Kuvings 63100SI, Manual, Page: 32 / 34

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Gurke 500 g, Essig 500 ml, Wasser 500 ml, Zucker 500 g,
Picklinggewürz 15g
1. Reiben Sie die Gurke mit grobem Salz ein, um sie
sauber zu waschen. Schneiden Sie sie mit 5-7 mm
Dicke.
2. Essig, Wasser, Zucker und Gewürze in die Schüssel
geben. Nach dem Auflösen die Gurke hinzufügen.
3. Setzen Sie den inneren Deckel auf die Schüssel.
Decken Sie die Schüssel mit dem äußeren Deckel
ab und drehen Sie den Deckel zum Verriegeln im
Uhrzeigersinn.
4. Wählen Sie „Pickle" mit der Menü-Taste.
Standardmäßig wird eine Garzeit von „72“ (Std)
angezeigt.
Essiggurken
REZEPT 04
Zubereitung
Schritte
Tipp.
- Legen Sie die Gurken in ein luftdichtes, sterilisiertes Glas und
lagern Sie sie im Kühlschrank.
Kohl 500 g,
Zucker 250 g,
brauner Reisessig
500 ml,
Wasser 500 ml,
Picklinggewürz 15 g,
Lorbeerblätter 2
Jalapeno 500 g ,
Wasser 200 ml,
Zucker 150 g,
Essig 150 g,
Salz 7,5 g,
Beizgewürz 15 g
Rüben 300 g,
Ingwer 30 g,
Wasser 400 ml,
Zitronenessig 100 ml,
Zucker 50 ml,
Salz 5 g,
Beizgewürz 5 g,
Lorbeerblatt 1
1. Entfernen Sie die äußeren Blätter eines Kohls und schneiden Sie sie in Viertel.
Dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Den getrockneten roten Pfeffer halbieren und die Samen entfernen.
3. Nehmen Sie nur die Kohlblätter und waschen Sie sie sauber. Wasser abtropfen
lassen.
4. Den braunen Reisessig, Zucker und Wasser zum Schmelzen in einen Behälter
geben und die zubereiteten Zutaten hinzufügen.
5. Drücken Sie die Menü-Taste des griechischen Joghurt- und Käseherstellers, um
„Pickle“ auszuwählen. Kohlgurken sind in 72 Stunden fertig.
6. Die hausgemachten Pickles werden in einen mit heißem Wasser desinfizierten
Glasbehälter gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt.
1. Waschen Sie die Rüben und schälen Sie die Haut. Schneiden Sie sie in Stäbchen
mit 1 cm Durchmesser.
2. Die Ingwerschale schälen, sauber waschen und schneiden.
3. Zitronenessig, Zucker, Salz und Wasser zum Schmelzen in einen Behälter geben
und die vorbereiteten Zutaten hinzufügen.
4. Ziehen Sie den Behälterdeckel und den Griff fest und stecken Sie ihn in den
Körper. Decken Sie den Deckel ab.
5. Drücken Sie die Menü-Taste des griechischen Joghurt- und Käseherstellers,
um „Pickle“ auszuwählen. Die Pickles sind in 72 Stunden fertig.
1. Waschen Sie die Jalapeños, lassen das Wasser abtropfen und schneiden Sie sie.
2. Geben Sie Essig und Zucker zum Schmelzen in einen Behälter und fügen Sie die
Jalapenos und das Beizgewürz hinzu.
3. Ziehen Sie den Behälterdeckel und den Griff fest und stecken Sie ihn in den
Produktkörper. Deckel aufsetzen.
4. Drücken Sie die Menü-Taste des griechischen Joghurt- und Käseherstellers,
um „Pickle“ auszuwählen. Jalapeno-Gurken sind in 72 Stunden fertig.
5. Der hausgemachte Jalapeno wird in einen mit heißem Wasser desinfizierten
Glasbehälter gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt.
Kohl Pickles
Ingwer-Rüben- Pickles
Jalapeño
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitung
Schritte
Schritte
Schritte
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