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Kuvings 63100SI, Manual, Page: 26 / 34

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50

PICKLE AUFBEWAHREN

Anleitung nach Rezept: 

Pickle / Essiggurken

VORBEREITUNG

PICKLE HERSTELLEN

2

1

3

3

2

1

3

Desinfizieren Sie alle Teile, 

die in direkten Kontakt mit 

Zutaten kommen.

Stellen Sie die Schüssel in 

den Joghurtbereiter.

Alle Zutaten in eine Schüssel 

geben.

- Reinigen Sie die Komponenten, 

indem Sie sie mit einem 

Reinigungsmittel waschen.

- Gießen Sie 100 ml Wasser in eine 

Schüssel. Stellen Sie die Schüssel 

in eine Mikrowelle und lassen Sie 

sie 2 Minuten lang erhitzen (s. 

Seite 54).

- Montieren Sie den Deckel an die 

Schüssel und schließen Sie sie  

mit einem Griff im Uhrzeigersinn.

-Pickle 

:

 

Zutaten zum Ei  

Essig + Zucker (je nach Belieben)
* Den Zucker vollständig auflösen 

und in den Behälter geben.

Stecken Sie das Netzkabel in 

die Steckdose. Drücken Sie 

die Ein- / Austaste 2 Sekunden 

lang, bis auf dem Display „F“ 

angezeigt wird.

Sobald das Gerät gestartet 

wurde, zählt der Timer jede 

Stunde herunter. Sie hören 

einen Piep-Ton und sehen auf 

dem Display „F“. Dies bedeutet, 

dass der Herstellungsvorgang 

nun beendet ist. Drücken Sie 

die Ein- / Austaste 2 Sekunden 

lang und warten Sie, bis auf 

dem Display „- -“ angezeigt 

wird. Ziehen Sie das Netzkabel 

heraus.

Drücken Sie die Menütaste 

viermal, um „Pickle“ 

auszuwählen. Nach 3 

Sekunden ertönt ein Piep-

Ton. Standardmäßig wird 

eine Garzeit von „72 “ (Std.) 

angezeigt.

- Verwenden Sie eine skalierte Glasflasche.
-  Das Pickleglas kann in einen Topf mit kaltem Wasser gestellt werden.
-  Der Geschmack kann bei umgedrehter Aufbewahrung der Flasche (wie bei Marmelade) optimiert werden. 

Sobald die Glasflasche einmal geöffnet wurde, bitte aufrecht aufbewahren.

1.  Lassen Sie die fertige Gurke abkühlen und legen Sie sie in ein sauberes Glas / eine saubere 

Flasche.

2. Bewahren Sie sie gekühlt auf.

Anzeigefenster

Anzeigefenster

Anzeigefenster

*Verfault, unreif, nicht frisch?
Bitte überprüfen Sie, ob die vorbereiteten Zutaten frisch genug 

waren. Verwenden Sie ausschließlich frische Zutaten, um den 

vollen Geschmack zu erhalten. 

*Bevorzugen Sie knusprigen Geschmack und Textur?
Geschmack und Aroma können je nach Zutaten und Einstellung 

von Temperatur / Zeit variieren.

*Alle Zutaten und Essig im richtigen Verhältnis?
Der Geschmack und das Aroma können je nach 

Mischungsverhältnis, Essigart oder  Zucker variieren.

Schwierigkeiten bei der Herstellung

DE

Tipp

Summary of Contents for 63100SI

Page 1: ...KUVINGS GreekYogurt Cheese Maker MANUAL These instructions shall be available in an pdf file on a website https kuvings com The color of product may vary Household use only 14AA211001A EN DE ...

Page 2: ...tlet Please keep this appliance out of the reach of children or babies after cleaning and drying Make sure that any user including a child mentally or physically disabled person has thorough understanding of product and use it under supervision of parents adult who read the manual for safety purpose If either this appliance or the plug is damaged contact a service center or a qualified engineer Th...

Page 3: ...pose It may cause injury or fire Please dry the plug with a cloth when wet It may cause injury or fire Do not touch the power cord with wet hand It may cause electrical shock or fire Do not clean the device with volatile chemicals The appliance may become discolored or deformed Unplug the power cord when device is not in use It may cause fire Do not bend or damage the power cord It may cause short...

Page 4: ...with one touch menu to make the best result Depending on the ingredients and user s preference cooking time and temperature can be set manually for a delectable dish It s easy to separate the ingredients into whey vinegar liquid when making the Greek yogurt cheese vinegar by applying the technique of rotary dehydration function Also it s really simple and convenient to assemble disassemble the con...

