Kenwood MAJOR PRO KMP771, Instructions Manual

Page: 88 / 189

89
morots- och koriandersoppa
ingredienser
●
25 g smör
●
1 hackad lök
●
1 krossad vitlöksklyfta
●
480 g morot skuren i tärningar på 1,5 cm, för en kanna på 1,2 liter
●
600 g morot skuren i tärningar på 1,5 cm, för en kanna på 1,5 liter
●
kall kycklingbuljong
●
10-15 ml (2-3 msk) malen koriander
●
salt och peppar
tillagning
1
Smält smöret i en kastrull, tillsätt löken och vitlöken och stek dem
mjuka.
2
Lägg morotstärningarna i mixern och tillsätt lök och vitlök. Tillsätt
buljong upp till maxmärket på 1,2 eller 1,5 liter på kannan. Sätt på
locket och påfyllningslocket.
3
Kör på högsta hastighet i 5 sekunder, om du vill ha grövre soppa, och
längre om du vill ha den jämnare.
4
Överför blandningen till en kastrull, tillsätt koriandern, salta och peppra
och låt soppan koka i 30-35 minuter eller tills den är färdiglagad.
5
Smaka av igen med salt och peppar och tillsätt eventuellt mer vätska.
recept forts