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Recettes
Les temps de cuisson dans les recettes sont
fournis à titre indicatif. Si vous souhaitez
augmenter ou diminuer le temps de cuisson,
reportez-vous au guide de cuisson ci-dessous.
Remarque : ces temps de cuisson ne sont
donnés qu’à titre indicatif et peuvent varier en
fonction du type d’aliments et des goûts de
chacun.
Par exemple, si la recette indique un temps de
cuisson de 6 à 8 heures sur une puissance de
chauffe moyenne (Medium) et si vous souhaitez
diminuer le temps de cuisson, passez sur la
puissance de chauffe élevée (High), cela réduira le
temps de cuisson à 4-6 heures. Pour augmenter
le temps de cuisson, choisissez la puissance de
chauffe basse (Low) pour augmenter le temps de
cuisson jusqu’à 8 à 10 heures.
Les recettes sont basées sur le volume maximum
de votre récipient de cuisson (3,5 litres). Ceci
laisse un espace de 2 cm entre le rebord du
récipient et les aliments.
Guide de cuisson
Cuisson puissance de chauffe basse (Low)
8 à 10 heures
Cuisson puissance de chauffe moyenne (Medium)
6 à 8 heures
Cuisson puissance de chauffe élevée (High)
4 à 6 heures
Sauce bolognaise
Ingrédients :
• 1 kg de bœuf haché
• 250 g d’oignons hachés
• 180 g de céleri émincés
• 2 gousses d’ail écrasées
• 5 c. à soupe de purée de tomate
• 1 c. à soupe de farine
• 2 boîtes de 400 g de concassé de tomates
• 400 ml de bouillon de bœuf
• 200 g de champignons émincés
• 1 c. à café d’herbes mélangées
• Sel et poivre
Méthode :
1 Placez le récipient de cuisson à chauffer et faites légèrement
dorer la viande sans ajouter de matière grasse.
2 Lorsque la graisse commence à couler de la viande, ajoutez les
oignons, le céleri et l’ail. Faites revenir quelques minutes.
3 Mélangez une partie du jus de tomate et la farine, puis ajoutez la
viande et le reste des ingrédients. Mélangez bien.
4 Placez le récipient de cuisson sur le socle, mettez le couvercle en
verre.
5 Sélectionnez la puissance de chauffe élevée (High) pour un temps
de cuisson de 4 à 6 heures.
6 Enlevez tout excès de graisse de la surface avant de servir.
Jambon bouilli
Ingrédients :
• 1,1 kg (max) de jambon
Méthode :
1 Enlevez tout emballage extérieur et conservez la collerette en
plastique.
2 Rincez à l’eau et séchez la pièce de viande.
3 Placez le jambon dans le récipient de cuisson et remplissez le
récipient de cuisson d’eau portée à ébullition pour couvrir à peu
près la pièce de viande.
4 Placez le récipient de cuisson sur le socle, mettez le couvercle en
verre.
5 Sélectionnez la puissance de chauffe désirée pour la cuisson lente
en vous reportant au guide de cuisson à la page 9.
IMPORTANT : Quand vous achetez une pièce de viande, assurez-
vous qu’elle rentrera dans le récipient de cuisson. La pièce de
viande ne doit pas dépasser du rebord du récipient de cuisson. La
forme de la pièce de viande est tout aussi importante que son
poids.
Riz au lait
Ingrédients :
• 40 g de beurre
• 150 g de riz à grains ronds
• 150 g de sucre en poudre
• 1,5 l de lait
• Noix de muscade fraîchement râpée
Méthode :
1 Beurrez les parois intérieures du récipient de cuisson.
2 Ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien. Râpez la noix de
muscade sur le dessus.
3 Placez le récipient de cuisson sur le socle, mettez le couvercle en
verre.
4 Pour un meilleur résultat, laissez cuire 4 heures sur la puissance de
chauffe élevée (High).
Sinon, le riz au lait risque de brûler au fond du récipient de cuisson.
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