Page 5: ...e it starts operating you cannot change time and temperature For more details please refer to p 18 19 Lights up when Greek Yogurt is selected Lights up when Cheese is selected Lights up when Vinegar is selected Lights up when Pickle is selected Shows cook time remaining Lights up when Time Temp button is pressed from the control panel Press Time Temp button to change default time and temperature s...

Page 6: ... Please double check how much calcium content is in the milk and the way it is pasteurized If powder form of starter is used make sure to follow recommended ratio from the manual Greek Yogurt 1000mL milk starter Use p 11 p 22 as reference Mix them well Display Display Display Plug the power cord into the outlet Press the Power button for 2 seconds until the display shows F Once the unit has starte...

Page 7: ...beep sound and see F on the display this means that the Cheese maker has finished Press the Power button for 2 seconds and wait until the display panel shows Unplug the power cord Push the Menu button twice to select Cheese It will start with a beep sound after 3 seconds By default it will show cooking time of 6 hours on display TIP Make sure cheese filter is in the right place Please serve it wit...

Page 8: ... pg 20 Assemble the bowl with cover and use the handle to close it by turning it clockwise If sugar is used be sure to dissolve it before mixing with other ingredients For best result ingredients should be chopped in Strips Vinegar extracting ingredients vinegar sweets starch syrup honey sugar Use p 15 p 26 as reference Plug the power cord into the outlet Press the Power button for 2 seconds until...

Page 9: ...as finished Press the Power button for 2 seconds and wait until the display panel shows Unplug the power cord Push the Menu button four times to select Pickle It will start with a beep sound after 3 seconds By default it will show cooking time of 72 hours on display TIP Please use a glass bottle which has been scaled The pickle in the jar can be place in a pot with cold water The pickle in the bot...

Page 10: ...y panel which is a default setting 2 Push the Time Temp button 2 times and select temp setting mode It shows 42 on the display panel which is a default setting 3 Select your desired time by pressing and button button decreases time by an hour button increases time by an hour time range 1 99 hrs 3 Select your desired temp by pressing and button button decreases temp by 1 C button increases temp by ...

Page 11: ...with a dry towel Sterilize Pour 100mL of water into the bowl and put the bowl in a microwave Let it run for less than two minutes and drain the water After the parts cool off dry them off Vinegar baking soda water low content Wipe the parts with vinegar baking soda water or leave them in the same water for 10 minutes and rinse them off Sterilize Wipe inside of the body with soft cloth soaked in vi...

Page 12: ...t has to be ripened and coagulated for around 6 hours to have Caspian Sea Yogurt 1 Add the Kefir starter to milk and mix them well Use the Greek Yogurt Cheese Maker to make Kefir Yogurt 2 The container with the fermented Kefir Yogurt is taken out from the body and stored in a refrigerator It has to be ripened and coagulated for around 6 hours to have Kefir Yogurt GreekYogurt TibetanMushroomYogurt ...

Page 13: ...mL Cheese 45g Fig 50g Castella or Sponge Cake 100g Fresh Cream 200g Honey 5g Cracker 5 pieces Cheese 100g Chicory 20g Young Leaves 20g Cranberry or raisin 5g Sliced Almond 5g 1 A cotton cloth is used to remove the milk serum from the cheese Then it is sliced into shapes 2 Wash the tomatoes and stem them Cut them into thin slices 3 Young leaves are washed and drained off 4 The sliced tomatoes and c...

Page 14: ...d 4 Select the Vinegar function from the Greek Yogurt Cheese Maker for extraction 5 The syrup is separated from the pulp and the vinegar is kept in a disinfected glass bottle at cool temperature 1 Gently wash some kiwis and peel the skin Cut them in 3 5 mm chunks 2 Melt sugar with brown rice vinegar in a container and add some kiwis 3 Select the Vinegar function from the Greek Yogurt Cheese Maker ...

Page 15: ...sugar and water in a container for melting and add the ingredients prepared 5 Press the Menu button of the GreekYogurt Cheese Maker to select Pickle Cabbage pickles will be ready in 72 hours 6 The homemade pickles are put into a hot water disinfected glass container and kept in a refrigerator 1 Wash the beets and peel the skin Cut them into sticks of 1 cm diameter 2 Peel the ginger skin and wash i...

