Användning av din ugn
På grund av de extremt höga temperaturer som uppnås måste du se till att placera
ugnen i ett väl ventilerat område, eftersom den kommer att avge rök vid matlagning.
Placera inte fryst pizza med aluminiumplatta eller annan förpackning i
apparaten. Använd inte aluminiumfolie.
Använd inte bakpapper, non-stick-formar eller silikonformar.
1. Vi rekommenderar att du använder en infraröd termometer för att kontrollera att
stenen är uppe i 330°C.
2. Uppvärmningstiden kan variera mellan 20-25 minuter.
3. Efter uppvärmningen vrider du det nedre vredet till 50-65% av maximalt (den
nedre kontrollampan släcks). På det här sättet sänker du temperaturen på
stenen, men inte svängen, och använder infraröd termometer för att mäta
stenen till 320-330°C. Med den här temperaturen undviker du en bränd
undersida av pizzan.
4. Det övre vredet kan du hålla på maxeffekt, så det finns mer smälteffekt för osten
och uppvärmning av de andra topping-elementen.
5. Börja med en liten pizza med inte så mycket topping för att vänja dig vid ugnen.
Olika pizzastilar kräver olika temperaturer och olika tillagningstider.
6. Använd pizzaspaden för att placera pizzan direkt på stenplattan. Du kan strö lite
durumvete på spaden så att degen inte fastnar på stenen.
7. Observera pizzan under tillagningen, det tar cirka 2 minuter att bli klar. Degen
börjar bubbla efter 90 sekunder. Efter 2 minuter får du en spröd skorpa och
smält topping.
8. Du kan vända pizzan de sista 30 sekunderna för att se till att den tillagas jämnt.
Baksidan av ugnen är något varmare.
9.
Ta ut din pizza och njut av den.
VARNING
Se alltid till att stenplattan är på plats när ugnen är igång.
OBS
När du har för avsikt att transportera produkten, ta bort stenplattan från ugnen.
Du kan förvara stenen separat för att undvika att den går sönder.
OBS
För matlagning med höga temperaturer rekommenderar vi att du övervakar och
håller dig nära ugnen, eftersom maten snabbt kan bli för tillagad och till slut
börja brinna. Se felsökningsavsnittet för mer information.
VARNING
Efter matlagning ska du låta ugnen svalna helt innan du kopplar ur den.
Skötsel och rengöring
Innan rengöring, se till att ugnen och alla tillbehör har svalnat och ta sedan ur
nätkontakten ur vägguttaget.
Rengöring av utsidan
1. Torka av utsidan av ugnen med en mjuk, fuktig svamp. En icke-slipande flytande
rengöringsmedel eller mild spraylösning kan användas för att undvika fläckar.
Applicera rengöringsmedlet på svampen, inte på ugnens yta, innan du rengör.
2. Använd inte en slipande rengöringsmedel eller stålull, eftersom dessa kan repa
ugnens yta.
3. Låt alla ytor torka helt innan du sätter i nätkontakten i ett vägguttag och slår på
ugnen.
VARNING
Doppa inte kroppen, elkabeln eller elkontakten i vatten eller någon annan vätska,
eftersom detta kan leda till elektriska stötar.
Rengöring av stenplattan
1. För att undvika att skada stenplattan rekommenderar vi att du torkar av ytan med
en mjuk, fuktig svamp efter varje användning.
2. Om stenplattan behöver tas bort för rengöring utanför ugnen rekommenderar vi att
du hanterar den med stor försiktighet.
3. Stenplattan kan inte blötläggas eller diskas i diskmaskin.
4. Vi rekommenderar att stenplattan förvaras i en torr miljö. Stenen absorberar
mycket fuktighet, så vid utomhusförvaring bör du se till att den torkar ordentligt
innan du lagar pizzan.
5. Placera den inte i kylskåpet, eftersom det kan leda till kondensbildning inuti ugnen
där den ligger.
6. Stenplattan bör rengöras med en borste, använd inte vatten eller kemiskt
rengöringsmedel för att tvätta stenplattan.
Förvaring
1. Pizzaugnen måste vara helt torr och sval innan du försöker flytta eller förvara
den.
2. Om du befinner dig nära havet eller saltvatten bör du skydda pizzaugnen genom
att förvara den inomhus när den inte används.
3. Använd ett vattentätt grillöverdrag. Ett grillöverdrag är ett bra sätt att skydda din
grill från fuktighet och damm. Se till att grillen är sval innan du sätter på
överdraget efter användning.
SE
SE
20
21
