Uunin käyttö
Huomioi erittäin korkeat lämpötilat ja sijoita uuni hyvin ilmastoituun tilaan,
sillä se saattaa savuttaa ruoanlaiton aikana.
Älä laita pakastepizzaa alumiinilevyn tai minkään muun pakkauksen kanssa
laitteeseen. Älä peitä uunia alumiinifoliolla.
Älä käytä uunissa leivinpaperia, pinnoitettuja astioita, muoviastioita tai
silikonimuotteja.
1. Suosittelemme käyttämään infrapunalämpömittaria, jolla varmistat pizzakiven
saavuttaneen lämpötilan 330°C.
2. Esilämmitysaika voi vaihdella 20-25 minuutin välillä.
3. Esilämmityksen jälkeen käännä alalämmön säädintä 50-65 prosenttiin
maksimista (alalämmön merkkivalo sammuu). Tällä tavoin alennat pizzakiven
lämpötilaa, mutta et varsinaisesti uunin lämpötilaa. Käytä
infrapunalämpömittaria mittaamaan kiven lämpötila ja pyri pitämään se
lukemissa 320-330°C. Tällä lämpötilalla vältät pizzan pohjan palamisen.
4. Ylälämpöä voit pitää säädettynä myötäpäivään täydelle teholle, jolloin juusto
sulaa paremmin ja täytteet lämpenevät kauttaaltaan.
5. Aloita uunin kanssa harjoittelu pienellä pizzalla, jossa ei ole paljon täytteitä.
Erilaiset pizzatyylit vaativat erilaisia lämpötiloja ja paistoajoaikoja. Katso
lisätietoja uunin mukana toimitetusta reseptikirjasta (englanniksi).
6. Käytä pizzalapiota asettaaksesi pizzan pizzakivelle. Voit ripotella hieman
mannasuurimoita tai jauhoja lastan päälle, jotta taikina ei tartu kiveen tai
pizzalapioon.
7. Tarkkaile pizzan paistumista, joka kestää noin 120 sekuntia eli 2 minuuttia.
Taikina alkaa kuplimaan noin 90 sekunnin jälkeen. 2 minuutin jälkeen pizzassa
on optimaalisesti rapeaa kuorta, sulanutta juustoa ja lämpimiä täytteitä.
8. Voit halutessasi kääntää pizzan viimeisten 30 sekunnin aikana varmistaaksesi,
että pizzan paistuminen on tasainen. Paistotilan takaosa on hieman etuosaa
lämpimämpi.
9. Ota pizza pois uunista ja nauti. Käännä lämmöt pois päältä lämmönsäätimistä.
VAROITUS
Varmista aina, että pizzakivi on paikallaan uunin ollessa käytössä.
VAROITUS
Kun aiot siirrellä uunia, poista pizzakivi uunista. Voit pakata pizzakiven erikseen
säilytystä varten, jotta se ei vaurioidu.
VAROITUS
Korkean lämpötilan ruoanlaiton yhteydessä suosittelemme koko ajan valvomaan
toimintaa ja olemaan lähellä uunia, koska ruoka voi nopeasti kypsyä yli ja lopulta
syttyä tuleen. Katso lisätietoja vianetsinnästä.
VAROITUS
Kun olet valmistanut ruoan, anna uunin jäähtyä kokonaan ennen pistokkeen
irrottamista.
Hoito ja puhdistus
Ennen puhdistusta varmista, että uuni ja kaikki tarvikkeet ovat viilenneet ja irrota
sitten virtapistoke pistorasiasta.
Uunin ulkoinen puhdistus
1. Pyyhi uuni ulkoa pehmeällä, kostealla sienellä. Vältä pintavaurioita ja käytä siksi
vain ei-hankaavia nestemäisiä puhdistusaineita tai mietoa suihkutusliuosta.
Levitä puhdistusaine sienelle, ei uunipinnalle, ennen puhdistusta.
2. Älä käytä hankaavaa puhdistusaineita tai metallista hankaussientä, koska ne
naarmuttavat uunin pintaa.
3. Anna kaikkien pintojen kuivua perusteellisesti ennen kuin liität virtapistokkeen
pistorasiaan ja käynnistät uunin uudelleen.
VAROITUS
Älä upota uunia tai sen mitään osaa, virtajohtoa tai virtapistoketta veteen tai
mihinkään muuhun nesteeseen, koska tämä voi aiheuttaa sähköiskun.
Pizzakiven puhdistus
1. Välttääksesi pizzakiven vaurioitumisen, suosittelemme pyyhkimään sen pinnan
pehmeällä, kostealla sienellä jokaisen käytön jälkeen.
2. Jos pizzakivi on poistettava puhdistusta varten uunin ulkopuolelle,
suosittelemme käsittelemään sitä erittäin varovaisesti.
3. Pizzakiveä ei saa liottaa eikä laittaa astianpesukoneeseen.
4. Suosittelemme säilyttämään pizzakiven kuivassa ympäristössä. Kivi imee paljon
kosteutta, joten ulkona säilyttäessä varmista, että se kuivuu täysin ennen pizzan
valmistamista.
5. Älä laita pizzakiveä jääkaappiin, koska tämä voi aiheuttaa kosteuden
tiivistymistä kiveen.
6. Pizzakivi tulisi puhdistaa sienellä tai harjalla, älä pese pizzakiveä vedellä tai
kemiallisella pesuaineella.
Pizzauunin säilytys
1. Pizzauunin on oltava täysin kuiva ja viileä ennen sen siirtämistä tai säilyttämistä.
2. Jos asut meren lähellä, suojaa pizzauuni suolavedeltä säilyttämällä se
sisätiloissa käyttökertojen välillä.
3. Käytä vedenpitävää uunin suojapeitettä. Suojapeite on erinomainen tapa suojata
grilli sekä kosteudelta että pölyltä. Varmista, että uuni on viilentynyt ennen kuin
laitat suojapeitteen sen päälle käytön jälkeen.
FI
FI
34
35
