OBH Nordica ALABAMA 7113, Manual

Page: 18 / 36

Skjær kyllingfileten i så jevne terninger som mulig. Bland sammen ingrediensene til marinaden
i en bolle og legg kyllingbitene oppi. Sett dette til marinering i kjøleskapet i minst 2 timer.
Tre terningene på våte grillspyd av tre. Grill spydene ca 10 minutter. Honningen gir raskt
god
Roastbiff
1 kg mør roastbiff
1 ss olje
salt
pepper
Varm grillen i 10 minutter. Mariner kjøttet.
Legg kjøttstykket på grillristen. Stikk inn et steketermometer slik at spissen går inn i den
tykkeste delen av kjøttet. Grill først i 10 minutter og snu så kjøttet. Når temperaturen inni
steken har nådd 70 grader er kjøttet saftig og rosa. Når temperaturen har oppnådd 77 grader
er kjøttet gjennomstekt.
Svinekoteletter
6 koteletter
Marinade
1 ss honning
4 ss soyasaus
2 ts chilisaus
2 ss olje
Varm opp ingrediensene til marinaden i en kjele, til honningen er flytende. Legg kotelettene i
en form og hell marinaden over. Snu kotelettene slik at marinaden trenger inn overalt. La de
marinerte kotelettene stå i kjøleskapet i minst 2 timer. Forvarm grillen. Grill kotelettene ca 6
minutter på hver side. Krydre med salt etter smak.
Lammekoteletter
8 lammekoteletter
salt
pepper
Marinade
1 ss olje
2 ss sitronsaft
1 ts oregano
1 ts rosmarin
(2 pressede hvitløksbåter)
Bland sammen ingrediensene til marinaden. La marinaden stå og trekke en stund.
Forvarm grillen. Grill kotelettene 3-4 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper etter
smak.
18.
7113_MBK_0808.indd 18 2009-02-12 10:47:12