11
tabel
met
aanbevolen
hoeveelheden
–
Chef-modellen
R
ec
ep
tt
y
p
e
T
ool
Hu
lp
st
u
k
Min
Ma
x
Aa
n
b
ev
olen
T
ijd
b
ij
Hin
ts
en
tip
s
hoev
eelh
eid
hoev
eelh
eid
sn
elh
eid
b
en
a
d
erin
g
(v
oor
v
ou
w
st
a
d
iu
m
ten
z
ij
v
erm
eld
)
Vruchtenmousse
Gar
de
Room
125
ml
600
ml
Max
1
–2
minuten
max
Vouwhulpstuk
Vruchtenpur
ee
80
g
400
g
Vouwfunctie
1
–
2
minuten
Chocolademousse
Gar
de
Kant-en-
600
g
1,5
kg
Max
2
1
⁄
2
minuten
Vouwhulpstuk
klaar
-mix
Vouwfunctie
Bitterkoekjes
Gar
de
Kant-en-
400
g
900
g
Max
1
minuut
Vouwhulpstuk
klaar
-mix
Vouwfunctie
Voeg
de
gesmolten
chocolade
in
het
mengsel
en
vouw
alles
tegelijkertijd
samen.
Vouw
het
eiwit
beetje
bij
beetje
in
het
mengsel.
*
Bovenstaande
informatie
dient
uitsluitend
als
richtlijn
en
is
afhankelijk
van
het
pr
ecieze
recept
en
de
ingr
ediënten
die
wor
den
verwerkt.
De
eier
en
die
in
de
tabel
wor
den
gebruikt
zijn
medium
(53
g
–
63
g)
