnou verejnou
správou a sú určené na príjem elektrických zariadení k ich
ďalšiemu zhodnoteniu.
Týmto spôsobom prispieva každá domácnosť k zmenšeniu
prípadných negatívnych dôsledkov pre životné prostredie
a umožňuje recyklovať materiály, z ktorých je výrobok
vyrobený.
Hmotnosť: 3,2 kg
25