Page 16: ...ponents well If components were not cleaned well a smell taste of components may be permeated cheese Don t you use old totten milk Please use fresh milk within the expiration date Cheese is not congealed well Did you use proper amounts of juice of a lemon or vinegar If you did not use proper amounts of juice of a lemon or vinegar milk may not be coagulated Recommended amounts of juice of a lemon o...

Page 17: ...sion Model Function Maximum Volume Weight Manufacturer Greek Yogurt Cheese Maker AC220 240V 50 60Hz 44W 180 X 180 X 200mm KGC 621CE KGC 621CB KGC 712CE KGC 712CB KGC 721CE Make Yogurt and Cheese etc 2L standard capacity 1 2liter 1kg NUC Electronics Co Ltd EN ...

Page 18: ...Bedienungsanleitung zur Smart Fermentation Nur für den Haushaltsgebrauch vorgesehen DE ...

Page 19: ...dass die Saftpresse aus geschaltet ist und ziehen Sie dann den Stecker aus der Steckdose Bitte bewahren Sie dieses Gerät nach dem Reinigen und Trocknen außer halb der Reichweite von Kindern oder Babys auf Stellen Sie sicher dass jeder Benutzer einschließlich Kinder sowie geis tig oder körperlich behinderte Personen ein gründliches Verständnis des Produkts hat Eine Verwendung des Produkts durch Kin...

Page 20: ...rWasser auf den Stiften und Kontakten aufweist wischen Sie diese ab Ein abnormaler Betrieb kann einen Brand verursachen ZiehenSiedasKabelnichtanderKabelschnurundberührenSiedenNetzstecker nichtmitnassenHänden DieskanneinenelektrischenSchlagodereinenBrandverursachen Reinigen Sie das Produkt niemals mit Chemikalien oder benzolhaltigen Substanzen DieskannzuVerfärbungen BleichungenoderBrändenführen Zie...

Page 21: ...ne Touch Menü können Sie die optimale Temperatur und Zeit für die Zubereitung der köstlichsten Gerichte auswählen Die Garzeit und die Kochtemperatur können manuell gemäß den Kochzutaten und den Vorlieben des Verbrauchers beliebig eingestellt werden Zutaten und Molke Enzymlösung Fermentationslösung Essiglösung beim Kochen von griechischem Joghurt Käse Enzym Fermentation Essig unter Verwendung der R...

Page 22: ...lheiten finden Sie auf S 52 53 Wenn Griechischer Joghurt mit der Menütaste ausgewählt wird wird der Status ON angezeigt Wenn Käse mit der Menütaste ausgewählt wird wird der Status ON angezeigt Wenn Enzym Fermentation Essig mit der Menütaste ausgewählt wird wird der Status ON angezeigt Wenn Pickle mit der Menütaste ausgewählt wird wird der Status ON angezeigt Für jedes Menü wird die Garzeit angezei...

Page 23: ...as Verhältnis von Milch und Laichpulver im Handbuch für Laichpulver Griechischer Joghurt 1000 ml Milch und Lactobazillen flüssig oder pulverisiert Zubereitung der Zutaten siehe S 45 56 Milch und Laktobazillen in einen Behälter geben und gut mischen Anzeigefenster Anzeigefenster Anzeigefenster Halten Sie nach dem Anschließen des Netzsteckers an eine Steckdose den Netzschalter 2 Sekunden lang gedrüc...

Page 24: ...ang gedrückt gehalten haben ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Wenn Sie die Menütaste zweimal drücken um Käse auszuwählen beginnt das Garen nach 3 Sekunden mit einem Piep Ton Das rote LED für Käse leuchtet auf und die Garzeit 6 wird im Anzeigefenster angezeigt Wenn Sie ein Käsenetz verwenden achten Sie auf die richtige Befestigung der Rillen Fugen des Käsenetzes Befestigen Sie erst dann ...

Page 25: ...ren weniger als 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen siehe S 54 Befestigen Sie den Behälterdeckel und den Behältergriff am Behälter Wenn Sie Zucker verwenden schmelzen Sie diesen bevor Sie ihn mit anderen Zutaten vermischen Um das beste Ergebnis zu erzielen schneiden Sie die Materialien in Streifen Essig Extraktmittel Essig Zucker Zubereitung der Zutaten siehe S 49 60 Halten Sie nach dem Anschließ...

