Kenwood MAJOR PRO KMP771, Instructions Manual

Page: 79 / 189

79
gulerods- og koriandersuppe
ingredienser
●
25 g smør
●
1 løg, hakket
●
1 fed hvidløg, knust
●
480g gulerødder skåret i 1,5cm terninger til et 1,2 l blenderglas
●
600g gulerødder skåret i 1,5cm terninger til et 1,5 l blenderglas
●
kold kyllingebouillon
●
10-15 ml (2-3 tsk.) stødt koriander
●
salt og peber
metode
1
Smelt smør i en gryde, tilsæt løg og hvidløg og steg, til de er møre.
2
Kom gulerødderne i blenderen, tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt
tilstrækkelig suppe til at nå op til det maksimale 1,2 eller 1,5 mærke på
blenderglasset. Sæt låget med midterproppen på.
3
Blend på maksimal hastighed i 5 sekunder for en grov suppe og
længere for et finere resultat.
4
Overfør blandingen til en gryde, tilsæt koriander samt salt og peber og
lad suppen snurre i 30 - 35 minutter eller indtil den er mør.
5
Smag til med salt og peber og tilsæt ekstra væske, hvis det er
nødvendigt.
opskrifter fortsat