Maestro MR 751, Owner'S Manual

Page: 99 / 104

99
2. Плоскі
буханці,
тісто не
піднялося.
- Не додані дріжджі.
- Дріжджі занадто старі.
- Рідина занадто гаряча.
- Надто багато солі.
- Під час використання таймера дріжджі
намокнули до початку процесу випічки.
- Додати інгредієнти, як вказано в
рецепті.
- Перевірити термін придатності.
- Використати рідину відповідної
температури для відповідної
програми.
- Використати рекомендовану
кількість інгредієнтів.
- Покласти сухі інгредієнти в
куточки контейнера і зробити
поглиблення в сухих інгредієнтах,
щоб дріжджі
3. Верхівка - Надто багато дріжджів.
- Надто багато цукру.
- Надто багато борошна.
- Не досить солі.
- Тепла волога погода.
- Зменшити кількість дріжджів на
1/4 ч. л.
- Зменшити кількість цукру на 1
ч. л.
- Зменшити кількість борошна на
6-9 ч. л.
- Використати кількість солі,
вказану в рецепті.
- Зменшити кількість рідини на 15
мл/3 ч. л. І дріжджів на 1/4 ч. л.
4. Запалі
стінки і
верушка.
- Надто багато рідини.
- Надто багато дріжджів.
- Високий рівень вологості і тепла погода
могли стати причиною занадто швидкого
підйому тесту.
- Зменшити кількість рідини на 15
мл/3 ч.л. чи додати трохи більше
борошна наступного разу.
- Використати кількість,
рекомендовану в рецепті, або
наступного разу використати
швидшу програму.
- Охолодити воду або додати
молоко прямо з холодильника.
5. - Недостатньо рідини.
- Надто багато борошна.
- Верхня частина хліба може не мати
ідеальної форми, але це не впливає на
смак хліба.
- Збільшити кількість рідини на 15
мл/3 ч. л.
- Точно відміряти кількість
борошна.
- Упевнитися, що тісто замішане
за найкращих можливих умов
6. Тісто
опустилося
під час
випічки.
- Хлібопічка стояла на протязі і тісто
збилося під час підйому.
- Недостатньо солі або не додана взагалі
(сіль не дає тісту перестояти).
- Надто багато дріжджів.
- Тепла волога погода.
- Переставити хлібопічку в інше
місце.
- Використати кількість солі,
вказану в рецепті.
- Точно відміряти дріжджі.
- Зменшити рідину на15 мл/3 ч. л.
і дріжджі на 1/4 ч. л.
UA