Maestro MR 751, Owner'S Manual

Page: 54 / 104

54
3. Spuchnięty
wierzch w
kształcie
grzyba.
•Zbyt dużo drożdży
•Za dużo cukru.
•Za dużo mąki.
•za mało soli.
•Ciepłe wilgotne powietrze w
pomieszczeniu.
•zmniejszyć ilość drożdży o 1/4 łyż.
od herbaty.
•Zmniejszyć ilość cukru o 1 łyż. od
herbaty.
•zmniejszyć ilość mąki o 6-9 łyż. od
herbaty.
•zastosować taką ilość soli jaka jest
w przepisie.
•zmniejszyć ilość cieczy o 15 ml/ 3
łyż. Od herbaty i ilość drożdży o ¼
łyż. od herbaty
4. Zapadnięte
boki lub
wierzch
chleba
•zbyt dużo cieczy.
•Zbyt dużo drożdży.
• wysoka temperatura i wilgotność
powietrza mogą spowodować zbyt
szybki wzrost ciasta.
•Zmniejsz ilość cieczy o 15ml /3 łyż.
od herbaty lub dodaj trochę mąki
następnym razem.
•zaleca się stosowanie odpowiedniej
ilości drożdży wskazanej w
przepisie, lub następnym razem użyj
szybszego programu.
•dodawaj chłodnej wody lub mleko z
lodówki.
5. Chropowata
górna
powierzchnia
chleba.
•za mało płynne ciasto.
•zbyt dużo mąki
•wierzch nie będzie miał nigdy
idealnego kształtu, lecz nie ma to
wpływu na walory smakowe chleba.
•zwiększ ilość cieczy o 15ml /3 łyż.
od herbaty
•dokładnie odmierz ilość mąki.
Upewnij się że ciasto jest właściwie
mieszane w odpowiednich
warunkach.
6. Ciasto
opadło
w czasie
pieczenia.
•Wypiekacz przestał procować podczas
pieczenia.
•zbyt mała ilość soli ( sól podtrzymuje
strukturę chleba
•zbyt dużo drożdży.
•zbyt wilgotno i ciepło w otoczeniu
wypiekacza.
•podłącz wypiekacz w innym miejscu.
•dodawaj sól w odpowiedniej ilości
wskazanej w przepisie.
• dokładnie odmierz drożdże.
• zmniejszyć ilość cieczy o 15 ml/ 3
łyż. Od herbaty i ilość drożdży o ¼
łyż. od herbaty.
7. Nie równy
chleb
• ciasto było zbyt suche i warunki do
wzrostu ciasta były nie odpowiednie
• zwiększ ilość cieczy o 15 ml/ 3 łyż.
od herbaty.
Struktura chleba
8. Ciasto zbyt
gęste ciężkie .
•zbyt dużo mąki. • Dokładnie odmierzaj ilości
wszystkich składników
9. chleb
ma dziury i
chropowatą
powierzchnię.
• brak soli.
• zbyt dużo drożdży.
• zbyt dużo cieczy.
•dodać wszystkie składniki opisane
w przepisie.
•dokładnie odmierzać ilości
składników.
• zmniejszyć ilość cieczy o 15 ml/3
łyż od herbaty.