22
Verwendung Ihres Langsamkochers
Für Anweisungen zur Handhabung des Kocheinsatzes siehe
bitte Seite 22.
1
Geben Sie etwas Öl in den Kocheinsatz (3). Im Rezept erfahren
Sie die korrekte Ölmenge.
2
Wärmen Sie das Öl im Kocheinsatz auf dem Herd bei mittlerer
Hitze vor. Der Kocheinsatz eignet sich für alle Herdarten, mit
Ausnahme eines Induktionsherds.
3
Ist das Öl heiß, wird das Fleisch in den Kocheinsatz gelegt.
WARNUNG: Der Kocheinsatz heizt sich auf. Mit Ofenhandschuhen
handhaben.
4
Ist das Fleisch angebraten, wird der Kocheinsatz auf die
Gerätebasis (5) gestellt.
WARNUNG: Der Kocheinsatz wird heiß. Mit Ofenhandschuhen
handhaben.
5
Geben Sie die restlichen Zutaten in den Kocheinsatz.
6
Bringen Sie den Glasdeckel (2) auf dem Kocheinsatz an.
7
Stellen Sie den Regler (7) zum Starten des Langsamkochens auf
die Einstellung niedrig, mittel oder hoch. Die Betriebsanzeige (6)
leuchtet auf.
8
Ist der Kochvorgang beendet, (siehe Kochanleitung auf Seite 9),
wird der Regler auf AUS gestellt, bevor der Kocheinsatz
abgenommen wird. Die Anzeigeleuchte erlischt.
WARNUNG
• Verwenden Sie die Gerätebasis (5) nicht ohne den
aufgestellten Kocheinsatz (3).
• Verwenden Sie nur den mitgelieferten Kocheinsatz. Die
Verwendung anderer Kocheinsätze oder Behälter könnte die
Gerätebasis beschädigen.
Handhabung des Kocheinsatzes
•
WARNUNG: Während des Kochens werden Deckelgriffe (1),
Griffe (4), Gerätebasis (5) und Kocheinsatz (3) sowie die
Außenseiten der Gerätebasis heiß. Verwenden Sie
grundsätzlich Ofenhandschuhe, wenn Sie die Teile des
Langsamkochers während des Betriebs handhaben.
• WARNUNG: Der Kocheinsatz (3) wird während des Gebrauchs
sehr heiß.
• Damit der Kocheinsatz auf dem Herd beim Braten, Dünsten oder
Frittieren der Zutaten nicht verrutscht, sollten Sie ihn beim
Umrühren mit einem Ofenhandschuh festhalten.
• Achten Sie bei einem Gasherd auf die korrekte Ringgröße für den
Kocheinsatz.
Verwenden Sie den Einsatz NICHT auf einer Wok-
Flamme oder einem übergroßen Gasherd.
• Die Gerätebasis eignet sich nicht zum Sautieren.
• Verwenden Sie zum Rühren im Kocheinsatz keine Utensilien aus
Metall; diese zerkratzen und entfernen die Antihaftbeschichtung.
Verwenden Sie stattdessen Utensilien aus Holz oder
Silikonkunststoff.
Handhabung des Glasdeckels
9
• Richten Sie den Deckel (2), beim Anheben von sich weg, damit
Sie sich am aus dem Kocheinsatz (3) entweichenden Dampf nicht
verbrennen.
• Der Glasdeckel (2) hat auf der Unterseite eine Vorrichtung (9) zum
Ablegen. Dadurch kommt der Glasdeckel beim Ablegen auf der
Arbeitsplatte nicht mit der Arbeitsplatte in Kontakt.
Zutaten für Ihren Langsamkocher
• Generell eignen sich die meisten Lebensmittel zum
Langsamkochen, doch sollten ein paar Hinweise beachtet werden.
• Gefrorene Lebensmittel müssen vor dem Zubereiten vollständig
aufgetaut sein.
• Schneiden Sie Wurzelgemüse in kleine, gleichgroße Stücke, die
sie länger zum Garen benötigen als Fleisch. Vor dem
Langsamkochen können sie 2 - 3 Minuten sautiert werden.
Achten Sie darauf, dass Wurzelgemüse unten im Kocheinsatz (3)
siegt und vollständig von der Flüssigkeit im Behälter bedeckt ist.
• Entfernen Sie vor dem Zubereiten das gesamte Fett vom Fleisch,
da der Langsamkocher kein Fett verdampfen lassen kann.
• Wenn Sie große Mengen Fleisch anbraten möchten, empfehlen
wir, dies der Einfachheit halber in kleineren Portionen
vorzunehmen. Da das Fleisch während des Anbratens konstant
umgerührt werden muss, lässt sich dies mit kleineren Portionen
leichter bewerkstelligen.
• Wenn Sie ein herkömmliches Rezept auf den Langsamkocher
ummünzen möchten, gilt es, die Flüssigkeitsmenge zu reduzieren.
Die Flüssigkeit kann im Gegensatz zu herkömmlichen
Zubereitungsmethoden aus dem Langsamkocher nicht
entweichen.
• Lassen Sie ungegarte Lebensmittel niemals bei Raumtemperatur
in ihrem Langsamkocher liegen.
• Für ein gleichmäßiges Garen sollten Wurzelgemüse in Würfel (von
ca. 20 mm) geschnitten werden.
• Ungekochte Bohnen müssen über Nacht eingeweicht und für
mindestens 10 Minuten gekocht werden, um sie vor der
Zubereitung im Langsamkocher von Giften zu befreien.
• Brühe oder Soßen aus Krügen oder Behältern zuerst in der
Mikrowelle erhitzen und anschließend in den Kocheinsatz geben.
Oder erhöhen Sie die Zubereitungszeit um 30 Minuten.
• Prüfen Sie große Fleischstücke oder ganze Hähnchen mit einem
Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass sie vollständig gar
sind.
• Rohe, ungekochte Lebensmittel dürfen nicht im Kocheinsatz
belassen werden - auch nicht für kurze Zeit. Beginnen Sie so bald
wie möglich mit der Zubereitung. Möchten Sie später mit der
Zubereitung beginnen, die Zutaten bitte im Kühlschrank
aufbewahren und erst kurz vor Kochbeginn Raumtemperatur
erreichen lassen.
• Manche Zutaten eignen sich nicht für die Zubereitung im
Langsamkocher. Nudeln, Meeresfrüchte, Milch und Sahne sollten
erst gegen Ende der Zubereitungszeit hinzugefügt werden.
• Verwenden Sie den Langsamkocher nicht zum erneuten Erhitzen
von Speisen.
SC460751 MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 30/10/2015 12:46 Page 22
