Master Forge 332738, Instructions For Use Manual, Page: 30 / 56

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moDe D’emPloi
Remarque : Si vous utilisez du bois aromatisé, suivez les
instructions figurant sur son emballage.
miSe eN GarDe
lorsque vous utilisez un liquide allume-feu,
vérifiez toujours la cuvette à charbon avant
d’allumer; du liquide pourrait s’y amasser et
s’enflammer.
aVerTiSSemeNT
N’ajoutez jamais d’essence à briquet sur des
briquettes de charbon chaudes ou même
tièdes, car cela risquerait de provoquer
un retour de flamme et d’entraîner des
blessures graves ou des dommages
matériels.
instructions pour le fumage
1. Allumez le fumoir en vous reportant à la section « Instructions
pour l’allumage » du présent manuel.
2. Mettez des gants protecteurs et, avec précaution, déposez la
cuve à eau sur le support prévu à cet effet. Figure 2
3. Toujours avec les gants protecteurs, remplissez la cuve à eau
(avec de l’eau ou de la marinade) avec précaution, jusqu’à
2,54 cm (1 po) de la bordure de la cuve à eau. (Figure 3). Ne
dépassez pas la ligne « Max Fill Line ».
Remarque : La cuve à eau peut contenir 2,27 litres (2 pintes)
d’eau, ce qui durera de 2 à 3 heures, lorsque le fumoir est en
marche.
4. Avec des gants protecteurs, retirez le couvercle du fumoir avec
précaution. Ce faisant, assurez-vous de vous tenir à distance. La
vapeur s’échappera ainsi loin de vous.
5. Avec des gants protecteurs, placez une grille de cuisson sur le
support pour grille de cuisson inférieur avec précaution. (Figures
4a, 4b ou 4c, p. 31)
6. Avec des gants protecteurs, disposez avec précaution les
aliments sur la grille de cuisson inférieure, en une seule couche
espacée uniformément.
7. Avec des gants protecteurs, placez avec précaution l’autre
grille de cuisson sur le support pour grille de cuisson supérieur.
(Figures 4a, 4b ou 4c, p. 31)
8. Avec des gants protecteurs, disposez avec précaution les
aliments sur la grille de cuisson supérieure, en une seule couche
espacée uniformément.
9. Avec des gants protecteurs, placez le couvercle sur le fumoir
avec précaution.
10. Vérifiez le niveau de l’eau selon les instructions de la section
« Ajout d’eau supplémentaire », et le charbon selon les
instructions de la section « Ajout de charbon ou de bois
aromatisé supplémentaire » du présent manuel.
miSe eN GarDe
Utilisez toujours un thermomètre à viande
pour vérifier si la nourriture est cuite à une
température adéquate.
instructions pour la cuisson
option 1 : barbecue : Cuisson directe
miSe eN GarDe
avant l’utilisation du barbecue fumoir, assurez-vous toujours que des débris ou des cendres
n’obstruent pas les évents d’aération. Utilisez toujours un thermomètre à viande pour vérifier si la
nourriture est cuite à une température adéquate.
La cuisson directe au-dessus des charbons chauds est idéale pour griller les viandes dans leur jus et pour griller les aliments qui
nécessitent moins de 25 minutes de cuisson, par exemple les steaks, le bifteck haché, les saucisses à hot-dog, les morceaux de
poulet, les légumes et les fruits.
1. Retirez le couvercle, les grilles de cuisson et la cuve à eau. Mettez-les de côté.
2. Déverrouillez et retirez le corps du fumoir. Mettez-le de côté.
3. Assurez-vous que la cuvette à charbon est vide et bien fixée.
Figura 1
Figura 2
MAX:
1 in.
2,54 cm
Figure 3
Figure 4a