Page 26: ...en Sie die Ein Austaste 2 Sekunden lang und warten Sie bis auf dem Display angezeigt wird Ziehen Sie das Netzkabel heraus Drücken Sie die Menütaste viermal um Pickle auszuwählen Nach 3 Sekunden ertönt ein Piep Ton Standardmäßig wird eine Garzeit von 72 Std angezeigt Verwenden Sie eine skalierte Glasflasche Das Pickleglas kann in einen Topf mit kaltem Wasser gestellt werden Der Geschmack kann bei u...

Page 27: ... angezeigt DE Netzschalter Netzschalter Netzschalter Anzeigefenster Anzeigefenster Netzschalter Anzeigefenster Netzschalter Anzeigefenster Netzschalter Anzeigefenster Anzeigefenster Anzeigefenster 1 Halten Sie den Netzschalter 2 Sekunden lang gedrückt Im Anzeigefenster wird dann F angezeigt 2 Wenn der Netzstecker an eine Steckdose angeschlossen ist wird im Anzeigefenster angezeigt Wenn Sie den Net...

Page 28: ...geräts mit einem weichen feuchten Tuch ab und wischen Sie ihn dann zur Aufbewahrung mit einem trockenen Tuch ab Desinfizierung Desinfektion in der Mikrowelle 100 ml Wasser in einen Behälter geben und zum Sterilisieren weniger als 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen Desinfektion mit Essig Sodawasser Wischen Sie die Komponenten in Essig Sodawasser ab oder legen Sie sie 10 Minuten lang ein und spüle...

Page 29: ...e Milch geben und gut mischen Verwenden Sie den griechischen Joghurt und Käsehersteller um Kefir Joghurt herzustellen 2 Der Behälter mit dem fermentierten Kefir Joghurt wird aus dem Körper entnommen und im Kühlschrank aufbewahrt Es muss ungefähr 6 Stunden lang gereift und geronnen werden bis Kefir Joghurt hergestellt ist GriechischerJoghurt TibetischerPilzjoghurt KaspischerMeeresjoghurt KefirJoghu...

Page 30: ...g Tomate 200 g Junge Blätter 20g Balsamico Sauce 30 ml Käse 45g Abb 50g Castella oder Biskuit 100g Frische Sahne 200g Honig 5g Cracker 5 Stück Käse 100g Chicorée 20g Junge Blätter 20g Cranberry oder Rosine 5g Geschnittene Mandel 5g 1 Mit einem Baumwolltuch wird das Milchserum aus dem Käse entfernt Dann wird es in Formen geschnitten 2 Waschen Sie die Tomaten und stielen Sie sie Schneiden Sie sie in...

Page 31: ...cken Sie den Deckel ab 4 Wählen Sie die Funktion Essig aus dem griechischen Joghurt und Käsehersteller zur Extraktion 5 Der Sirup wird vom Fruchtfleisch getrennt und der Essig in einer desinfizierten Glasflasche bei kühler Temperatur aufbewahrt 1 Waschen Sie vorsichtig einige Kiwis und schälen Sie die Haut Schneiden Sie sie in 3 5 mm große Stücke 2 Zucker mit braunem Reisessig in einem Behälter sc...

Page 32: ...ter geben und die zubereiteten Zutaten hinzufügen 5 Drücken Sie die Menü Taste des griechischen Joghurt und Käseherstellers um Pickle auszuwählen Kohlgurken sind in 72 Stunden fertig 6 Die hausgemachten Pickles werden in einen mit heißem Wasser desinfizierten Glasbehälter gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt 1 Waschen Sie die Rüben und schälen Sie die Haut Schneiden Sie sie in Stäbchen mit 1 cm D...

Page 33: ...n Geruch Geschmack Haben Sie den Behälter den Behälterdeckel und andere Komponenten gut gereinigt und desinfiziert Wenn der Behälter nicht gut gereinigt und desinfiziert wird kann der Geruch Geschmack des Behälters in den Käse eindringen Haben Sie keine alte bereits schlechte Milch verwendet Verwenden Sie frische Milch innerhalb desVerfallsdatums Der Käse härtet nicht gut aus War die Menge an Zitr...

Page 34: ...on Maximales Volumen Gewicht Herstellung Griechischer Joghurt Käsehersteller AC220 240V 50 60Hz 44W 180 X 180 X 200mm KGC 621CE KGC 621CB KGC 712CE KGC 712CB KGC 721CE Herstellung von Joghurt und Käse etc 2 Liter Standardkapazität 1 2 Liter 1kg NUC Electronics Co Ltd DE ...

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