Master Forge 332738, Instructions For Use Manual, Page: 52 / 56

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4. Coloque los alimentos delicados, como pescados y verduras, envueltos en papel de aluminio y cocínelos indirectamente o sobre
el nivel de cocción superior.
5. Para no perder los jugos naturales, use tenazas largas o espátulas en vez de tenedores y voltee los alimentos sólo una vez
durante la cocción.
6. Cuando cocine de manera indirecta trozos grandes de asado y cortes gruesos de carne, colóquelos sobre una rejilla tostadora
dentro de una bandeja de metal de amplio diámetro.
7. Limpie las rejillas de cocción después de cada uso con un cepillo para ahumadores de buena calidad diseñado para el material
de la rejilla. Use guantes de protección y elimine las grasas acumuladas mientras las rejillas todavía estén calientes.
8. Deje que el ahumador se enfríe completamente después de cada uso. Luego, proteja las rejillas para cocción limpias con una
capa delgada de aceite para cocinar, retire las cenizas, limpie la superficie exterior con un limpiador de cocina apropiado y
proteja las superficies con una cubierta de buena calidad que se ajuste bien a su ahumador.
9. Vea programas de televisión acerca de barbacoas o compre libros de cocina de barbacoas para aprender consejos prácticos e
interesantes.
CUiDaDo Y maNTeNimieNTo
PreCaUCióN
la limpieza y el mantenimiento se deben realizar cuando el ahumador está frío (espere unos 45
minutos) y sin combustible.
PreCaUCióN
No limpie ninguna pieza del ahumador en un horno con autolimpieza. el calor extremo daña el acabado.
PreCaUCióN
No deje el ahumador sin supervisión mientras lo precalienta, cocina o quema residuos de alimentos a
fuego alto. Si el ahumador no se ha limpiado, podría ocurrir un incendio provocado por la grasa que
puede dañar el producto.
PreCaUCióN
No retire las cenizas hasta que se hayan apagado total y completamente.
PreCaUCióN
Siempre vacíe la bandeja para carbón y el ahumador después de cada uso.
PreCaUCióN
No permita que el agua de la bandeja para agua se evapore completamente. revise la bandeja para
agua cada 2 horas, como mínimo, y agréguele agua si el nivel está bajo. agregue agua según las
instrucciones de la sección “agregar más agua” de este manual.
PreCaUCióN
No elimine el agua de la bandeja para agua una vez que haya retirado la comida. Deje que el ahumador
se enfríe y que el agua se evapore.
PreCaUCióN
antes de dejar el ahumador sin supervisión:
a. el ahumador debe estar frío.
b. el carbón y las cenizas restantes se deben retirar con cuidado, colocar en un recipiente de
metal no combustible y saturar con agua.
c. Deje el carbón y las cenizas mojados en un recipiente no combustible por 24 horas antes de
desecharlos de manera adecuada.
PreCaUCióN
Con una manguera para jardín, moje completamente la superficie debajo y alrededor del ahumador para
extinguir cualquier ceniza, carbón o brasa que pueda haber caído durante el proceso de cocción o de
limpieza.
PreCaUCióN
el carbón y las cenizas apagadas se deben colocar a una distancia segura de todas las estructuras y
los materiales combustibles.
avisos
1. Los limpiadores abrasivos dañan este producto.
2. Nunca use limpiador de hornos para limpiar ninguna pieza de este ahumador.
iNSTrUCCioNeS De FUNCioNamieNTo