frutta
consigli
●
Per evitare la cottura eccessiva, cuocere la frutta a polpa soffice da sola in una ciotola; all’altra frutta aggiungere 150ml di liquido. Coprire con due strati di carta da forno,
fermandola bene. Mettere la ciotola sulla griglia. Aggiungere il liquido. La cottura può richiedere un tempo maggiore.
●
Quando si cuoce la frutta intera, forare la buccia con una forchetta.
Preparazione
Cestello & griglia
Pressione
N. appross.
Usare tasto
di minuti
riduzione pressione?
frutta fresca
Mele (adatte alla cottura) Sbucciare, togliere il torsolo
No
Bassa (Low)
3-4
No
e affettare
Albicocche
Tagliare a metà e togliere il
No
Bassa (Low)
3-5
No
nocciolo
Ribes nero,
Cuocere in una ciotola con il
Solo la griglia
Bassa (Low)
10
No
ribes rosso, ecc.
loro succo. Coprire con due
strati di carta da forno,
fermandola bene.
Uva spina
Tagliare le estremità
No
Bassa (Low)
4
No
Pesche
Tagliare a metà e togliere il nocciolo No
Bassa (Low)
4
No
Pere
Sbucciare e lasciare intere
No
Bassa (Low)
6
No
Susine
Tagliare a metà e togliere il nocciolo No
Bassa (Low)
3-5
No
Rabarbaro
Eliminare le parti superflue e
No
Bassa (Low)
3-5
No
tagliare a pezzetti per il lungo
frutta secca
Albicocche
Coprire 225g di frutta con 300ml
No
Alta (High)
5
No
Frutta secca mista
di acqua bollente e lasciare a
No
Alta (High)
15
No
Prugne
bagno per 10 minuti prima di
No
Alta (High)
5
No
procedere. Prima di iniziare la
cottura assicurarsi che ci sia
abbastanza liquido.
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Consigli
Cestello & griglia
Pressione
N. appross.
Usare tasto
di minuti
riduzione pressione?
Manzo: brasato
Si può selezionare ‘rosolatura’ (brown) No
Alta (High)
25
Sì
e rosolare la carne prima di cuocerla
Manzo: un taglio,
No
Alta (High)
20-25 per ogni 454g
No
per es. il lato superiore
Manzo: stufato
Si può selezionare ‘rosolatura’ (brown) No
Alta (High)
30
Sì
Manzo: tritato
e rosolare la carne prima di cuocerla No
Alta (High)
15
Si
Porzioni di pollo
I petti di pollo disossati del peso di No
Alta (High)
10-15
Sì
125-150g cuociono in 10 minuti
Pollo: intero
No
Alta (High)
10 per ogni 454g
No
Un taglio di prosciutto
No
Alta (High)
20-25 per ogni 454g
No
affumicato
Costolette di agnello
Si può selezionare ‘rosolatura’ (brown) No
Alta (High)
15
Sì
Agnello al curry
e rosolare la carne prima di cuocerla No
Alta (High)
20-25
Si
Un taglio di carne di
No
Alta (High)
30-35 per ogni 454g
No
agnello, per es. la spalla,
disossata e rotolata
Fegato e pancetta
Si può selezionare ‘rosolatura’ (brown) No
Alta (High)
8
Sì
Costolette di maiale
e rosolare la carne prima di cuocerla No
Alta (High)
15
Sì
Un taglio di carne di
No
Alta (High)
30-35 per ogni 454g
No
maiale, per es. la spalla,
disossata e rotolata
carne e pollame
consigli
●
Usare sempre le quantità corrette: vedere le ‘quantità massime’ e le ‘quantità minime’ a pagina 29.
●
Se si ha bisogno di più di 99 minuti, programmare di nuovo il timer immediatamente. Ridurre la pressione solo dopo che l’intero tempo di cottura è giunto al termine.
