10
tabel
met
aanbevolen
hoeveelheden
–
Chef-modellen
R
ec
ep
tt
y
p
e
T
ool
Hu
lp
st
u
k
Min
Ma
x
Aa
n
b
ev
olen
T
ijd
b
ij
Hin
ts
en
tip
s
hoev
eelh
eid
hoev
eelh
eid
sn
elh
eid
b
en
a
d
erin
g
(v
oor
v
ou
w
st
a
d
iu
m
ten
z
ij
v
erm
eld
)
Genuese
sponstaart
/
Gar
de
Eier
en
3
9
Max
4
–
5
minuten
Klop
de
eier
en
en
suiker
tot
ze
geklopte
sponstaart
en
romig
zijn.
Vouwhulpstuk
Meel
85
g
250
g
Vouwfunctie
2
–
8
minuten
Kant-en-
350
g
1
kg
klaar
-mix
Souf
flés
Gar
de
Eier
en
2
6
Max
1
minuut
Vouwhulpstuk
Kant-en-
300
g
900
g
Vouwfunctie
1
minuut
klaar
-mix
Klop
een
kwart
van
de
geklopte
eiwitten
op
snelheid
3
voor
dat
u
de
overige
eiwitten
invouwt.
W
anneer
ude
bloem
toevoegt,
kunt
u
deze
het
best
op
een
vel
vetvrij
papier
doen
en
de
zijkant
van
het
papier
omvouwen
zodat
een
tuit
ontstaat.
Voeg
de
bloem
geleidelijk
met
de
vouwfunctie
toe
aan
het
mengsel.
Deze
handeling
kan
8minuten
dur
en;
heb
dus
geduld
en
wacht
tot
de
laatste
bloemtoevoeging
in
het
mengsel
is
opgenomen
voor
dat
umeer
toevoegt.
