Kenwood PC400, Quick Start Manual

Page: 15 / 61

Voorbereiding Mandje en rekje Druk Minuten bij benadering Gebruik drukafvoerknop
Rundvleesbouillon Nee Hoog (High) 45 Nee
Vissoep Nee Laag (Low) 4 Ja
Franse uiensoep Selecteer eerst ‘bruinen’ (brown) en Nee Hoog (High) 6 Ja
bruin de uien goudkleurig in boter
Prei- en aardappelsoep Selecteer eerst ‘bruinen’ (brown) Nee Hoog (High) 12 Ja
en bak de groenten
Minestrone Selecteer eerst ‘bruinen’ (brown) Nee Hoog (High) 15 Ja
en bak de groenten, bacon, enz.
Kippenbouillon Nee Hoog (High) 20 Nee
Tomatensoep Selecteer eerst ‘bruinen’ (brown) Nee Hoog (High) 8 Ja
en bak de groenten
12
soepen en bouillons
* Wacht tot het stomen beëindigd is voordat u de hogedrukbereiding programmeert.
**Maak voor een lichtere pudding geen gebruik van de vertragingsschakelaar maar laat de bereiding direct starten.
Ingrediënten Bereidingswijze Mandje & rekje Druk Minuten bij benadering Gebruik drukafvoerknop
Kerstpudding: Gebruik uw Bedek uw schaal met drie lagen ingevet vetvrij Alleen rekje *Voor een pudding van 454 g, Nee
bereiding favoriete recept papier en een laag folie. Maak stevig vast. Voor 25 minuten stomen.
een pudding van 454 g giet u 1,25 liter kokend Vervolgens onder hoge druk bereiden
water in de binnenpan. op ‘hoog’ (high) gedurende 99 minuten.
Tijdschakelaar opnieuw instellen en
nog 6 minuten bereiden.
Kerstpudding: Giet 450 ml kokend water in de binnenpan Alleen rekje Hoog (High) 30 No
opwarmen
Custardpudding 2 grote eieren Klop de ingrediënten samen. Giet in een kom Alleen rekje Laag (Low) 3 Nee
375 ml warme melk van 568 ml. Stevig afdekken met twee lagen
25 g poedersuiker vetvrij papier. 300 ml koud water in de
binnenpan gieten.
Rijstebrij 500 ml melk Doe ingrediënten in de binnenpan en goed Nee Hoog (High) 15 Nee
50 g papkokende roeren. Pudding zal dikker worden en na het
rijst koken de melk absorberen
25 g poedersuiker
**Sponge pudding’ 100g poedersuiker Meng de poedersuiker en margarine tot een Alleen rekje *20 minuten stomen. Nee
100 g margarine romig geheel. Schep het bakmeel en een Vervolgens op ‘Laag’ (Low) onder
2 eieren beetje melk erdoor voor een zacht druppend hoge druk bereiden gedurende
150 g zelfrijzend geheel. Doe dit mengsel in een ingevette 45 minuten.
bakmeel schaal van 850 ml. Het mengsel zal rijzen,
Melk dus vul de schaal niet verder dan 2/3. Stevig
afdekken met twee lagen vetvrij papier.
Giet 1 liter melk in de binnenpan.
**Niervetpudding 150 g zelfrijzend Meng de ingrediënten. Neem een ingevette Alleen rekje *20 minuten stomen. Nee
bakmeel met kom van 850 ml en doe, indien gewenst, Vervolgens op ‘Laag’ (Low) gedurende
een snufje zout een lepel jam op de bodem. Voeg het 45 minuten onder hoge
75 g niervet mengsel toe. Het megsel zal gaan rijzen, druk bereiden.
50 g poedersuiker dus vul de kom niet verder dan 2/3. Stevig
125 ml melk afdekken met twee lagen vetvrij papier.
Giet 1 liter kokend water in de binnenpan.
pudding